玉林，古称鬰林

已有两千多年州郡史

因商贸发达有“岭南都会”的美誉

俗话说“一方水土养一方人”

从当地特产入手是亲近一个城市最直接的方式

今天小编就给你盘点

那些送人与自留皆宜的玉林特产

不管你是逢年过节送礼还是来玉林旅游

不妨给家人朋友带回一份玉林味道

▼

玉林牛巴

玉林牛巴，是广西壮族自治区玉林市最出名的传统风味小吃，玉林牛巴的美味自清朝就有记载，现已形成玉林牛巴食品产品。

玉林牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚。色泽暗亮，气味醇香，肉质细而耐嚼，入口生香，令人回味。肉质细而有嚼劲，吃后满口生香，堪称地方一绝。

玉林香蒜

俗话说：“吃上玉林蒜头，多下半碗饭！”，这并不是夸口，玉林大蒜头，个大肉肥、饱满结实，呈柑果状，它具有不散瓣，外衣薄，肉脆嫩，蒜油丰富，衣泽紫红等特点，并且香味浓郁，辣味强烈，甚是诱人胃口。

玉林大蒜头是玉林出口创汇的名优特产，产品远销东南亚各国及港、澳、台等地区。玉林大蒜头以玉州区仁东镇出产的仁东蒜头最为出名。如果挑出鲜嫩大蒜头，制成甜、酸、咸各种腌制品，那真是又香又脆，实为宴席的上等佐料。

玉林八角

玉林特产之一八角，又称大茴香。八角树为木兰科常绿乔木，整株散发香气，是我国珍贵树种之一。八角树高5米至10米，每年在2月至3月开花，8月至9月结果。八角树性喜温暖气候、土层浓厚肥沃、排水良好的峡谷地土壤。八角果实、枝、叶提炼出的茴香油广泛用于食品、化妆品，如牙膏、香皂、名酒、啤酒、糖果的生产中。

肉桂

肉桂，又名玉桂、牡桂，是亚热带特有的经济树种，生长迅速、收益快、经济价值高，是广西亚热带芳香药料植物中的“三宝”之一。肉桂树的皮、枝、叶用途很广，造林后5-6年即可剥取桂皮和采叶，可作药用，可制香料和提炼桂油，桂皮和桂油是中国的传统出口商品。独特的自然环境条件，悠久的栽培历史，传统的生产农艺和加工工艺，形成了广西肉桂皮厚、色泽光润、含油率高、味辛香偏辣、药用和调香料用兼优等特点。

玉林米粉

玉林米粉是选用上好白粘米制作而成的细米粉，口感顺滑，粉质柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。

陆川猪巴

陆川猪巴是广西传统风味食品，其原料精选陆川土猪新鲜精瘦肉，以传统制作方法的精髓，经秘方腌制，集现代工艺流程熟化而成。其色似琥珀透而亮，口感酥嫩。

陆川猪扣肉

陆川猪扣肉以中国八大名猪之一的地道陆川猪鲜肉为原料，继承客家上千年传统特色工艺，结合现代美食制作工艺加以融合渗透、兼收并蓄，创造出皮薄肉嫩，肥而不腻，瘦而不柴，上口即化，不见锋棱；肉香温温润润，含蓄自敛，厚而绵，浓而远，热香袭人，肉味不走半点偏锋；表面酥红晶亮，可谓“炉香乍热，法界蒙薰，诸佛现金身”的诱惑美味。

陆川猪扣肉，因其香味独特而成为猪制品中的珍品，走亲访友必备。

陆川猪腊肉

陆川猪腊肉精选陆川猪五花肉，分割成块后，用盐、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌制，再经风干或熏制而成，皮色金黄有光泽，瘦肉红润，肥肉淡黄，有腊制品的特殊味。具有开胃去寒、消食等功效。

北流鸭塘鱼

北流特产鸭塘鱼，也称北流鱼，闻名中外，历史悠久，有着神奇美丽的传说，它来自世界唯一一口因养出软骨鱼而闻名的鱼塘，塘中由天然的十八个长冒清泉汇成，塘内泉水含有特殊的矿物质和多种微量元素，所养出的鱼，骨刺脆软，肉质肥嫩，无腥味，不粘锅，煎后冒油，留影锅底，品后唇齿留香，回味无穷，使人念念不忘，史载明清已成为进贡皇上的贡品。

鸭塘鱼，作为地方特产，建国以来用来招待过二十多个国家的旅游团体以及党中央领导人和各层次的高级官员、知名人士，很多侨属出国探亲访友都把鸭塘鱼带给远方亲人。

博白桂圆肉

博白县是桂圆肉主要产地，有“中国桂圆之乡”的美称。博白桂圆肉以色泽黄亮、肉厚、糖分较多著称，泡开果肉呈梅花形，汤色微黄透澈，气味芳香，清甜可口。

博白桂圆肉以其颗粒完整、营养丰富而饮誉全球，1993年在曼谷“93年中国优质农产品及科技成果设备展览会”上被评为银奖，1994年在“94年全国优质农产品郑州展销会”上被评为金奖。

桂圆肉营养丰富，明代药典《本草纲目》称之为龙眼肉，果肉性甘、温和微湿、补心益气、养胃健脾、养血安神、滋补强壮之功效，且为历代皇室膳食。

容县红菇

红菇因为至今无法人工栽培，是稀有的山珍、天然营养佳品，有“菇中之王”的美称。其风味独特，香馥爽口。野生红菇晒干后与猪骨头、鸡肉、洋鸭肉等煲汤，其味清甜可口，胜于香菇、草菇，更胜于其它野生菇，它含多种人体所需的营养元素，有祛湿、解毒、健脾胃、滋补等功效。

红菇要数容县浪水乡产的最“野”。浪水乡的山岭多长树、黎树，而红菇则喜欢长在树和黎树的根下。春夏季雨水充足，气温稍高，就是浪水乡盛产野生红菇的时节。该乡的浪北村、浪水村、长寿村、泗河村所产的红菇最多，每年可产2至3造，是不可多得的送礼佳品。

兴业城隍酸料

兴业城隍酸料采用清朝祖传配方精工细作而成，原汁原味，酸辣适度，甜中微咸，嫩脆爽口，食后满口余甘，牙齿不软，回味无穷。其中，城隍酸料以“发记”和“宏朝”酸料最为出名。

城隍酸料色新味佳，营养丰富，符合卫生标准，且品种多样，既有酸料萝卜、酸李子、酸辣椒、酸荞子，又增加了酸椰菜、酸黄瓜、酸蒜头、酸青刀豆、酸四季平、酸佛手瓜、酸柠檬、酸梅子等20多个品种。产品远销南宁、柳州、桂林、广东以及香港等地，深受客户的喜爱。

兴业贡柑

兴业贡柑是橙与橘的自然杂交品种，集橙和橘的双重优点于一身，既有橙的外形美观、色泽金黄、清甜香蜜，也有橘的肉质细嫩鲜滑、表皮易剥、爽口无渣，甜度适中，口感极佳，有“中国第一柑”的美称，是年节礼品市场的新宠。

石南春蝎子酒

石南春蝎子酒是广西玉林市兴业县的特产，以野生东亚钳蝎为主要原料，以眼镜王蛇、海马、狗鞭、灵芝、杞子、红枣等多种药材为辅原料，用优质纯米酒长时间浸泡而成。该酒色泽晶莹透亮，气味醇香持久，具有祛风、排毒、通络、养颜保健作用，因其口感好，功效显著，销售量一路攀升。

石南酒椒

石南酒椒是玉林市石南镇的传统风味食品，外形稍皱，鲜亮有光泽，甜脆爽口，酸辣适宜，味道诱人。能开人胃口，增进食欲，解腻生津。

容县沙田柚

容县沙田柚果大形美、味清甜，柔软爽口，耐贮藏，有“天然罐头”的美称。果实为葫芦形和梨形，果蒂部以有金钱底为最佳，果皮黄色，果肉虾肉色，果瓤汁饱脆嫩，蜜味清甜。

沙田柚里里外外都是宝，柚肉富有营养，且有消食、化痰、止咳、润肺和醒酒等作用。柚皮经过碳火烘烤，再用清水浸泡，刮净，切块，可配肉馅做成酿柚子皮，或加豆酱、肉粒等调料蒸煮，煮熟后加葱花点缀就成为一道美味的家常菜。

白散

白散，俗称米花，是玉林人的传统年货，每逢过大年，如果你到玉林人家中做客，好客的玉林人必定会拿出白散招呼宾客。

白散外形圆鼓鼓像筛子倒扣，上面往往伴以各种各样的阳刻书法字，字的内容通常是"福、禄、寿、喜"。食用之前，主人用手在上面一压，这个精美的艺术品顷刻间散开，往嘴里一咬，香、甜、酥、脆，回味无穷。

地豆饼

地豆饼，是玉林的一种地道小吃，以薄、脆、圆为特点，中间镶有花生，是一种油炸小饼。玉林人将花生称为地豆，因其生长状况而得名。地豆饼香酥脆口，吃后唇齿留香。

茶泡

玉林茶泡是一种味道清甜的泡茶甜品，又是一种选用“老水”冬瓜和木瓜经精雕细錾后制作而成，耐人观赏的工艺品。每逢春节，玉林民间常以茶泡招待宾客。茶泡还是人们给长者祝寿的一种礼品。

茶泡生产全为人工操作，制作繁杂，工艺要求高，难以大规模生产。经过精雕细錾的茶泡艺术水平较高，其巧夺天工的雕刻艺术，使茶泡成了美不胜收的艺术品，令人拍案叫绝。

山心毛尖

兴业县山心镇共有壮族人口2.5万人，一直以来，该镇是玉林市历史悠久的产茶区，以丘陵山岭为主，土壤呈酸性，无污染，出产的茶叶富含多种微量元素，汤绿耐泡，滋味醇香浓厚，回味甘甜，素有“广西绿茶之乡”美誉。该镇生产出来的茶叶具有外形色泽翠绿，汤色清澈明亮，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩绿、肥壮匀齐等特点，深受区内外、港澳及东南亚广大消费者的青睐。

山心毛尖取自于海拔800多米的“葵山”山坡翠谷，其谷具有云雾飞飘、数夜珠露滋润的天然地理优势，并采用生物技术培植的鲜茶叶为原料，由独特的传统工艺与现代国内最先进的生产技术、新工艺相结合精加工而成。常饮能提神醒脑、生津止渴、实为馈赠之佳品。

豉油膏

樟木豉油膏是一种富有南方风味的调味，它棕典油亮，香气扑鼻。人们常唱山歌：“隔村煮肉放鼓油，我行十里也闻香。”

樟木豉油膏只用黑豆与糖熬制而成，不加香料，乌黑油亮浓香，咸淡适宜，易溶解、不粘锅、无焦味。用来煮肉则味透肉心，煮鱼则除腥味，与青菜同煮，则除“嗅青”味；长期保存油润如初，不发霉，不变味，不回潮，不衡烂。

港澳台同胞与海外侨胞回来探亲，观光或接洽业务，常慕名购买樟木鼓油膏带回去食用或馈赠亲友。

当然，除了好吃的美食

还有精美的工艺品和名药

每一样都值得被你带走~

▼

玉林羽毛画

玉林羽毛画是以禽鸟自然彩色毛羽为原料制成的各式画屏，是一种历史悠久的工艺美术品，种类主要有半立体和平贴两类。所制半立体羽毛画造型逼真，色彩绚丽，灵秀多姿；平贴羽毛画具有水墨画效果，泼辣奔放，颇具大写意画的风格，为室内装饰佳品。

玉林正骨水

玉林正骨水是广西玉林制药有限责任公司根据五十年代初期富有传奇经历的著名老中医陈善文先生献出的祖传秘方，结合现代技术研制而成的纯中药制剂，具有驳骨、镇痛、消肿和旺盛局部血液循环，促进新陈代谢等作用，对跌打损伤及消除运动疲劳功效卓著。

玉林云香精

玉林云香精是根据广西著名老中医陈善文先生献出的祖传秘方，结合现代技术研制而成的纯中药制剂，具有祛风除湿，活血止痛的功效。可用于风湿骨痛，伤风感冒，头痛，肚痛，心胃气痛，冻疮等方面，实乃居家旅行必备常用药。

北流陶瓷

北流，因自宋代以来盛产陶瓷而被誉为“陶瓷之乡”。北流三环企业集团集千年中华传统陶瓷工艺之精华，博采世界各国陶瓷文化之众长，使三环陶瓷产品独树一帜，品质高雅，品种齐全，风格独特，在欧洲、美洲、东南亚、中东及澳洲颇受欢迎，被誉为KC-CHINA系列产品。

陆川铁锅

陆川县是全国著名的铁锅之乡，该县生产铁锅历史悠久，始源于嘉庆年间。现全县有铁锅厂20多家，年产工业、民用铁锅1200多万口，是全国最大的铸铁锅生产基地之一。生产的铁锅规格齐全，品种繁多，有普通铁锅，荣获广西科技进步奖的稀土合金锅、抛锅、搪瓷锅、调温锅、平底锅等。各种铁锅美观大方，质量上乘，热传导性能好，耗能低。民用铁锅曾被评为部、省优产品，产品销售全国各地及东南亚国家和地区。

博白芒竹编

竹编织品是博白县的传统工艺产品，造型美观，做工精致。用芒竹编织的飞禽、走兽，惟妙惟肖，栩栩如生，既能用来盛装物品，又有助于装饰美化居室。博白芒竹编产品远销美国、日本、英国、法国、加拿大等30多个国家和地区。

上世纪80年代末，博白的芒编、竹编制品分别荣获国家对外经济贸易部颁发的品质优良荣誉证书，香港长江实业有限公司还赠给刻有“品质超群”字样的金杯一樽。中国工艺品进出口公司专门拍摄了《拍摄芒编》的专题录像，在国际博览会、广州交易会等国际贸易场所放映。博白县已成为广西芒竹编制品的出口基地。

陆川乌石酱油

到陆川作客，临走时热情的主人都不忘赠上一两罐正宗的乌石酱油。乌石酱油呈黑黄色、有粘性，是浓缩的液体混合物；味道香甜且芬芳，的确是上等的好配料。制作乌石酱油的师傅们，对技术精益求精，从蒸化到发酵，不知花去多少心血和精力。尤其是发酵阶段，师傅将原料储在缸里，搁置在炎炎烈日底下，天天暴晒。短期的要两至三个月，长期的半年、一年，暴晒越久越是上乘之品。

兴业小刀

兴业县石南镇凤山村大庙屯是玉林市著名的“小刀村”。该村于解放初期就有多户人家兴办了小刀加工厂，加工出来的小刀锋利坚韧，美观大方，质量上乘，很受用户欢迎。改革开放后，该村的小刀加工业有了较大的发展，全村170多户就有98户办起了加工厂，并由传统的手工操作发展成机械化生产，小刀产量和质量都不断提高，品种多种多样，深受用户青睐。1994年，该村全年生产小刀70多万把，年产值500多元。目前小刀产品已远销广东、湖南、江西、云南等省和越南等东南亚国家。

挑上几件喜欢的玉林特产

送给远方的朋友吧

玉林的特色美食和精品工艺

远远不止这些

玉林向外地朋友发出邀请

欢迎你们到玉林来

实地感受玉林的独特魅力！

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。