萝卜好吃又简单的做法，5分钟上桌，酸脆爽口，全家都爱吃

冬天来了，又到了吃萝卜的时候了，萝卜是极为寻常的大路菜，对于我来说却承载了太多的回忆。小编的老家是农村，小时候是在农村长大的，那时候家里比较清苦，一年到头吃不上几回肉，吃的都是家里种植的蔬菜，比如萝卜，萝卜是小编从小到大吃的最多的蔬菜，尤其是妈妈做的凉拌萝卜丝，对我来说比鱼啊肉啊都好吃。每年的这个时候也就是萝卜大丰收的季节，我家的餐桌上顿顿少不了萝卜丝。

凉拌萝卜丝这道菜只是在农村小时候吃过，长大后，我来到城里工作，已经很久没有吃过凉拌萝卜丝了，在城里只见过腌萝卜，炒萝卜，始终不见凉拌萝卜丝的踪影，但是每次想吃的时候我就会买几斤萝卜在家自己制作，凉拌出来的萝卜清脆又好吃，非常的开胃下饭，家里人受我的影响也都很喜欢吃。这道菜不但好吃，而且做法也特别的家的简单，就连我8岁的女儿都能做的很成功，而且做的比我做的还好吃呢！所以萝卜别再腌着吃了，简单一做5分钟上桌，酸脆爽口，家人都爱吃。

城里人也许不知道萝卜还有这种做法，但是凉拌萝卜丝是农村人都经常吃的一道开胃小菜，今天我就把这道凉拌萝卜丝的做法分享给大家，首先将萝卜处理干净之后切成细丝，切的越细口感就越好，刀工不好的朋友可以用擦板擦成细丝放在碗中加入一勺盐腌制5分钟杀出萝卜的水分，趁着腌制的时间来准备一下腌萝卜用的调料，调料可以根据自己的口味来添加，我这里准备的是大蒜，香菜和红椒。

将杀出来的萝卜水倒出来，然后倒入蒜末，红椒丝，香菜全部都放在碗中再放点白糖提鲜，鸡精，香醋，生抽，香油将它搅拌均匀，美味的凉拌萝卜丝就做好了，就是这么简单，非常的清脆爽口，一口下去嘎嘣脆。小时候在农村，农村人都是这样吃萝卜的，不炒不腌，清淡又开胃，后来来到城里，没见过城里人吃过。

萝卜别再腌着吃了，简单一做5分钟上桌，酸脆爽口，家人都爱吃，以上就是我带给大家的凉拌萝卜丝的做法，做法是不是特别的简单，将萝卜清理干净切成细丝放在盆中简单一拌就可以了，就连我8岁的女儿就能做，开胃下饭，口感非常清脆，没胃口时候来上一盘，瞬间让你的胃口大开。用来配馒头，陪米饭，喝粥，都是非常不错的，比大鱼大肉都下饭。

虽然这么多年已经过去了，但是我对凉拌萝卜丝的情感仍然不减当年，农村人都是这样吃萝卜的，不炒不腌，清淡又开胃，虽然在城里人没见到过，但是我每次都是买上几斤萝卜自己在家做，没吃过的朋友可以照着我今天分享的这个方法来做一下，比腌萝卜好吃，而且做法也是超级简单，我们这边现在的萝卜是9分钱一斤，不知道你们那边的萝卜钱一斤，不管萝卜的价格怎样，我觉得这道清爽开胃的凉拌萝卜丝大家不要错过。萝卜别再腌着吃了，简单一做5分钟上桌，酸脆爽口，家人都爱吃。

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