“切”出来的“明星”

——记黄商购物中心蔬果员工“优秀技师”李顺香

黄冈新闻网（记者程水清 通讯员段茜）7月27日，黄商集团有限公司在黄商生活超市万达店举行鲜果切技师大比拼，李顺香以最高分获得“优秀技师”称号。这是李顺香继3月9日在公司第二届“我是技能王”争霸赛中获得蔬果打包比赛一等奖之后的又一次大奖。

李顺香身材娇小，看似不苟言笑，内心却隐藏着无穷的力量。2008年，为了给孩子创造一个更好的学习环境，李顺香辞去了原在国企二十几年的工作，之后在外打拼了4年。在外打拼的这几年，让李顺香觉得拥有一份固定的工作来之不易。2012年5月，李顺香进入黄商购物中心成为生鲜精品蔬菜打包的一名普通员工。怀着一份感恩之心，6年时间里，李顺香一心扑在工作上，不怕苦、不怕累，把黄商当作自己的家，在那块不足一平方米的空间里，把极其平凡的工作干得有声有色。2017年和2018年曾被公司连续评为年度“优秀营业员”称号。在2017年度的公司总结大会上，她的典型发言感动了在场的每一个人。

“我不在乎别人说我‘苕’”

俗话说：“千里之行始于足下”；“酒香不怕巷子深”；“再好的商品，放在堆码上无人问津就是废品”。6年前，李顺香分别在原单位和个体餐饮店当了十多年的厨师，练就了一手扎实过硬的“刀工”。因此，2017年5月，李顺香主动要求从蔬菜打包操作间走出来，成为卖场一名鲜果切员工。周围的同事都说她“苕”：以前从来没做过，万一做不好怎么办。由于公司之前没有水果切割员工，李顺香凭借着自己的刀工，手脚麻利，开始尝试切水果。刚开始做的时候，卖场为了减少水果损耗，用的都是处价水果，把水果不好的地方切掉，留下好的部分进行包装。但是这样的销售效果很不理想。这时候，李顺香开始思考：问题会出在哪？为什么卖不出去呢？一连数日，李顺香思来想去，暗暗下决心，一定要把水果切割包装这件事情做好，做出点名堂来！于是，李顺香首次尝试用新鲜完好无损的水果进行切割，在一个小桌子后面现切现卖，让顾客看得见的方式完成。由于商品质量和卖相好，销售也就自然好。这一试，效果立即显示出来了，顾客亲眼看到是完好的水果切割包装，纷纷争相购买。水果销售额就像芝麻开花节节高。

李顺香一直认为只有认认真真做事，踏踏实实做人，才能真正把工作做好。节假日都是主动加班，别人还以为李顺香在“混”加班费，只有她的主管邵红莲知道，她每个月“苕”起来加班，从来不提加班费的事，单位也从未给她加班费。今年春节期间，李顺香加班85个小时，平均每天上班时间超过15个小时，她的付出在别人眼里觉得她有点“苕”，明明可以按部就班的上下班，她却做得总比别人多。她半开玩笑地说：今年春节，我瘦了10斤，别人得花钱减肥，我这可以免费减肥了。

在当下这个复杂的年代，少数人被名缰利锁，随波逐流，“见钱眼开”，但仍有人保持初心，诚信待人。而李顺香正是这种人群中的一个。今年7月份的一天，李顺香在黄商购物中心雅惠门前捡到一个钱包，钱包里有800元现金，还有几张银行卡。当时李顺香所在的位置是非工作场地，捡到钱包时也没有别人看到，如果不交，谁也不知道。可是，李顺香毫不迟疑地将钱包交到了服务台，然后找到失主完璧归赵。事后有人跟她半开玩笑地说：“你真‘苕’呀！在外面捡的也没人看见，干嘛还要交到服务台。”而李顺香却始终认为：苕不苕无所谓，作为一个黄商人，最重要的是“诚信”二字，我应该做一个真正讲诚信的人！

“决不能砸了黄商的牌子”

在李顺香的眼里，从始至终把商品质量和食品安全永远摆在第一位，因为她深知商品质量和食品安全才是商品本身最核心的竞争力，提升了商品质量，保证了食品安全，才会有更多的顾客愿意购买。这一点，也是黄商集团多年来一直坚守的经营理念和原则。经过李顺香手里的水果也是达到顾客手里最后一道关卡，水果从采购手里进回公司，再从公司发往各个门店，李顺香都会严把质量关，从她手里卖出去的水果只能是好的，决不允许以劣充优，决不允许有任何一点的疏忽大意，决不允许哪怕是一小块的变味变质水果流向顾客手中。为了达到这个要求，李顺香每切一个水果，不仅观察水果的外观，还要用鼻子闻和嘴巴尝，几年来，她坚持每切一个水果都要亲口尝试，以至舌头都麻木了。今年8月14日上午，李顺香在切西州蜜瓜时，拿了一小块品尝后，发现西州蜜瓜吃起来有点酒味，立即给她的“顶头上司”主管邵红莲打电话反映情况，邵红莲接到电话后，随即跟采购经理反映了问题。在每个员工眼里，大家都认为发现了问题及时向上反映，就完成了应有的职责和义务，可李顺香却认为：仅仅只是反映问题还不算完事，必须要及时解决问题才算完结。于是，她在反映西州蜜问题之后，还督促邵红莲把这件事立马解决好。如果主管解决不了的，她就寻求经理解决，经理解决不了的，要求公司老总来解决，最终要把事情解决好。事后，公司将这500公斤确实存在一定质量问题的西州蜜全部下架，重新购进一批新的优质蜜瓜。事后，有人问李顺香：“你为什么要这样较劲？”她很坚定地回答说：“不能因为水果质量问题砸了黄商的牌子！”

从李顺香接手这份工作至今，卖场没有收到过一次质量问题的投诉与退货，这都是她严把质量关的结果。一次，主管邵红莲看到一个表皮有点损伤，但是又没有变味变质的“凤梨”，让李顺香切好售卖。可李顺香拿到水果后，坚决当即表示：这个水果有问题，我不能切，不能卖！而且她理直气壮地说出不能切不能卖的理由：我们决不能欺骗顾客。有时候，哪怕是一个坏水果也会影响公司形象，也可能因此而砸到黄商的金子招牌！邵红莲看到李顺香就这样扔掉水果怪可惜的，但还是打心里佩服李顺香的执着，佩服李顺香爱场如爱家的崇高精神。采访中，邵红莲深有感触地说：“像李顺香这样的人多一点就好了！”

“再苦再累我都心甘情愿”

李顺香每天的工作主要负责凤梨、蜜瓜等水果的切割、包装和售卖，兼带草莓、车厘子、榴莲等精品水果的打包，捎带着卖些礼盒，一天十几个小时下来腰酸背痛，口干舌燥。为了不流失任何顾客和不耽误销售，她总是不厌其烦地向顾客介绍水果、免费让顾客品尝。为了节省时间，她几乎不喝水，她的水杯长期处于空杯或者满杯水，为的是减少去厕所的机会，争取多切割、多包装、多销售。就在记者找她采访时，她第一句话就是：“又耽搁这半天，今天又少收入几百块！”。

因为长期与水果打交道，李顺香每天要切80份左右的凤梨，凤梨的汁水特别伤手，特别是冬天，李顺香十个手指头开裂，必须缠着胶布或“创可贴”工作。但她从没喊过苦和累，觉得都是应该做的。

每天早上，主管查寻销售额表格出来后，李顺香第一个争着看。如果前一天卖了三千元，那么今天她就想着要卖三千五、四千元，甚至更多。春节期间，正是水果销售的黄金时间，李顺香争分夺秒每天都是提前1个小时上班，晚上干到七八点钟，一个人默默无闻地站在茶几大的一块小地方削皮、切割、包装，几天下来，仅凤梨和蜜瓜就卖了八万七千多元。正是这份执着，让李顺香每天站在工作岗位上，对前来购买凤梨的顾客不厌其烦地介绍商品的产地、属性，以及各种蔬菜的加工方法，从而换来顾客一声声“谢谢”。每一次看到顾客高兴而来，满意而归，李顺香真正感到：再苦再累也都心甘情愿。

按公司规定：每个月有4天公休日，但李顺香从未休完过，难得给自己放假一天，她担心顾客没看到她在卖场而减少销售，只有放弃自己的休假时间。李顺香经常是人在家里，心系商场。中午下了班回家，她也会经常打电话问领班：货卖完了没有？顾客多不多？如果得知货不多了，顾客仍有很多，她都是自觉地提前到卖场来切水果。

李顺香的娴熟技术和热情服务的态度，感染了一大批顾客。现在她已拥有一群顾客“粉丝”，不管家住多远，都愿意冲着她到黄商购物中心来买东西。一位家住黄州学生街的鄂州籍何女士，为了在李顺香手中买一份蜜瓜，几乎每次自己花10块钱打车到黄商购物中心来买水果，如果李顺香休假了，何女士便等着李顺香上班再来。一来二去，便与李顺香成为了朋友。黄商生活超市万达店开业后，为了让何女士节约车费，李顺香推荐何女士到离家距离近许多的“万达”买东西，还告诉她每个黄商超市蔬果每天新鲜，品质一样，放心购买，何女士便成为了她的“铁杆粉丝”，就算不买东西，也会到黄商购物中心超市来看她。住在阮家凉亭的4名顾客，经常结伴到黄商购物中心来买凤梨，李顺香开玩笑地问：你们干嘛舍近求远不到离家更近的商店买呢？这几个顾客笑着说：还不是因为你在这里！你每次都主动给我们介绍商品，告诉我们每天卖场有哪些促销活动，在你这里觉得更方便一些！

在黄商的这几年里，李顺香心里最愧对的便是家人。一到节假日总不能团聚，特别是去年腊月24到今年正月初6，读高三的儿子放假回家，李顺香本应为儿子做顿饭，让“读书辛苦了”的儿子好好体会一下妈妈的温暖。可是，由于商场春节期间特别忙，李顺香的爱人洗好了菜，炖好了鸡汤，等着她大年三十晚上为家人炒个菜，结果当天晚上8点多才回家，由于连日的辛劳，她回到家里后根本就不想动，懂事的儿子看到后，也不忍心妈妈太过劳累，就用鸡汤泡了一碗饭，就着一包榨菜吃了一顿年夜饭。李顺香看着眼前的儿子心中十分不好受，但她心里在想：谁叫我是黄商的员工呢？当黄商员工就是要能吃苦！

在鲜果切这个工作岗位上，黄商购物中心一直没招到人，李顺香一个人承担着这个工作，其他卖场都有人可以轮班，而黄商购物中心至今没人轮班。今年7月份，李顺香一个人鲜果切销售4.8万元，比起别的同类商场人均效益翻一番还多。按规定给予的超产奖励，她每次都是名列前茅。

“李顺香的确是表现不错，她是我们购物中心全体员工的一个好榜样！”透过黄商购物中心店总程贵英的真切表白，人们更加相信：李顺香不愧是“爱在黄商”的好员工。

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