处暑之后，虽然白天的天气依然炎热，但是早上起来已经能感受到凉意了。秋天的脚步越来越近，让人对日子也越来越有盼头。秋天亦是瓜果大量上市的季节，不少水果既便宜又好吃，喜欢吃水果的人可以大饱口福了。

同时，这个季节也正是野果成熟的季节，相信大家小时候都没少吃野果吧！这时节在岭南地区，有一种长得像山竹的野果正值成熟季，不仅果肉可以吃，果皮也能腌制了炖鱼吃，你认识吗？

这种野果主要分布在两广南部，海南地区也有分布，它的学名叫岭南山竹子，在广西人们一般叫它龙蒙果。它和水果店的山竹一样都是藤黄科植物，但二者的发展程度却是一个天上，一个地下。

很多人都吃过山竹，山竹是夏季水果，价格一般比较昂贵，在水果店买两三个就得花10块钱左右，而且个头小，一下子就吃完了。不过山竹的味道很不错，酸甜合适，吃起来冰冰凉凉，很解暑。咱们国内没有大规模的种植山竹，因为这种水果不好种，有些地区有试种，国内主要还是靠进口。

岭南山竹子虽然也是藤黄科，但它只能算野果，除了在原产地比较多见之外，外地人几乎没有听说过这种野果。其实光看外表，岭南山竹子和水果店的山竹可以说毫无相似之处，岭南山竹子的表皮是黄色的，水果店里的山竹则是紫红色。

但是剥开外皮之后，相似的地方来了，它们的果肉很像，都是蒜瓣样，而且成熟后口感也相似，酸酸甜甜的味道不错。那为何岭南山竹子没有借助原产地优势发展起来呢？

其中有一个比较重要的原因，那就是岭南山竹子吃完后，牙齿会变“金牙”。当地也会叫它“黄牙桔”，一看到别人牙齿变得异常金黄，那肯定是吃了黄牙桔。岭南山竹子果肉会把牙齿染黄，而且很久都不褪，这点就比较让人烦恼了，谁也不想顶一口大黄牙出门吧！

广西的朋友说，他们为了不把牙齿染黄，吃果肉的时候会选择直接吞。但是这样吃的话，那就品尝不到酸甜可口的口感了。只能说，和水果店的山竹一比，岭南山竹子的这一缺点太明显了，不利于商业化。

但是，在岭南地区，这种野果一直备受人们喜爱。除了吃果肉，人们更喜欢它的果皮。它的果皮不像山竹那样又硬又涩，将果皮切开之后，会闻到很香的水果味。

果皮不能直接吃，在广西，人们用粗盐将果皮腌制一段时间后，会得到酸香可口的腌龙蒙果，比酸菜、酸辣椒还香，特别适合用来炖鱼吃。因为它不仅有酸香味，还有浓郁的果香，特别适合炖各种鱼类，去腥效果好，还能让鱼肉鲜嫩可口。除此之外，在炒肉、炖肉的时候，加一些腌制的果皮进去，也能起到去腥的作用。

朋友们，这种长得像山竹的野果，你家乡有吗？欢迎留言交流哦！

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