枣和其他果树相比，树株寿命和经济寿命都较长。按照枣的生长发育规律，一生中可分为生长期、生长结果期、结果期、结果更新期和衰老期5个时期。从苗木定植起，经过缓苗生长，增枝、扩冠，直到树体长成一定大小的树冠，需要经过3~4年的时间，此期以长树为主，虽能形成少量花芽，但很少结果。

到生长结果期时，树冠基本形成，根系向深远土层发展，骨干枝和结果枝系增多，使树冠横向扩大较快，具备了大量结果的基础。但因树体生长量大，营养消耗较多，以致产量不高。此期大约12年左右。结果期是指大量结果暑期此时树冠和根系均已达到最大限度，生长势减弱，花量、果量增多，树株的结果能力和产量最高。此期一般从定植后15年左右开始，一直延续到50~60年，甚至上百年。

栽培者的主要任务是，加强管理促使这一时期早到来及最大限度地延长盛果年限。大量结果期后，生长势逐渐减弱，部分枝条衰老死亡，结果部位缩小，需要更新。一般从结果末期再延续20~30年，便进入衰老期。枣树的衰老期从栽植后80~100年开始，可再延续100~200年。所以说，枣的经济寿命大约60~80年，而树体寿命长达200~300年以上。

一、生长期

从苗木定植到树的主枝骨架形成，一般需要5-10年此期以营养生长为主，主干发育优势明显，发育枝单轴延伸，主枝层次明显，离心生长旺盛，侧枝、骨干枝已形成；根系发育旺盛，以水平延伸为主；花量较少，坐果率低。主要是扩大树冠，培养、形成骨干枝，构成红枣高产的骨架。

二、生长结果期

枣树结果较早，定植后1-2年结果，4年以后植株产量直线上升，逐步进入生长结果期。此期营养生长在初期仍占主导地位，主枝大量分生侧枝，一级侧枝大量着生形成结果枝组，树冠已经形成。此期的特点是在树体离心扩大的同时，单株产量上升较快，主侧枝已经形成，各居其位，构成树冠骨架。此期一般可持续15-20年。

三、盛果期

盛果期是枣树大量结果，经济效益最佳的时期，冠幅和根幅都达到最大值，骨干枝离心生长停止，结果基枝、有效枣股数量最大。此期要加强树体科学管理，保持主体结果。其特点是以生殖结果为主，结果基枝数量最多，有效枣股处于高峰期。由于品种、管理水平不同，盛果期持续时间也不同，一般持续时间在70年左右。

四、结果更新期

枣树在盛果期的后期，主干、主枝上的结果基枝逐渐开始衰退，甚至枯死；主枝弯曲下垂，先端开始干枯，出现自然回缩；主枝上的隐芽或不定芽萌发出徒长性的发育枝，同主干并行延伸，内膛空虚，结果部位外移，产量逐年下降。此期特点是骨干枝下垂严重，结果基枝开始部分枯死，结果部位外移；有效枣股减少，并有部分死亡，枣果产量明显下降；只有加强树体管理，合理更新骨干枝，才有较好的产量。此期持续时间80-100年。

五、衰老期

此期多在树龄100年以上的枣树出现，主干或主枝基部出现树洞，甚至断裂枯死。抗逆性差，枣吊短、花量小、结果少、产量低、品质差，易出现畸形果。特别是：树势衰弱，树体残缺，骨干枝开始枯死，树冠因主枝衰退而多变。

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