有业内人士认为，酸枣仁价格走高主要是因为目前酸枣仁以野生资源为主，而没有形成规模化种植，市场供给量不足且产业化低。

赞皇县一家药材加工企业的负责人白齐对财联社记者表示：“这几年酸枣仁产量大概8000吨/年，因为现在99%可能都是野生的，种植的很少，破坏采摘和抢青都影响产量和出仁率，所以这个量（酸枣仁产量）一直没有上去，从去年才逐渐有种植的，估计等种植的到一定量之后才会让价格逐渐下来。”

高价助推下，种植酸枣的人从今年开始大量增加，同时酸枣苗的价格也在上涨。刘明告诉财联社记者：“我就是今年才开始种酸枣，当时一棵苗大概2.5元。”

而记者以购苗人的身份联络了河南一家酸枣苗基地，该基地一位负责人称：“现在一年苗价格4元，两年苗价格6元。”

种植户和育苗基地的负责人对酸枣仁市场的判断趋于一致：“现在种植的产量很少，估计酸枣仁价格还能维持五年以上的高价。”

除种植领域外，酸枣仁加工领域也刚刚进入产业化。石家庄市赞皇县孤山村，这里一个村的酸枣仁加工量占到全国的七成左右，但当地过去多采用水洗酸枣的方式加工去除果肉，造成较大污染和浪费。

近两年当地禁止了粗放的水洗酸枣加工。吕经理告诉财联社记者，过去洗一吨酸枣用三吨水，公司新生产线去年投产，采用干湿法结合的方法清洗酸枣，节水95%以上，日处理能力达到了2000-2500吨。

酸枣仁市场价格走高的另一个原因是市场需求的变化和资金的推涨。

财联社记者在孤山村采访的过程中，一位正在晾晒酸枣的收购商表示：“现在酸枣仁价格好，卖得也好，基本上比较好的货都直接给药厂供了，稍微差点的卖到安国、亳州（的药材市场）。”

北京盛世康来中医营销策划有限公司董事长申勇对财联社记者表示：“现在酸枣仁主要用在治疗抑郁和安神助眠一类的中药。”

上述两大市场需求近年来呈上涨趋势。根据Frost&数据，2021年中国失眠症患者2.8亿人，约占中国总人口的1/5，预计到2030年，患者人数将增加至3.3亿。2021年失眠症药物（不含中药）市场规模123亿元，预期2030年市场规模将增至212亿元。未来五年，中国抗抑郁药物行业样本医院市场规模将保持12.7％的年复合增长率，并将于2022年底超过184亿元。

中国失眠患者人数（图片来源：Frost&、力鼎产业研究网）

任职于河北地区一家大型中药企业采购部的李达告诉财联社记者：“由于疫情后对于安神类药物需求的增长，现在酸枣仁市场的需求有比较大增长，根据我熟悉的部分饮片厂的反馈来看，那边的酸枣仁需求大概增长30%-40%，有的医院端增长40%-50%。也有一部分中成药企业的需求增长，整体来看估计需求增长有三成左右。”

白齐告诉财联社记者：“现在很多神经相关的中成药都用到酸枣仁，现在产新季价格都没有回落，估计等产新季过去后价格还会涨，现在我这有十几吨，不着急卖。”

药厂停产撤网，药店没货，医生不敢开

酸枣仁价格居高不下，部分以酸枣仁的为主要原料的药物出现了停产情况。

国家药品监督管理局数据显示，目前生产枣仁安神颗粒/胶囊产品的企业有15家，财联社记者逐一联系，包括康惠制药（.SH）在内的多家药企表示，由于原料成本涨幅过高，现在已暂停生产枣仁安神相关药品。

有一家甘肃药企业务人员告诉财联社记者：“目前公司枣仁安神颗粒产品由于原料价格原因，现在只做北京、上海地区的院内市场，不能向OTC市场供货。”

另有药企业务人员表示：“公司枣仁安神颗粒产品目前有货，但是现在价格比之前翻了将近两倍，现在出厂价比去年售价还贵，成本涨得太多，我们这个药在招标平台都申请撤网了。”

健康元（.SH）生产的太太静心口服液也以酸枣仁作为主材之一，据公司人士介绍，目前公司产品正常生产，原料涨价的问题确实对产品有影响，但是现在太太口服液市场属于恢复期，规模还比较小，对公司影响不大。

李达告诉财联社记者：“现在确实部分酸枣仁产品价格和成本出现倒挂，要知道，由于成品药如果走招标的话是不能提价的，所以有的（企业）停止了生产，也有的直接从招标平台撤标。大组方的一些药品成本也有影响，只有一些附加值比较高的产品现在受到的影响还比较小，比如以岭药业（.SZ）的参茸养心胶囊。”

有知情人士告诉财联社记者，今年以岭药业参茸养心胶囊销售增幅明显。李达表示，由于市场需求增长，以岭药业的晚必安和枣葚安神口服液市场销售增长也较好。财联社记者致电该公司销售部人士获悉，目前公司上述两个产品正常销售，没有受到原料涨价影响生产。

李达表示：“虽然市场需求有增长，但目前价格确实太高，药厂现在都是谨慎按需采购。”

除部分药企产品停产外，零售渠道也出现产品断货。有石家庄地区药店工作人员告诉财联社记者：“现在店内只有一个枣仁安神胶囊，颗粒早就卖完了，断货有一段时间了。”

根据美团买药及淘宝买药搜索结果，记者所在地区目前仅有两三个品牌的枣仁安神颗粒/胶囊产品可查，部分产品价格较之前有所上涨。

而中医医生则多认为，当前酸枣仁价格“太贵了”。有大夫对记者表示：“现在酸枣仁价格过高，我用药也头疼，如果开含酸枣仁的药，患者承受不了，伤寒杂病论原方使用酸枣仁要四两（200克）左右，这个谁用的起，现在减量了有时候也不行，几副药就可能好几百，所以能不用酸枣仁的也就不用了。”

一颗酸枣仁，也只是今年以来中药材价格暴涨的一个缩影。从去年至今，常用中药材中的党参、黄芪、丹皮、黄连、丹参、当归等价格涨幅达到两至三倍，对中成药的生产成本产生较大影响，而终端招标价格固定，对部分依赖院内或招标市场的药品造成一定影响。

（李达、白齐、刘明均为化名）

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。