蒙果鲜食品有限公司员工将鲜果片装入真空干燥仓进行冻干处理。

“这是采用国内先进的冻干技术生产的酸甜可口的冻干果脆，今天在我们直播间大优惠了……”记者刚走进位于赤峰市林西县果蔬收储生产加工园区的蒙果鲜食品有限公司，就听到主播们热情洋溢地在电商平台进行产品推介。

蒙果鲜食品有限公司总经理王清海说：“我们开播不到两个月的时间，单日销量每天都在上涨。鲜果经过去核、切片、清洗、分拣、速冻、干燥等工序加工成冻干果脆，采用的是真空冷冻干燥技术，在零下30-50度的真空状态下使原料脱水、干燥，不添加任何防腐剂，这样生产出来的果脆，能够最大程度地保持鲜果的维生素及各种营养成分，保质期可达6-12个月。”

让水果在保鲜库“休眠”、在冻干技术下“美容”，提升果品附加值，这是林西县为推动本地特色农产品实现优质优价作出的积极探索。作为有着30多年林果种植历史的北方小县城，林西已经实现了从一季卖果子到四季卖果制品的跨越，山间小野果坐上直播间里的“购物车”直销国内外。

农产品保鲜储存过去是个“老大难”问题，如今，对于林西县新城子镇农户来说，这已是分分钟就能解决的小事一桩。

“2021年果蔬气调保鲜库投用以来，我们就把水果放到这里储存，不仅能保持水果原来的新鲜度，而且储存期最长能到6个月，这在过去想都不敢想。”新城子镇老虎石沟村果农崔小慧说。

令崔小慧更为兴奋的是，储存的水果还可以深加工制作成冻干果脆、果脯、果饼等休闲食品。就在去年12月，她刚把储存在这里3个多月的20多万吨水果全部销售出去。“12万吨鲜果在电商平台售卖，8万多吨鲜果深加工做成休闲食品销售，平均销售价格比鲜果收购价高出了两倍多。”崔小慧说。

记者在产业园看到了这个2.6万立方米库容、6000吨储果能力的果蔬气调保鲜库。新城子镇镇长武利介绍，林西县林果产业已经发展了几十年，为化解果品“储存难”，增加果品附加值，当地建设了这个果蔬气调保鲜库，通过调节库内含氧量、含氮量、含二氧化碳量，让储藏的水果处于“休眠”状态，最终达到“绿色储藏”的目的，不仅可以保证鲜果品质，还可以通过深加工促进果农增收，一举两得。

在蒙果鲜食品有限公司的展示柜里，整齐摆放着冻干果脆、果脯、果饼等休闲零食。王清海算了一笔账：“按吉红123来算，去年1斤鲜果的销售价是1.3元，平均15斤鲜果能加工成1斤果干，加上原料、人工、设备等成本，平均加工1斤果干的成本价30元左右、销售价86元/斤左右，鲜果深加工后身价倍增。”

睡个“美容觉”，坐上“购物车”，新城子镇山间小野果摇身一变，成为村民的“绿色银行”。

站在老虎石沟村海棠湖林果产业园里，武利指着眼前一片果树自豪地说：“过去这里还是‘荒山头’，如今是满山的‘致富树’，这经历了多年的探索。新城子镇总土地面积92万亩，其中95%的土地面积都是平均坡度15%以上的丘陵山区，耕地约16万亩、林地约50万亩，剩下的是草地和滩涂，整体生产条件比较差，过去我们都是‘靠天吃饭’，种植一些山坡地能生长的荞麦、谷子等，林地基本都荒着。穷则思变，上世纪90年代开始，七合堂村民开始在山坡林地上种植更适宜生长和更高产的果树。当时虽然党支部班子在积极动员，但大多数村民都在观望。后来村党支部班子先试验种植，以村干部和党员为主体种植果树100亩，命名为‘百亩党员示范果树林’。几年后，百亩党员示范果树林进入初果期，山地的果子果品好，亩均收入比农作物种植收益高出几倍。第一批种果树的人，在当年几乎都成了万元户。村民们看到种果树能‘挣大钱’，纷纷开始种植果树，林果产业就这样发展了起来。”

种了20多年果树的七合堂村村民王儒合回忆：“之前家里只有农业收入，‘种一坡、收一车、打一簸箕煮一锅’，因为条件艰苦，很多村民举家外迁。现在是山坡绿了，村民富了，我家里不仅有农业收入还有林业收入，25亩地种果树，树上结果子，树下种苍术等药材，每年能挣六七万元呢。”

从试验种植到大规模种植，七合堂村蹚出了一条“野果富民”的新路子，这条新路子迅速在林西县铺展开。截至 2022年底，林西全县野果种植区域分布于6个乡镇街道52个行政村，新城子镇、十二吐乡等多个乡镇已发展成具有一定规模的林果种植基地，鲜果品种包括吉红123、南果梨、锦绣海棠等，主要反季节销往东南沿海城市和东南亚地区。新城子镇打造了海棠湖林果产业园等高标准、有规模、示范能力强的林果产业园区推进产业化经营，打造“内蒙野果”品牌，拓展林果产业链，建成集果蔬培育、收购、保鲜、加工、销售为一体的果蔬产品集散园区，逐步形成以果蔬收储加工产业园为核心，辐射带动栽植、生产、收储、加工于一体，一、二、 三产融合发展的林果产业链条，年产值1.2亿元以上。（记者 李霞 魏那 康丽娜 霍晓庆 呼布琴 黄燕飞 王塔娜 见习记者 肖璐 李雪瑶）

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