315曝光：老坛酸菜包在土坑腌制

15日晚，央视‘3.15'晚会曝光部分老坛酸菜包为土坑腌制，即在土制的缸中腌渍酸菜。这种菜防腐剂超标，腌渍过程中还用脚踩。

晚会曝光了三家涉事企业，分别为：插旗菜业、雅园酱菜食品厂、坛坛俏食品公司。

据央视财经报道，插旗菜业有限公司生产两种酸菜，其中，标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，而老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。

何为“土坑酸菜”？根据央视曝光视频，“土坑酸菜”生产场地为土坑，没有任何安全保障，卫生状况堪忧，工人在没有任何卫生措施的情况下，有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，就连称量酸菜的磅秤也是直接放到酸菜上。有的工人甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。这些酸菜在被企业收购时，并不对卫生指标进行检测。

根据公开信息，插旗菜业为多家方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。与康师傅、统一、白象、今麦郎、肯德基、麦当劳等一大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作关系。目前，插旗菜业官网也已暂停使用，不能正常访问。

康师傅致歉：取消与插旗菜业合作

3月15日晚，康师傅方便面投资（中国）有限公司发布“关于使用酸菜包原料的声明”。

声明表示，针对央视“3.15”晚会报道的酸菜原料一事，我司对此事件高度重视，公司已在第一时间成立专门的小组，采取最严措施，并配合政府监管部门对相关企业和产品的调查和检测。具体情况如下：

1.我司从未使用过湖南锦瑞食品有限公司、岳阳市雅园酱菜食品厂、坛坛俏食品有限公司的酸菜，也从未使用过以上3家公司的任何产品。

2.湖南插旗菜业有限公司是我司酸菜供应商之一，我们已立即中止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，积极配合监管部门调查与检测。

此次事件是我们管理的失误，辜负了消费者的信任，我们深表歉意并将引以为戒！后续我司将在政府有关部门指导与监督下开展积极整改，感谢媒体和社会各界的监督。

多家电商平台下架老坛酸菜方便面

3月15日，搜索发现京东、淘宝、盒马等平台已搜索不到“老坛酸菜”相关商品。

（以上图片来源网络 中国小康网综合央视财经等媒体报道）

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