东北人，腌的酸菜都是用酸菜缸，腌制的酸菜，酸菜是没有毒的好吃，怎么做都好吃。我住的城市可以说是一个小城市，大多数城市的人，都是楼房，冬天暖气的温度很高，大多数住楼房的人，可以说不腌制酸菜，温度20多度以上，腌制酸菜会烂的。

吃酸菜都在超市或者买农村小贩卖的酸菜，现在大白菜在当地的农民，在城市已经卖不动，腌制好的酸菜，比大白菜好卖，价钱也高，所以有一部分当地的农民，腌制酸菜卖。

有一部分农民种白菜很多，卖不出去，只好腌酸菜，酸菜需要缸腌制，没有那么些的酸菜缸，也是没有办法的办法，在地里头，挖个槽子，用塑料布，铺在地里，把大白菜摆在塑料布里，腌制酸菜，两个月以后，腌制好酸菜，就可以上市去卖了，我也经常吃过这样的酸菜。

塑料布腌制的酸菜有没有毒？这个问题很广泛，那肯定是有毒的，我们在生活中接触的塑料是很多的，比如酱油瓶，各种塑料口袋装的小食品，只要上超市，看看卖副食的，都是用塑料装的食品。

有专家说，塑料本身就是一种塑化剂，对人体是有害的，现在没有一种东西能代替塑料，只要老百姓上市场或者超市，塑料口袋是离不开的，塑料是肯定是有毒的，如果要想改变，纸口袋是最好的，现在一般厂家也不生产纸口袋。

不管用塑料布，或者塑料桶子，腌制的酸菜肯定是有毒，建议还是吃正规的厂家腌制的酸菜，或者自己腌制酸菜酸吃保险。

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