瓶子盐酸菜饮料瓶腌酸菜为什么可以保存很久？个人分析是瓶子空间有限,前期发。

饮料瓶腌酸菜为什么可以保存很久？个人分析是瓶子空间有限，前。东北酸菜的做法1、准备容器，塑料网桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。3、加满开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面，桶口用塑料膜封好，与空气隔绝。放置在10-20度20天以上，温度越高发酵时间越短。这一步是做好酸菜的关键，搞不好会腐烂，酸菜的发酵是乳酸杆菌繁殖的过程，乳酸杆菌是厌氧菌，霉菌杂菌是需氧菌，加开水就是为了把水中的氧气清除掉，让别的菌没法繁殖，给乳酸杆菌创造生存条件，用塑料膜封口是为了防止空气重新溶入水中，过去的做法是把缸的上面用黄泥封好，目的一样。现在不用了，有$瓶子盐酸菜。

怎么用矿泉水瓶淹酸菜。矿泉水瓶腌酸菜，不建议使用。因为酸菜发酵过程中会产生酸，塑料饮料瓶长期在弱酸环境下浸泡，会有塑料添加剂析出，例如增塑剂、着色剂等。在酸菜腌制过程中，目前还无法估计会析出多少计量的增塑剂DEHP。董老师表示，这种增塑剂DEHP的作用类似人工荷尔蒙，人体内长期累积高剂量后，可能会造成小孩性别错乱，还会危害男性生殖能力、促使女孩性早熟等。把酸菜一点点的噻进去可以吗？

怎样用饮料瓶腌酸菜。材料：白菜适量，盐适量工具：饮料瓶若干，保鲜膜一卷步骤：1、准备几个饮料瓶口大口小都可以，口大的装菜和取菜时比较容易，但是，不管口大口小，一定要保证盖上盖子是密封的。2、洗白菜，将白菜一叶叶的掰开，放在水里洗一下，如果白菜太脆，就。材料：白菜适量，盐适量工具：饮料瓶若干，保鲜膜一卷步骤：1、准备几个饮料瓶口大口小都可以，口大的装菜和取菜时比较容易，但是，不管口大口小，一定要保证盖上盖子是密封的。2、洗白菜，将白菜一叶叶的掰开，放在水里洗一下，如果白菜太脆，就在水里放一点盐，把白菜稍淹一下。3、切菜：待白菜帮有点软了就开始切白菜。首先要片菜：每个白菜帮至少要片两刀，我一般是片三刀，这样切出来的酸菜丝细，吃起来口感$瓶子盐酸菜。春天青菜拔节将开花时，节与将开的菜花部分上海本地叫菜ji（荠？），南方一带喜欢吃菜荠，烹饪方法和炒青菜一样，蘸醋吃味道更佳。

农村里人们一般在3月份采摘菜荠腌制，腌好后装入盐汽水瓶或饮料瓶，因瓶盖密封且装瓶时塞结实，近似真空，味道更佳，4月竹笋降价至3元一斤，腌菜也好了，美味的腌菜竹笋汤一定让你胃口大开！注意开瓶时有压力，腌菜可能会冲出来！瓶子里的腌菜只能通过小心剪开瓶身后才能取出食用！

保质期一年以上，网上说盐和塑料反应之类，至少盐汽水等饮料里就有许多盐、糖等，也不见得有什么反应，所以个人认为用饮料瓶腌菜还是绿色的，其它非食用塑料不推荐。

吃了好多年家人腌制的菜荠（小孩也特别爱吃），去年父亲走了，今年我自己$瓶子盐酸菜。

怎样用饮料瓶腌酸菜。材料：白菜适量，盐适量工具：饮料瓶若干，保鲜膜一卷步骤：1、准备几个饮料瓶口大口小都可以，口大的装菜和取菜时比较容易，但是，不管口大口小，一定要保证盖上盖子是密封的。2、洗白菜，将白菜一叶叶的掰开，放在水里洗一下，如果白。材料：白菜适量，盐适量工具：饮料瓶若干，保鲜膜一卷步骤：1、准备几个饮料瓶口大口小都可以，口大的装菜和取菜时比较容易，但是，不管口大口小，一定要保证盖上盖子是密封的。2、洗白菜，将白菜一叶叶的掰开，放在水里洗一下，如果白菜太脆，就在水里放一点盐，把白菜稍淹一下。3、切菜：待白菜帮有点软了就开始切白菜。首先要片菜：每个白菜帮至少要片两刀，我一般是片三刀，这样切出来的酸菜丝细，吃起来口感特别好。4、脎水：放在盆里撒上盐淹一下，待白菜被淹倒，白菜水被脎出水来后，就把水攥出来5、装瓶，装满，然后压一压，如果空间大，就再往里装，但是不要装得太满，要留一点空间，给白菜发孝的空间。6、盖盖。如果是小口的饮料瓶，直接把盖子拧上就可$瓶子盐酸菜。

跪求盐酸菜做法。从小我就喜欢吃奶奶的盐酸，如今她老人家去世了，我希望自已做。腌菜缸洗干净，菜放进去，加水过菜面，上面用干净的石头压住，洒少许盐，过四周就可以吃了。切记远离油烟，否则菜会烂掉。这是普通酸菜的做法，如果是四川的酸泡菜，里面要加蒜、姜、花椒、大料、苹果，用泡菜坛腌制，过一周就可以吃了。材料：东北大白菜（数量自己决定）

用具：

大桶--腌菜用容器，北方老家本来都是用水缸似的腌菜缸，日本有卖腌菜桶的，黄色的，带个内盖和外盖，用起来满方便的锅---大小能容下1/2棵大白菜即可（横放竖放均可），

菜刀，

石头--压菜用，如果没有的话，去买个腌菜用的那种石头也成，但日本卖得太贵，可以考虑弄些大小适中的饮料瓶放入冷水，用来压菜，但要注意压的时候保持平衡，而且瓶子外表不要带油

腌菜用的大塑料袋一个，卖桶的地方一定会有卖的，按你所买的桶大小选相应的袋子，100日圆2个或者3个吧，最大的可能是100块1个

做法

1.大白菜买来之后去外面的一层大粗叶，没有大粗叶的只要拨拉$瓶子盐酸菜。

瓶腌酸菜用放水吗？菜攥干放瓶子里还用加水吗？不用。腌酸菜的做法：

一、方法：1、先准备一个容器，有缸最好，我用的大塑料桶；再找一块大石头，找不到大石头用重的东西比如一大通水2、。不用。

腌酸菜的做法：

一、方法：

1、先准备一个容器，有缸最好，我用的大塑料桶；再找一块大石头，找不到大石头用重的东西比如一大通水

2、视容器的大小决定买几颗$瓶子盐酸菜。需要吧。

瓶盐酸菜用放水不,用盐杀出水,攥干放瓶子里还用加水吗。瓶盐酸菜用放水不，用盐杀出水，攥干放瓶子里还用加水吗。瓶盐。不用。腌酸菜的做法：一、方法：1、先准备一个容器，有缸最好，我用的大塑料桶；再找一块大石头，找不到大石头用重的东西比如一大通水2、视容器的大小决定买几颗大白菜，原则是白菜紧紧的塞进去，可以冒一点尖3、大白菜买回来剥去外。不用。腌酸菜的做法：一、方法：1、先准备一个容器[url=79-1486/]，有缸最好，我用的大塑料桶；再找一块大石头，找不到大石头用重的东西比如一大通水2、视容器的大小决定买几颗大白菜，原则是白菜紧紧的塞进去，可以冒一点尖3、大白菜买回来剥去外层不新鲜的叶子（剥去的叶子不要扔还有用）不用洗，每颗白菜用一大把粗盐涂表面，然后紧实的码在容器中，把所有白菜都抹上盐，塞紧，把剥下来的叶子盖在最上面4、这样放置1-2天让白菜出一些水，然后直接往容器中倒入清水（水不能倒太满，温度一高水就涨高，会流出来），压上大石头或重物，就不用管它了5、一个月左右时间，待到白菜有很重的酸味，通身变成透明，就腌好可以吃了。二、注意事项：1、腌酸菜适合在冬季，天气太热酸菜容易烂；腌的过程味$瓶子盐酸菜。。

用饮料瓶腌制酸菜怎么做。材料：白菜适量，盐适量工具：饮料瓶若干，保鲜膜一卷步骤：1、准备几个饮料瓶口大口小都可以，口大的装菜和取菜时比较容易，但是，[url=18/]不管口大口小，一定要保证盖上盖子是密封的。2、洗白菜，将白菜一叶叶的掰开，放在水里洗一下，如果白菜太脆，就在水里放一点盐，把白菜稍淹一下。3、切菜：待白菜帮有点软了就开始切白菜。首先要片菜：每个白菜帮至少要片两刀，我一般是片三刀，这样切出来的酸菜丝细，吃起来口感特别好。4、脎水：放在盆里撒上盐淹一下，待白菜被淹倒，白菜水被脎出水来后，就把水攥出来5、装瓶，装满，然后压一压，如果空间大，就再往里装，但是不要装得太满，要留一点空间，给白菜发孝的空间。6、盖盖。如果是小口的饮料瓶，直接把盖子拧上就可以了。如果是$瓶子盐酸菜。答案纠错。

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