雪里红酸菜的腌制方法:雪里红的腌制方法

八卦快讯 2023-10-29 15:03:47

雪里红的腌制方法

雪里红是芥菜中的一种,一般直接吃的还是比较少的,很多时候都是用的腌雪里红,炒菜的时候也可以用腌制的菜,味道依然不错的。下面学习啦小编给大家分享雪里红的腌制方法,希望你喜欢。

雪里红的腌制方法一

食材准备

雪里红,粗盐适量。

方法步骤

1、将雪里红摘洗干净,然后晾晒一两天;

2、将腌菜的坛子洗净沥干,确保无油无水;

3、锅中放入适量清水,加入粗盐,烧开后晾凉;

4、将 晒好的雪里红码入坛子汇总,压紧实,然后倒入粗盐水,压紧;

5、盖盖密封,然后等待大约20天即可。

小贴士

超市中可以买到腌制盐,就是专门用来腌菜的。

雪里红的腌制方法二

食材准备

雪里红,粗盐。

方法步骤

1、将雪里红摘洗干净,放入彭中加入粗盐揉搓;

2、直至茎叶变软,有水分出来,然后将雪里红放入坛子中;

3、并将揉出的水倒入坛子里,用重物将菜压好,盖盖密封;

4、放到阴凉的地方,2周后即可食用。

小贴士

坛子和器皿要无油无水干净才行。

雪里红的腌制方法三

食材准备

材料:绞肉120克,熟笋1支,红辣椒1支,小芥菜600克

调味料:酱油半大匙,粗盐适量,冰糖半小匙

方法步骤

1.取一个塑胶袋,先放入小芥菜,再均匀撒上粗盐后,收紧袋口并将空气挤出腌放8-10小时至小芥菜软化,再以手隔着塑胶袋搓揉至香味飘出成为雪里红备用

2.取300克的雪里红漂洗干净并挤干水份,再切去蒂头和老叶后,将嫩梗部分切成细末,再将多余的水份挤干备用

3.将熟笋去壳后切粗丝,红辣椒切小片备用

4.锅中烧热1大匙油,先放入绞肉炒至松散出油,再放入雪里红、笋丝和少许水拌炒均匀后,加入辣椒和酱油略微拌炒,再加入冰糖炒至冰糖溶化即可完成

看过雪里红的腌制方法的人还看了:

1.如何腌雪里蕻不变色

2.酱菜的腌制方法是什么

3.六必居酱菜腌制大全

4.东北芥菜的腌制方法是什么

5.雪里红的营养价值

6.雪里红炒肉怎么做好吃

关于本文的文章资讯来源于网络,如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐:广西酸嘢连锁品牌:酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌:酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址:https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则,以绿色健康饮食为主导,匠心手作,用心腌制每一份酸嘢酸益点,更健康。 酸益点讲求现做现卖,充分保证酸嘢的新鲜,绿色天然健康,始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足,看到都能让人留口水,点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足,这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。

特别推荐:广西<a href=https://www.suanyidian.com/ target=_blank class=infotextkey>酸嘢</a>连锁品牌:<a href=https://www.suanyidian.com target=_blank class=infotextkey>酸益点</a><a href=https://www.suanyidian.com/ target=_blank class=infotextkey>酸嘢</a>

上一篇:四川酸菜怎么腌制:四川泡菜的腌制方法.doc
下一篇:大头菜酸菜的腌制方法:开一家酸菜鱼店:一个酸菜腌制配方,直接影响你的酸菜鱼
相关推荐

 发表评论

评论列表

微信二维码