泡菜烤肉做法简单是五花肉的做法大全的常见菜，不一定要看泡菜烤肉视频才能学会，但怎么做泡菜烤肉最好吃

泡菜烤肉的介绍：

烤五花肉时加入了这酸酸的泡菜，在吸收了烤肉的油脂味道变得特别浓郁，同时也去除了烤肉的油腻，在提高烤肉的口味上功不可没，得到大家的一致赞扬。

泡菜烤肉的食材和调料：

五花肉泡菜姜丝大葱老抽盐胡椒辣椒粉

东北泡菜烤肉的的家常做法，泡菜烤肉怎么做好吃

一、将姜丝，大葱，老抽，盐，胡椒和辣椒粉等调味料放入五花肉片中

二、搅拌均匀后腌制一刻钟

三、将泡菜切成细丝备用

四、将电饼铛的下烤盘通上电源打开

五、待下烤盘指示灯熄灭后，将腌好的肉片平铺在烤盘上

六、注意翻动，直至五花肉油脂烤出，且微微金黄

七、下入准备好的酸菜丝

八、翻炒均匀即可

小贴士：

1.五花肉要选用肥瘦相间的，最好不要切的太薄;我

2.五花肉的腌制调味很重要，提前入味后，烤制过程中就不需要加入调料;建议比平时调味时加入辣椒粉，不仅能去五花肉的腥味和油腻，而且能增加色彩;

3.家里有烤盘或电饼铛，当然很好，如果没有，可以选用受热均匀的平底锅代替;

4.电饼铛只需要用到下烤盘，将下烤盘打开开关，电灯熄后表示烤盘预热好了，将腌好的五花肉平铺在烤盘上，注意翻动下，五花肉烤好的标准是油炸已经烤出，且表面微微焦黄;

5.这时再下入准备好的东北泡菜，就是要利用烤出的油脂来炒泡菜，让泡菜吸附多余油脂，这样不仅泡菜很香，而且五花肉不油腻。

6.由于五花肉是提前腌制过，而泡菜也是含盐的，所以在最后的炒制过程中就不需要加其他调料啦。

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