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奔舌果蔬酸品是世界三大酱腌菜之一，富含维生素A、B、C等重要的维生素和多种矿物质，是一种既安全又营养的蔬菜发酵制品。酸品发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生一种能够直接被人体所吸收的有机酸——乳酸的结果。

乳酸被人体吸收后可刺激消化腺分泌消化液帮助消化增进食欲，还能抑制大肠内请管理团队发现此信息立即转移此帖菌类的繁殖，减少毒素的产生，并吞噬致癌物质，能有效地防止结肠癌、直肠癌等。酸品发酵过程中生产的有机酸、酒精、酯、氨基酸等形成了酸品独特的鲜酸风味，且口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻。

同时，白菜变酸其所含营养成分不易损失，酸品几乎把白菜原料原来所含的营养都保存了下来，特别是白菜中的维生素保存量达90%以上。酸品不仅是佐餐佳品，而且具有多种保健和医疗功能。最新研究成果表明，常吃酸品可以增加肠胃中的有益菌，不仅可以抑制肠道中致病菌的生长，还可以调整肠道菌群，有利于肠道健康，增加身体抵抗病毒能力。

酸品富含膳食纤维，具有预防便秘及肠炎，结肠炎类疾病的作用;酸品对肥胖、高血压、糖尿病、消化系统癌症的预防也有效果;酸品可降低血中胆固醇含量， 预防动脉硬化预等心脑血管疾病，还可以起到降低肝脂肪浓度的作用;酸品有抗酸化活性，对抑制皮肤的老化有显著效果可抗皱美容;酸白菜还具有抑制癌细胞生长的效果;酸品中的乳酸钙还能促进儿童的成长发育。酸品酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌，富含乳酸菌,膳食纤维等营养物质，不含有防腐剂和色素，是一种绿色天然的健康食品。

奔舌酸品最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，胺基酸，膳食纤维等营养物质，由於本产品采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能之功效。酸品做成的各种佳肴。

传统方法腌渍酸品,使用的是大缸等开放容器,靠附着在容器和菜叶上少量的乳酸菌自然发酵, 在乳酸菌繁殖的同时,其它杂菌也生长,其中有些杂菌能产生亚硝酸,有些能合成胺,二者发生反应生成亚硝胺,实验证明亚硝胺能致癌。随者科学技术的发展,腌酸品生产工艺也发生了质的变化.工业化生产的酸品采用纯乳酸菌接种、控温发酵、能抑制杂菌生长，所以不含有杂菌合成的致癌物质"亚硝胺"

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酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。