野酸枣是栽培枣的自然变种，酸枣这个名称来源于《神农本草经》，在《中国植物志》中确定为正式中名；别名还有棘、酸枣树、角针、硬枣、山枣树等等。分布于我国辽宁、华北、西北、山东、河南、江苏、安徽等省区，通常生长在向阳山坡、地埂上、丘陵、平原。

据我了解的情况，老人捡干的野酸枣，并且有人收，其主要用途有三点：第一，药用，酸枣的种仁在中药中叫酸枣仁，是常用中药，有镇静安神功效，用于治疗神经衰弱、失眠等病症；

第二，食用，酸枣果实本身就果肉薄，生长在野外，不及时采摘自然是干酸枣，但果肉含有丰富的维生素C等营养物质，既可以生食，还可以加工酸枣食品；

第三，酸枣核用来加工一些工艺品用，酸枣核纺锤形，两头稍秃，红褐色，我了解到一些地方用来加工手串等工艺品用。

由于在民间有以上用途，自然就有人收购了，这也是增加农民收入的一种途径。

根据有关单位研究测定：酸枣的果肉含有丰富的维生素C、多量脂肪油、蛋白质、有机酸、皂苷、两种甾醇、多种三萜类化合物等营养成分，人们食用后不仅有养心安神、帮助消化作用，还可以增加人体必需的维生素C等成分，达到增强抗病能力的效果。酸枣仁药用价值比较高，其性平，味甘酸，具有镇静安神、益肝气、坚筋骨、助阴气的作用，可以治疗多种疾病。在酸枣综合利用方面，一是可以提制浓缩维生素C；二是用来酿酒和制醋；三是酸枣树苗是嫁接栽培枣树的最佳砧木。在目前人们对野酸枣的研究和利用是比较广泛的。

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