福建酸菜的腌制方法:自然发酵腌酸菜,老祖宗流传的土方法,又酸又脆,冬天炒肉超级香
0 2023-10-30
dāng dāng dāng dǎng
畲药文化小讲堂又开课啦!
今天,给大家介绍的是
“疯狂的手串”——南酸枣
转眼,又是别秋,秋天虽然已过
但估计很多人家里私藏的
让人流口水的南酸枣糕片还没吃完
所以,今天
小编要跟大家唠唠
火遍整个深秋的南酸枣
科普提醒
说起南酸枣,不得不提起市面上在卖的一种号称吃了能“补肾壮阳,聪耳明目”的神奇果实——五眼果。然而这种让大叔大妈花高价购买的神奇果实,却并不是果实,而是南酸枣的果核。
因南酸枣果核上有五个小眼,所以又名五眼果,它可以首尾贯穿打洞,制成饰品佩带,有着“五福临门”的吉兆寓意。因此不少不法商家看到了其中的商机,借炒作其果核“包治百病”的神奇功效,让不少老人在别有用心的人推销攻势下掉入陷阱,花大价钱却买了我们山上常见的南酸枣核。
所以在此提醒大家,家中有老人的要及时科普,以免上当受骗。
那被骗子们吹的神乎其神的南酸枣
到底有没药用价值?
又长啥样呢?
小编就为大家科普下
民间药用
南酸枣为漆树科南酸枣属的果实。它的果实中除含较多糖份外,还含有植物黄酮、膳食纤维、有机酸、微量元素等多种营养成分,维生素的含量更是与其他水果不相上下。
在民间它是一味药食两用的畲药,南酸枣的树皮有清热解毒,袪湿杀虫的疗效,而南酸枣的果实(鲜)或果核有镇静安眠、益气健脾的效果,对于失眠症以及气血不足者来说,食用南酸枣果实可改善面色不荣、皮肤干枯、面目浮肿等症状。
另外南酸枣外用治大面积水火烧烫伤。在蒙藏医药里,南酸枣被称做广枣,主要用以治疗心悸心绞痛等疾病。
南酸枣除了有药用之外
还能做的美食哦!
民间食用
民间直接比较多的是制作成南酸枣糕,一般会在秋末取成熟的南酸枣果,经过水煮(或蒸)至果皮开裂、剥皮、果肉搅拌脱核、加入煮熟的冬瓜南瓜(加的辅料视个人口味而定)捣烂、加入白糖搅匀、晾晒、切片,就是美味的南酸枣糕啦。
日常适量吃南酸枣还可以滋润肠胃,防止食滞,美容养颜,滋补身体。小编个人觉得适量吃是相当的开胃啊。
植物形态
南酸枣,高大落叶乔木。树皮灰褐色,片状剥落。奇数羽状复叶互生,小叶对生,窄长卵形或窄,先端长渐尖,基部宽楔形。
花单性或杂性异株,雄花和假两性花组成圆锥花序,雌花单生上部叶腋。萼片及花瓣5;雄蕊10,与花瓣等长,花柱离生。
核果黄色,椭圆状球形,顶端具5个小孔。花期4月,果期8~10月。它生长快,适应性强,为较好的速生造林树种,浙江常见。
性味功效与主治
树皮:味酸、涩,性凉。清热解毒,祛湿杀虫,用量15~30g,煎服:外用适量,煎水洗。可用于烫火伤,痢疾,白带。
果实(鲜)或果核:味甘,酸,性平,行气活血,养心安神,消积,解毒。用量果实30~60g,鲜品2~3个嚼食,果核15~24g:可用于气滞血瘀,胸痛,心悸气短,,神经衰弱,失眠,食滞腹满。
民间偏方
1. 治慢性支气管炎:南酸枣250g,炖肉吃
2. 治疝气:南酸枣种仁适量,磨水内服。
3. 治食滞腹痛:(南酸枣)鲜果2~3枚,嚼食。
4. 治烫伤:酸枣树果核适量,烧灰存性,研末,茶油调涂患处。
小编提醒
1. 忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、萝卜等同食,对人体不利。
2. 内有实邪郁火及肾虚滑泄梦遗者慎食,脾胃虚泄的朋友也不宜食用。
【end】
在东西岩开启
健康养生的自然生活
我们下期再见
# 对生活多一点认真,幸福便会多十分 #
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