夏天正在向我们招手！

空调、冰棒、西瓜，

为了迎接夏天，

我们时刻准备着~

作为吃货的贵阳人，

入夏必备这些美食，

才算做好准备进入夏天！

小吃·丝娃娃

一张面皮，包上海带丝、洋芋丝、莴笋丝、折耳根……浇上一勺汤汁，放入嘴中，这就是丝娃娃。汤汁透过面皮渗透到各种蔬菜上，丰富的口感味醇入心，汤汁与舌尖细细缠绵，直到嚼碎咽下，口中还残留阵阵余香~

图1

营养健康的丝娃娃，低卡路里、低热量，还可作为主食，在炎热的夏季是贵阳人不能割舍的美食之一。

图2

小吃·玫瑰冰粉

冰粉是西南地区特有的名小吃，各地区又有不同的做法，贵阳的冰粉特意加了一种东西——特制玫瑰酱。

图3

浓郁清香的玫瑰，沁人心脾，吃入口中更加馥郁诱人，冰冰凉凉的冰粉清凉解暑，喝上一碗，凉爽一夏！

图4

小吃·春卷

贵阳的春卷可不是那种油炸春卷哦，是将凉面、蔬菜与多种调料调制出美味的“大杂烩”，然后将之放在刷好酱的面皮上，再包起来，一个春卷就做好了~

图5

晶莹剔透的面皮 Q 爽弹牙，搭配清新怡人的蔬菜，一口一口，吃出贵阳人的夏天！

图6

小吃·炒螺蛳

炒得好吃的螺蛳，不光食材新鲜干净，紧实的口感还伴随着一种秘制的香气，鲜、香、辣聚集到嘴里，让人口水疯狂分泌！

图7

教你用地道的方法吃贵阳螺蛳：挑选一颗螺蛳，把肉“ju”出来，用牙签插入将肉带出，然后掐掉软绵绵的尾部，留下最后一丁点紧实的肉，一口吃掉！嗯~贵阳人的快乐就是这么的朴实无华。

图8

小吃·冰浆

贵阳的“冰浆”类似于冰沙，都是将水果与冰用搅拌机混合在一起，但是贵阳的冰浆添加了很多“小心机”——撒上了花生粉、红豆、花生、葡萄干等多种“佐料”，让原本单一的口味变得丰富，让口感也变得更加有层次！

图9

味道醇厚、用料实在，一整杯满实的冰浆都快溢出来啦~

图10

小吃·素瓜豆

史上最素的贵州菜：素瓜豆。凉水烧热，放入棒豆和小瓜煮熟，然后放凉，开吃。

图11

不加入一点调味料的清水煮却意外的好吃，小瓜的回甜与棒豆的清香，清热解腻，最后还要喝上一碗素瓜豆汤才是贵阳人的作风哦~

图12

小吃·小裹卷

小裹卷出生于安顺，后被食客带入贵阳，很多人误认为小裹卷是小版的春卷，但是贵阳人告诉你，根本不是一回事儿！

图13

小裹卷与春卷最不同的是用自制酱料（有番茄味、辣椒味、青椒味、原味四种口味，可自行搭配），而非用直接用调料哦~再和豆芽、海带等包裹在一起。一个裹卷一个味，一口一个，每次都是不一样的惊喜美味。

图14

小吃·酸萝卜

“老板，给我来一份酸萝卜！多放点辣椒面！”特制的贵州辣椒面+精心研制的酸萝卜，两种单一的食材，却能碰撞出不单一的美味！

图15

酸萝卜的酸甜加上辣椒面的香辣，中和得恰到好处，吃了一块，还想再来一块，停都停不下来！

图16

小吃·渣豆腐

渣豆腐是以豆渣和白菜叶为食材制成的一道美食，轻轻夹上一块，沾上红油辣椒水，口感独特的豆腐与美味辣椒的缠绵，让人垂涎欲滴~

图17

渣豆腐含有丰富的蛋白质，但脂肪含量却很低哦！在夏季，是每个贵阳人餐桌上必不可少的一道家常菜。

图18

看到这里的你，是不是正在吞口水！

这些酷暑必吃的清凉美食，

让这个夏天完整又健康~

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