【 梅花开了 】

凛凛寒冬，喜见早梅探头

远方的你，不知是否遇见过一场雪落。前几日江南下雪了，当冬天的风吹来一片片雪花，一片飞来一片寒，寻着风的方向，在豆腐村的梅花园里偶闻得一阵香气拘人，若有若无的引着人靠近。便知梅花不远了。心中暗喜，春天也不远了。

我们与梅花始终有个约定

雪落时，踏出一路脚印，去寻一份冬日的诗意

梅花美在何处？如诗人所言，一是疏影，二是暗香。看一枝梅破蕊则是一种莫大的喜乐，而且，“触目横斜千万朵，赏心只有两三枝。”赏梅的老人也有句妙语：“花稀有风骨，半开最雅韵。”寓意我们当下的心境宜合乎“半开”、“两三枝”的克制，终究不宜浓烈满盈甚至要留些遗憾才好……真可谓“天地寂寥山雨歇，几生修得到梅花。”

大概是知道冬日难捱，于是有了煮粥、烤火、做一切温暖的食物。冬天的寂寥，于是围炉烤火、独钓寒江、赏一朵梅...珍惜一年里唯一的冬意。

【 围炉煮茶 】

冬天的记忆，总与围炉有关

中国人自古以来就有“围炉煮茶”的习惯，始于南北，兴于唐宋，悠悠千载，生一炉火，是国人迎接风雪的姿态。很久以前就听过这样一个美丽的故事，传说天寒地冻，想说两句话给对方听，但一开口就结成了冰，对方听不见，只好回家生起炉火，把话烤热了，烤化了，才听得到。

大抵是因为人们心中都想有一个属于自己的一方小院，待到冬天时坐在院子里看飘飘白雪，围着火炉喝杯烫酒。

院子里再种几株梅花，待到白雪纷飞的时节，红梅点点，最是惹人爱。再备点火炉，若有朋友来了，围着火炉烫上几杯热酒。对着梅花喝上几口热茶，也是人生一大幸事。

在豆腐村里就寻得这样一处园子。

这一处园子里，装得进四季风月，盛得了人间清欢。这一处园子里，我们不必在乎外界的浮华喧嚣，只为内心的清明爽朗。

不妨择一日，来豆腐村，围坐火炉，品新酒，唱新歌，其乐融融，这里有天成的妙趣欢乐。用心体会邻里之间其乐融融，彼此相爱，相比较幕布下精心布置的背景，在豆腐村这样一个自然的小村落，人们在其中共享一庭，欢声歌唱心中的桃花源。在豆腐村，东方式的风雅情怀在这里得到了延续，不仅只有热闹，更有入喉的心意。

【 围炉煮茶 】

融入日常的风雅，是另一种远方

在豆腐村的围炉煮茶上有一样不可或缺的奇妙食材，那就是毛豆腐。毛豆腐是豆腐村独一份的存在。毛豆腐上的绒毛可是大有来头，所谓的毛，是人工种上去的毛霉菌，鲜豆腐制成后，加入霉菌形成可食用菌丝，随着时间的发酵，菌丝就慢慢变成绒了，口感独特，风味极佳。

在铁板上烤一烤，刷上油，伴随着滋啦滋啦的响声，不一会毛豆腐特殊的香味就扑鼻而来。

借着煮茶的炭火，除了烤毛豆腐豆制品之外，还可以再烤些柿子、红薯、花生、玉米等，这些食材特别之处在于都是豆腐村自产自销的有机食材，各样果茶原材料也都是出自豆腐村的千亩良田，果茶的香气和奶茶的浓郁各有千秋，如此闲适又如此热闹，怎能不让人着迷？

这哪是围炉煮茶啊！是围住了我的心。豆腐村的荷塘茶舍，木窗、瓦片、古韵满满。茶品也可以有多种选择，搭配新鲜果切的江南果子。狠狠体验一把古人的风花雪月。

快打电话预约吧～

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预告：第八届豆腐村梅花节将于2023年2月5日在豆腐村里盛大开幕！届时盛情邀请大家来参加！

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