螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉，吃起来辣、爽、鲜、酸、烫。

其实，螺蛳粉的味美，主要还是因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

未尝其味，先观其色，便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人难以忘味。

地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多小吃货“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。

在济南，也有一家吃螺蛳粉的地儿：恋味粉都

今天，咱们小组就来看看这家螺蛳粉怎么样？走起！

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感谢网友艾特投稿BY@凯雯小姐

攒了好久啦，懒得发…羡慕中海国际和济南大学的朋友！

老板是广西人哦，可以说是品质保证了！

我觉得，和冲泡类型的螺蛳粉比，最大的不同，就是鲜！

汤一开始尝着味道很淡，但就着酸笋来一口，立马点亮人生了。并且也没有很多油很多盐，这一点要比冲泡型的健康太多了。

太酸爽啦~不过，还是要辣才好吃，不吃辣的盆友们，你们错过了全世界，哈哈哈。

汤特别鲜，老板说每天卖完一锅汤就不卖了，如果剩下就倒掉，保证新鲜。

酸笋是婆婆自己做的，从广西弄过来的，搭配螺蛳粉是一绝。

粉的话，因为顾及外卖，选的是较粗规格的粉，老板说当地的粉要比这个细些。

最后！推荐搭配，去店里一定会路过的右手边的一家麻辣串，完美！

人均：12元

美食坐标：双龙庄223号的恋味粉都

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济南吃货小组 · 网友原创

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