东北婆婆用自己腌制的酸菜，包大馅酸菜鲜肉饺子就是好吃！南方的我也爱上了这个味。我是南方人，以前都不怎么吃东北菜，更不用说北方的饺子了，我们吃面很少的，都是吃米饭、米粉什么的。

自从我的东北婆婆过来后发现她做的东北大馅酸菜鲜肉饺子，很好吃！连酸菜都打包过来了，我当时还觉得稀奇，为什么要把酸菜寄过来啊，心里嘀咕，哈哈。各种东北特产，什么红肠、酸菜、血肠、人参等。

虽然东北婆婆就呆了几天还是不习惯我们南方的天气，说太湿了，过了几天就回去了，现在还很想念婆婆的酸菜肉馅饺子呢~记录在这里~

婆婆自己腌制的酸菜，一起打包寄过来的，婆婆到的第二天到的~

酸菜洗净剁碎，很漂亮哦~

切去超市买好的新鲜猪肉，剁肉馅~

酸菜、猪肉馅、香葱、姜末一起放在盆里~

再放入适量盐、味素、椒面、酱油和炸熟的油一起搅拌均匀~

和面的做法：饺子面，只加水和面：1：3，婆婆边做还边跟我说~

放入面粉，加水，开始和，不停和，和的过程中用粘有面粉的手去抹盆壁，粘在盆壁的面就会掉下来啦~

不停揉会揉成一个较光滑的面团，此时怎么揉都不能揉至完全光滑，仿佛遇到了瓶颈……这时将面团放进揉面盆里盖上盖子或者一块干净的湿布，等十五分钟后继续揉，很容易揉开~

婆婆和好的面团，不错吧~

开始包饺子啦~

胖墩墩的大馅饺子~

下锅煮好喽~

咬上一口，好好吃啊，婆婆包的就是馅多好吃~

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。