用料

木瓜 3-4个

冰糖 一大把

盐 2勺

小米辣 2根

红糖 半块

腌酸木瓜的做法

木瓜洗净切开，再分成一块一块的

分好后削皮，把木瓜中间的白色疙瘩一起削去

干净容器中放入木瓜、冰糖、红糖、盐、小米辣，加入纯净水盖过木瓜

盖上瓶盖密封腌渍，为了让糖融化可以来回倒置，腌渍3-4天。中途可用干净小勺尝一下味道，因为木瓜很酸，可以再加糖调整。

食材明细

主料： 木瓜：1个。

辅料： 白醋：30g， 白糖：30g， 盐：15g， 凉开水:1000毫升。

口味：酸咸， 工艺：腌： 耗时：数天， 难度：简单。

酸泡木瓜的做法步骤

半成熟木瓜一个，去皮从中间切开，把里面的籽去掉洗干净。

把木瓜切成比较大的块。

取一个干净无水无油的瓶子，把木瓜放进去.

取一个干净无水无油的瓶子，把木瓜放进去.加进白醋白糖和盐，还有适量的凉开水。

把瓶子摇晃，目的是让放进去的配料溶到木瓜和水里面。

之后，把盖子紧紧的扭上，不要让空气进去。放在一个阴凉的地方不要动它。

大概要半个月后，就可以拿出来吃了。如果做的成功的泡木瓜，只要看里面的水就可以知道。里面的水是清澈见底没有杂质。泡好的木瓜用干净的筷子夹出来清洗一下再切成薄片吃。如果怕酸可以加点白糖吃哦。

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不论是青木瓜还是半红没有烂熟的番木瓜，全是能够 腌渍酸木瓜的原料。酸木瓜是选用了番木瓜、酸醋、白砂糖为原材料，腌渍而成的，口味吃起来酸、甜、香、甜味味俱到，爽脆爽口，生津止渴健脾开胃。



酸木瓜的做法

原材料：番木瓜1个、米醋适当、白砂糖适当、食用盐少量。

作法：

1、最先把番木瓜去皮切完，最好切薄一些，那样的话放进进味一些，切完后在上面撒上盐，拌和一下，置放一盘腌渍三十分钟。

2、这个时候煲些开水。放些白砂糖进来盆面盆里边，再到适当的开水，搅拌均匀之后晾凉。

3、直到红豆糖水凉了之后，再倒些米醋进来，一开始别放过多先，能够 自身先试一下味儿。

4、以后把控干水份的番木瓜放进到器皿里边去，以后把调准的酸醋水倒入吞没过番木瓜。

5、以后放到荫凉的地区，腌渍2-3天的时间，吃以前试一下味儿就可以了。



6、噔噔噔，美味可口的酸木瓜就是这样腌渍好啦哦。

1、酸。要酸得冲人，可以激发人精神的那类觉得。

2、甜。浅浅的甜，可是仅仅在其中回味无穷的那类甜。

3、咸。有点咸，可是又不觉得咸，生盐腌渍的味儿更强一些。

4、香。其中感受。

5、脆。一口下来的觉得十分的脆，那类脆可以把木瓜果蔬菜的汁、香、甜给一起带出去。

6、鲜。鲜得可口，意犹未尽。

在广西省地域有句那样的放话称：“英雄难过美人关，佳人伤心酸S摊”。不难看出，酸S在广西省地域而言是十分火爆的，基本上早已变成了老百姓生活起居中的一部分。广西酸S的类型有很多，例如番木瓜、海带丝、连藕、菠萝蜜、李子果这些，今日这儿给大伙儿详细介绍的是广西省木瓜酸的腌渍方式 。



如今更是新鲜番木瓜发售的时节，不论是青木瓜还是半红没有烂熟的番木瓜，全是能够 腌渍酸木瓜的原料。酸木瓜是选用了番木瓜、酸醋、白砂糖为原材料，腌渍而成的，口味吃起来酸、甜、香、甜味味俱到，爽脆爽口，生津止渴健脾开胃。



酸木瓜的做法

原材料：番木瓜1个、米醋适当、白砂糖适当、食用盐少量。

作法：

1、最先把番木瓜去皮切完，最好切薄一些，那样的话放进进味一些，切完后在上面撒上盐，拌和一下，置放一盘腌渍三十分钟。

2、这个时候煲些开水。放些白砂糖进来盆面盆里边，再到适当的开水，搅拌均匀之后晾凉。

3、直到红豆糖水凉了之后，再倒些米醋进来，一开始别放过多先，能够 自身先试一下味儿。

4、以后把控干水份的番木瓜放进到器皿里边去，以后把调准的酸醋水倒入吞没过番木瓜。

5、以后放到荫凉的地区，腌渍2-3天的时间，吃以前试一下味儿就可以了。



6、噔噔噔，美味可口的酸木瓜就是这样腌渍好啦哦。

真实美味的广西省酸木瓜务必合乎下列这好多个特性：

1、酸。要酸得冲人，可以激发人精神的那类觉得。

2、甜。浅浅的甜，可是仅仅在其中回味无穷的那类甜。

3、咸。有点咸，可是又不觉得咸，生盐腌渍的味儿更强一些。

4、香。其中感受。

5、脆。一口下来的觉得十分的脆，那类脆可以把木瓜果蔬菜的汁、香、甜给一起带出去。

6、鲜。鲜得可口，意犹未尽。

做法步骤

1、木瓜去皮，切薄片

2、加一勺盐腌十五分钟后挤出腌出的水

3、辣椒蒜切薄片，加入盐腌过木瓜片中，加入适量的糖

4、拌均匀待糖融化，装入干净干燥的玻璃瓶中，加入米醋没过木瓜片

5、密封一个晚上后就可以吃啦

心情故事

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