近日，淄博烧烤刷屏网络，吸引全国游客前去“打卡”，相关话题接连冲上热搜。川渝烧烤、云南烧烤、辽宁烧烤……各大烧烤纷纷出战，来了一场“全国烧烤大PK”。在柳州，“野”味十足的广西烧烤，又是如何激起吃货们的征服欲呢？

螺蛳粉“火爆”出圈后，每逢周末，柳州街头开启“人从众”模式。

夜幕降临，在互联网上人气居高不下的“网红打卡点”——柳北区胜利烧烤城里，多个小摊前排起长龙。

广西烧烤有何“魔力”，吸引各地吃货不远千里而来，有哪些特色小吃or黑暗料理？

在柳州，“没有一颗螺蛳能活着走出柳州”。

酸笋炒田螺、螺蛳鸭脚煲、烤田螺……各种螺蛳美食，以各种面目活跃在柳州的各个烧烤摊点上。

如果以螺蛳为“原材料”的烧烤，尚在想象之内。

那么在蔬菜烧烤上，广西人便开始发挥想象力。除却韭菜、娃娃菜这样常见的食材，茄子也被放上了烤盘。在柳州，香蕉也逃不脱被烤的命运。

最能体现广西烧烤之“野”的，要数在美食纪录片《人生一串》中勾起无数食客好奇心的烤猪眼睛。

咬下一口烤熟的猪眼睛，汁液在口中迸溅的体验，令人欲罢不能。

柳州胜利烧烤城＂一枝荔枝柴土窑鸡＂餐饮店运营负责人韦华峻表示，鱼子酱生牛，烤猪眼睛，乃至鞭类烧烤，在食材上体现柳州烧烤的特色。

在口感上，广西烧烤的特色则体现为偏酸甜。

从食材到口感，极具特色的广西烧烤，在“全国烧烤大PK”中，站稳脚跟，吸引全国各地游客前来“打卡”。

在桂林上大学的大一学生陈瑶，与在广东上学的朋友招梓慧，在周末来到柳州，进行“特种兵”式旅游。

“通过螺蛳粉认识了柳州，在短视频平台上刷到了柳州的各个打卡点，在两天的行程里，已经逛了窑埠古镇、五星街，和胜利烧烤城。”陈瑶表示。

人间烟火气，最抚凡人心。

柳州市胜利商贸城有限责任公司总经理陆毅表示，在柳州“出圈”以前，胜利商贸城高峰期的人流量为三千至五千人。

如今，高峰期人流量则超一万人。“作为一处美食‘打卡地’，炒螺蛳粉、炒石螺、炒鸭脚、炒冰，是最吸引游客的几种特色美食。”陆毅介绍。

用“舌尖”带动“脚尖”，成为柳州“爆红”的“流量密码”。

众多食客因喜欢吃螺蛳粉进而来柳州打卡旅游，部分网红螺蛳粉店排队队伍长达200多米，许多游客一落地就拖着行李箱来就餐。

走红于螺蛳粉，但柳州的魅力却不止于一碗粉。

众多游客到柳州后，发现这座宝藏城市的魅力。非旅游城市出身的柳州，有独特的美食、全市公园免费、没那么大众化等特点。

“3元坐水上公交车游柳州”“0元登柳州马鞍山欣赏最美夜景”“喀斯特地貌的公园免费逛”……在各大社交媒体上，网红博主、各地旅客分享着这座小众城市的魅力，甚至连当地菜市场都被游客“攻占”。

一如那首老歌所唱，“若是你到小城来，收获特别多。请你的朋友一起来，小城来做客。”

i柳州报道 图/文：林馨 李娇阳 韦国政

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。