在315被曝出老坛酸菜出事之前，有许多人是喜欢吃的，因为老坛酸菜不仅价格优惠，口味也很好，但是被曝出之后老坛酸菜还能受到人们的喜爱继续吃下去吗？老坛酸菜这一款口味都有哪些品牌出了呢？和小编一起来看看吧。

老坛酸菜牛肉面分为桶装和袋装，属于油炸型方便面，与其他方便面相比，最大的特点是增加了酸菜包。

“老坛酸菜”登上“315”晚会，康师傅、统一的老坛酸菜面你还敢吃吗？

3月15日，康师傅等企业老坛酸菜供应商湖南插旗菜业有限公司被央视“315”晚会点名曝光，引发网友热议。

据曝光，插旗菜业内销的老坛酸菜包里的酸菜是从外面收购来的“土坑酸菜”，有工人光脚踩在酸菜上，抽完的烟头直接扔到酸菜上。卫生状况堪忧，没有任何安全保障。

3月15日晚，相关企业道歉的道歉，撇清的撇清。

光脚踩酸菜“老坛酸菜”供应商被点名

3月15日，央视“315”晚会曝光康师傅、统一等企业老坛酸菜供应商湖南插旗菜业有限公司（以下简称“插旗菜业”）及湖南锦瑞食品有限公司（以下简称“锦瑞食品”）存在卫生不达标、生产无保障等诸多食品安全问题。

据了解，插旗菜业为多家企业代加工酸菜制品，但在生产卫生等方面对于出口和内销的老坛酸菜产品存在严重的“双标”情况。

据央视“315”晚会曝光，插旗菜业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，而内销的老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。

同样，锦瑞食品也直接从外面收购“土坑酸菜”，再经过坛子七天发酵等多道工序，使得原本存在的树枝、田螺、羽毛、烟蒂等杂质肉眼难见。

何为“土坑酸菜”？

根据央视曝光视频，“土坑酸菜”生产场地为土坑，没有任何安全保障，卫生状况堪忧，工人在没有任何卫生措施的情况下，有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，就连称量酸菜的磅秤也是直接放到酸菜上。

有的工人甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。

这些酸菜在被企业收购时，并不对卫生指标进行检测。

根据公开信息，插旗菜业为多家方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。与康师傅、统一、白象、今麦郎、肯德基、麦当劳等一大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作关系。

目前，插旗菜业官网也已暂停使用，不能正常访问。

根据天眼查信息，插旗菜业有2条成为失信被执行人的历史，失信总金额为1700万元；有5条成为被执行人的历史，被执行总金额为2720万元。

锦瑞食品为华容县较大的酸菜加工企业，同样是统一等食品企业的供应商。

快消行业新零售专家鲍跃忠表示，从央视“315”晚会的曝光来看，一些大型食品企业在食品安全管控方面存在很大的漏洞，尤其是在上游原材料质量管控方面存在很大的问题。

对于食品企业而言，食品安全的保障是其能够生存发展的基础，如果做不到食品安全，企业恐难长久发展。

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