广西腌酸辣椒:广西双城食录:柳州嗦粉与时髦邕城(南宁)| City no Guide

八卦快讯 2023-10-29 20:13:03

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关于这次柳州+南宁的旅行,源自于和范妈妈的一次深夜长聊,虽然每天都很辛苦,但依旧热爱生活,世界这么美好,需要摄入热量,比如一碗“的螺狮粉”,所以我们要去广西旅行。从两个人到五个人,只用了两天时间。订机票很迅速,国航北京柳州直飞但一周就两班,于是我柳州之后转战了南宁,没去一个省的省会不算来过一个省啊,虽然桂林去过不少次。广西壮族自治区,听着就很壮!

o1柳州

“柳州螺狮粉蜚声海内外,还有人民需要什么就生产什么的五菱宏光,小城人才辈出美女如云,我有四个朋友是柳州人,在我来之前,就安利着家乡的一切给我。这就是大家为什么能做朋友,因为爱家乡这件小事儿上我们每个人都做得很好。

柳州,别称“壶城、龙城”。

资料说:“柳州,国家历史文化名城,中国最早古人类之一的“柳江人”发祥地,有2100多年建置史,古属百越之地。秦始皇统一岭南后,属桂林郡。秦末汉初柳州属南越国地。西汉元鼎六年(公元前111年),在此设郁林等郡,置潭中县,为柳州建置之始……” 来柳州前我还真做了点功课,算是补中国历史吧,奇峰环绕,柳江蜿蜒,风景美不说,气候也是四季宜人,北方冬季,确实可以跑到柳州来个48小时的周末逃离( )之旅!但事实并没有那么简单,低估了柳州的冷,冻得我直接钻进优衣库买了一件羽绒服。

柳州的酒店没啥好说的,订的地标建筑里的凯悦集团的柳州凯悦嘉轩酒店,位于保利国际中心的41层到52层,看中的就是楼层高,性价比也很高,视野好,两晚的特大江景大开间,一晚不到600(我预定的时候哈),凯悦app或者微信小程序方便预定,房间47平米,有看河景的飘窗和工作区,还有观江浴室,我就OK了,毕竟247工作性质,随时需要扑上工作台。窗外的柳江风景,看着就令人舒畅。

其实来柳州的主要目的,就是:

嗦粉!嗦粉!嗦粉!

螺狮粉只要8元,我们添了100多元的配菜!

众所周知的柳州最出名的要属螺狮粉。街上三五步就密布着各种螺狮粉店,各店里店外无一例外低头嗦粉的老少男女,我也是看得目瞪口呆。打车从机场到酒店的路上,司机师傅就把柳州最有名的(本地人)店一一给我拉了个长单子,不由得在还没到酒店的时候,就先叫了一盒“健胃消食片”,事实证明,这是非常明智的选择。

螺狮粉、炒螺狮,满街都能闻到螺狮粉的味道,螺狮只是熬汤,香味足,螺狮粉的招牌臭,来自于笋等配料,本地现做螺狮粉并没有那么浓郁的臭味,更多是鲜,感觉美妙。短短几天,我就真的迷上了,顺便囤了不少寄到家里。以前我很少吃螺狮粉,是因为身边几个好朋友影响,我也偶尔点来解馋,这也才有了这次的旅程,爱足了街头巷尾的烟火气。

离酒店不远有间“凤张螺狮粉”。几个朋友都推荐,溜达去吃。

四个人嗦粉四碗,粉没多钱,配菜吃了一百多。足见这料要足才行,对面的“姚记豆腐花”和粉店交相呼应,一般就是来碗螺狮粉,再来玩红糖冰豆花就十分美满了。坐在街边看熙熙攘攘,吃个舒爽。

。柳州的早餐场

柳州早餐吃什么?螺狮粉自然是排第一,虽然螺狮粉其实是全天候的食物,但早餐就上重口味,怕是出了柳州也很难找到这么“香气四溢”的了。那么其实,粉在柳州还是主力的,这里还有卷粉、炒粉、拌粉、滤粉、干捞粉等等各种花式制作粉方式。而粉是灵魂之外,重要的是调味,套用个话术:在柳州,我是“别人吃粉,我吃粉的配料”,少则三五种,多则几十种,看的人眼花缭乱。

。柳州的夜宵场

如果一天八顿还是没有饱,吃顿夜宵也不错,先来个柳州的大保健,然后浑身通畅的钻进熙攘街巷,来一顿夜宵,不过这家,还是得趁早,晚了可就没那么全乎的菜了!新实惠牛杂牛肉锅是朋友推荐来的,虽然我不吃牛肉,但跟着小伙伴们一起,吃什么不重要,重要的是热闹,看大家吃的爽快,我心里也不停的荡漾啊!这家无敌推荐,我们三天两晚,竟然来了两次,足见好吃程度。

。逛菜市场和美食城

到一方城市,最爱去的还是菜市场,这里有个非常热闹且规模庞大的菜场,见到了很多日常见不到的食材和鲜活鱼禽,都说菜市场才是最贴近当地人生活的地方,虽然市井,但是生活。大城市鲜见这种热热闹闹熙熙攘攘的街头露天市场,也算是了却了自己日常对菜场的想念。

青云菜市场纵横多向,也位于一片老建筑之间,是风景,也是生活。这里有新鲜宰杀的鸡鸭,朋友说,如果没有一直兔子能活着走出四川,那么在柳州,大抵是没有一直鸭子或者鸡可以走出来吧?太爱吃鸭掌和鸡脚的柳州,真是神奇一般的存在。

这里可以看到各式各样的新鲜食材,无论是腌货、干货,新鲜蔬果,配料调味品,还是围起来的鸡笼鸭舍,咕咕嘎嘎的叫做一团,熙熙攘攘好不热闹,穿插在菜场里也有不少小小店铺,售卖着云吞、甜汤、粉面等等,走累了坐下吃一点,再继续走,当地人还推荐了一个非常隐秘的区域叫做,青云美食城,按照导航,走上几分钟,也是当地人特色美食的聚集地,环境有点堪忧,但人还算不少,店铺一家挨着一家,什么麻辣烫、烤鱼、甜品糖水,应有尽有,有几家还上过央视的节目。

。逛古镇吃小吃

就是游客得去打卡一下的窑埠古镇美食街,玩半天基本可以通晓柳州,因为窑埠古镇的小吃很多,餐馆很多都位于二楼,吃什么呢?豆腐花、臭豆腐、水果酸、生蚝、烧烤,晚上的凤凰集市也是可以淘到好多小玩意,还有冰淇淋和越南炒酸奶可以溜粉儿,鸡翅等上百种小吃。

。柳州菜博物馆

这里也属必卡之地,是柳州一家很大的螺狮粉企业开的,这个博物馆是为了宣传柳州菜文化,有热情的招待,一层是博物馆,进店可以先转一圈,了解下柳州菜的发源和发展,二层是餐厅,基本上都是本地人在吃,毕竟柳州目前还不算是一个非常典型的旅游城市,但我觉得明年,这里应该会吸引到大批游客前来嗦粉吧!拭目以待。

。还有什么呢?啖酸、饮咖、吃烧烤

说了这么多,好像推荐的七七八八了,再多说几句好了,柳州街头巷尾几乎都被各种粉店包围,露天小摊儿也是不少,再推荐几个不一样的地方,大家可以去看看。比如这家路边的螺狮粉和卤味小摊就深得我们喜爱。

街边很多无名的螺狮粉摊之外,推荐一家很有意思的烧烤店,公园烧烤,采用的甜味酱,据说开了很多年,店里实在太小,站着吃看来是最佳选择,酱料很重口味,黑黑的酱汁洒满了芝麻,口味很棒!对面就是公园,有时间可以去逛一下,假装在日本也不错。

再有就是广西特色,酸,我叫他 sour,其实就是用了白醋、辣椒等加其他配料腌渍各种蔬果,这是广西特色,叫水果酸,到处都能见到,或者大一点叫广西酸,腌酸,这家是吃完烧烤路过的,吃完烧烤或者重口,来份酸清口,非常合适,这个大婶就在一个狭小的巷子里,还拿了奖,味道很不错,推荐吃蜜瓜酸、桃子酸。

其实柳州还有很多美食城和小吃街,搜集了下,我觉得大家都可以去试试,西环美食城、胜利美食城、五菱美食城、银山一带、拉堡农贸等等,还有新开的螺狮粉小镇也可以去逛一逛,然后柳州的甜品也不少,不过,我要推荐两家咖啡店啦。

这是我出去玩的节奏,是必须要在吃饭之间穿插cafe time,缓解胃部疲劳。这次在柳州去了两间咖啡馆,一个是河边新开的吾意,一个是 ,这两家咖啡都是不小心撞到,更喜欢后者,一进店铺面的面包香就把人迷住了,难怪朋友说,你这ins风吹到柳州了嘛!这家确实是好吃的呀!

柳州一天八顿,一点都不过分。

嗦粉的快落,在发源地才能达到巅峰和高潮,

下一站:南宁。

o2 南宁

“我从柳州坐高铁来到南宁,气温攀升,看到了久违的阳光,羽绒服脱掉,就想钻进店里吃上一晚老友粉,南宁高楼大厦实在时髦,好看的人满街都是,一瞬间恍惚了下,南宁真是一座时髦的城市呀!

南宁,又称作邕[yōng]城、绿城。我又学会了一个新的生僻字。另一个字是南宁吴圩[xū]机场,一趟南宁,可以学不少知识!南宁对我来说无比陌生,当然中国很多城市都是。南宁,和北京上海并无两样,高楼林立,夜色旖旎,灯红酒绿,潮流男女,时尚都市。

。一份老友粉和南宁问好

不过我南宁的朋友强烈推荐,到南宁的第一件事是先去吃一碗幸福舒克老友粉,不过到了我就慌张了,为了给你们推荐,我们就跑去了,店里人非常多,翻台非常快,很干净,也有水果酸,因为配料有猪杂牛肉,所以我们就点了一份,碗非常之大,得亏小伙伴帮忙一饮而尽!看他满足的样子,我觉得,非常赢了!

好了,说正题。

。住在城市最高点

南宁诠释了我酒店即是目的地的旅行主题。因为这里有一间全全球最高的豪华精选——南宁龙光那莲豪华精选酒店。在做行程的时候,就把这里列入必卡之地,我南宁的朋友也疯狂推荐入住在这里,位于东盟商务区新地标——“龙光世纪"超高层塔楼里面,建筑设计“水润莲花”楼体设计。

本来计划开业时候来打卡,结果一拖就是一整年,这里是国内最值得打卡的一家LC了,这家之后,终于收齐了大陆的最后一家LC。这里是南宁最高点,以375米的高度至云端,致幻,属于住进去就不太想出来的酒店,可以鸟瞰整个南宁市,我的房间更是面朝南宁唯一的5A风景区青秀山风景区。

酒店设计是HBA操刀,一眼所见就能看到熟悉的元素和设计痕迹,总是在不同空间被撞到,酒店有共314间客房和套房,位于63-80层,足够高,足够隐秘,从一层搭电梯的时候,我掐了个时间,大约不到1分钟的时间直到80层大堂,酒店有三个餐厅和一间酒廊,在79-80层,所以又要祭出“云端”体验这种高奢词汇了,打卡每个城市的最高酒店似乎也是我的乐趣之一吧,毕竟我有个[☕️ in the Air]的摄影专辑。

房间无所不尽其极的运用了最好的材料和设计,进门的玄关右手边的衣帽间非常大,进入房间宽敞的卧室和巨大的落地窗可以看夕阳西下,面朝公园,浴室里浴缸临窗,干湿分离,双台盆加化妆台,面积着实喜人,蓝色和莲花的元素在房间的各处,再加上的备品,让最爱和最爱碰撞,怕是住在酒店不想出去了呢。

健身房、泳池,一应俱全,都是可以拍照的打卡店,尤其是泳池,大概是南宁第一名的高空泳池了,畅游空中大概就是这样吧!酒店的早餐很丰富,或者是全球唯一一家提供螺狮粉和老友粉的豪华精选酒店吧!

此外,酒店周边配套完善,万象城适合需要购买大牌的旅客,品牌非常全面,步行能去到很多不同特色的风情区,恍若境外游。

。南宁喝最好的手冲咖啡

南宁堵车,如果要去夜市逛逛,我推荐地铁,6站10来分钟,酒店出去也非常方便,打车虽然只有7公里,但需要至少半个多小时,因为南宁真的堵车。比如带你们去一家离酒店很近的咖啡馆,这是南宁手冲咖啡之光,么么君的ACID ,酒店过去大概步行五分钟。

为了等么么君的手冲,老早就跑去店里,和三只小猫玩的不亦乐乎,先点了杯店冲,叫了店里的招牌咸奶油卷,等他到,见面之后,他立刻行动,他说他有着吧台里的思考,手冲咖啡的温度适饮,随着温度降低越来越好喝的手冲咖啡,对于咖啡,他有近乎苛刻的要求,保持对咖啡味道的敏感,么么君不吃任何重口味的食物,这也让他的手冲咖啡能博得行业内外人的喜欢,这就是真的在认真做咖啡的人吧,看他专注的样子真的好可爱,到南宁可不能错过。

再推荐一家非常有意思的设计商店,叫做 CHILD HOUSE 午即设计商店,陈列很美好,也可以喝杯咖啡,坐一会儿,买点东西,非常非常有趣!还有一间位于住宅区里的买手店 ,感兴趣的朋友可以去走走看呀!

。无所事事?一起去中山路夜市“撩螺”

夜市的存在,真的令人开心啊。烟火气,人熙熙攘攘,到了夜市,仿佛真的回到了热情旅游的日子。中山路夜市街头巷尾绵延数里,有卖日杂的区域,也有卖美食的,而美食的面积最大,人头攒动。这半年,去了不少夜市,唯银川、西双版纳、南宁的夜市最撩人。

这个夜市,本地人爱,外地人也来扎堆,烤生蚝、海鲜盛宴、鱿鱼串、螺狮粉、卤味,还有各种广西菜,和来自全国各地的特色小吃,香味蹿得人胃口大开。在南宁夜市,有一件必须做的事儿就是撩螺,别人撩妹撩汉,南宁撩螺,足见南宁的吃货更专注。在南宁可以看到不同种类的螺,所谓撩螺,就是吃螺,有各种烹饪方法。

而撩,就是牙签把螺肉从壳子里拨出来的那瞬间。确实有点撩人吧!

让人禁不住想唱一句:

嘿,撩撩螺~~~~

所以在南宁,如果想自己非常地道的假装南宁人,那不妨就加入撩螺队伍,哼着歌儿,撩一会儿螺吧,长的短的大的小的黑的白的……Q弹甜香,好吃不停。此外,再推荐一家本地的连锁,如果担心夜市的卫生,或者不喜欢太足的烟火气,那就去这里吃广西菜,算精致,很干净,人也很多,味道嘛,也比较地道,一站式吃完,当然最好人多一点哈!

南宁,也是吃了不想走,

走了还想回来吃的城市啊!

那么,问题来了,广西为什么这么好吃!!

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