野酸枣核:酸枣仁加工,多少公斤鲜酸枣能加工一公斤酸枣仁
0 2023-10-29
酸枣情缘
文/付金荣
酸枣,也叫山枣,是野枣树上的果实。每到秋天,山里的沟沟坎坎到处都是红红绿绿的长于低低矮矮的酸枣树之间的酸枣,今年也不例外。前几日回富平老家,听说有人专门收购酸枣,每公斤14元,不禁为山里人高兴,毕竟是靠山吃山嘛!摘些酸枣兑换成零用钱,既上山锻炼了身体,又有了小收入,一举两得,何乐而不为呢?我回家时坐在车上正好看见一户人家门前放了一大笼的酸枣,主人正在细心挑捡,估计是拿去卖,很是眼羡。啊,酸枣,我喜欢的酸枣,一下子打开了我的记忆闸门,往事历历在目!
三十年前,我刚毕业分配到铜川郊区的一所中专院校任教,九月份开学后不久,我认识了我的富平老公。我们一见钟情,彼此欣赏。周末,我俩携手漫步于学校附近的林荫小路上。路边,酸枣树盈盈招手,站满了整个山坡,火红一片,甚为壮观。老公是山里长大的,身手麻利,看见酸枣,心生惊喜,很快为我摘了一大把。我高兴地拿一个酸枣放入口中,啊,酸酸甜甜的酸枣,吃起来竟是如此地爽口、舒心,这小小的人间尤物顿时让我喜欢起来,同时,一种幸福感油然而生!
山里的酸枣树生长得密密麻麻,一团团、一丛丛、一簇簇。其圆而小的叶片,生长很缓慢的不足一米的身高,浑身长满了又尖又硬的刺,却有玛瑙般的果实。便于采摘的路边酸枣早已被一扫而光,只留下绿绿的小酸枣及酸枣叶在风中飘荡。高处不易采摘的酸枣正红红火火地招摇着丰收,展现着妩媚,调皮地等待着有缘人采摘。老公与我一边吃着酸枣,一边聊着天,后来,他发现高崖处一束更加繁茂的酸枣,就不顾荆棘羁绊,硬是爬到崖边给我摘到又红又大的酸枣,我发现他的手背被树刺划下几道小血印,有些心疼。但吃到的那个酸枣,却特别地有滋有味。
老公给我递酸枣时的那种憨厚、热情神态,至今回想起来仍叫我感到十分甜蜜。因为老公的朴实、实在,加上外在的潇洒、帅气,在认识老公不到半年多的时间,我们就结婚了。这其中与老公经常为我采摘酸枣的功劳分不开。透过酸枣,我分明看到那年那月老公为我所奉献的那份爱心。
结婚后的每年秋天,只要出外旅游或回老家看见酸枣树,老公就会主动地为我采摘酸枣。那光光的,滑滑的,小小的、圆圆的、红红的、酸甜酸甜的酸枣让我吃在口里,回味无穷。它正如我们婚后的生活一样,有平淡,亦有浓烈;有艰辛,亦有雨后采虹般的幸福。
酸枣树生于斯而长于斯,随意扔一颗酸枣核,来年,山中就会傲然生长出一颗酸枣树来。酸枣树随遇而安,只要给予些许雨水,便可绽放出点点嫩绿。春末夏初,各种果树早已挂满青色的小果实,麦浪也被太阳涂成了金黄色,这时,酸枣树才开花。那花儿呈淡黄色,有如小米粒般大小,羞羞答答地躲在叶片之间,不为人们注意,偶有蜜蜂在上面翩翩起舞。生活在山沟沟的山里娃,许多都吃过酸枣花,那味道油香油香的,特别可口。有人在山间放羊时,羊吃了酸枣叶,硬硬的刺划破了羊嘴,上面挂满了星星点点的酸枣花。
秋天,酸枣成熟了。应着秋天的节气,酸枣有着秋天的韵味与况味。人人看见它,都会小心翼翼地捧它入怀。它似精灵,宛若红豆,活跃在人们的视线里。咀嚼一颗酸枣,生活的烦恼自然抛却,只留沁人心脾的美味于心间。
当强大的西北风携裹着寒流横扫山沟沟时,酸枣树的叶子也会凋零,这时的酸枣树显得丑陋无比。古铜色的枝杆倔强地伸向天空,任凭狂风怒吼,也不会象杂草那样顺风倒伏,它依然故我地把满身坚硬的刺展现在寒冬的旷野里。个别酸枣我形我素地显现在枝头上,直到来年春天,还红色依旧,只是那时的酸枣早已成干枯的硬皮皮。
小小的酸枣皮薄核大,去掉硬皮,剥出来的 酸枣仁能降低血压、安神镇静、调节神经,难怪山里有人来收购酸枣呢。秋末冬初,酸枣成熟季节,触手可得的酸枣让人们的心中充满了希望与向往。摘一颗酸枣,酸掉了牙,笑弯了腰。
多少年来,秋高气爽、秋实满山时,我都抑制不住激动的心情,一览山里的风光,一瞧山里的酸枣。那小小的、饱满的、红彤彤的酸枣吸引着我的双眼,让我徜徉在一份期待之中。它与爱紧紧相连,它与缘紧紧相依,它与幸福紧紧缠绵。小小的酸枣,可爱的酸枣,此刻,点缀着山峦景象,也点缀着我们美好的生活。
老公为我采摘的每一粒酸枣滋润着、丰盈着我的内心世界,使我对酸枣充满了无限的热爱。因了酸枣,我与老公有了美好姻缘;因了酸枣,我对山区有了更深入的了解,越来越喜欢伴我成长的山沟沟。
吃一口酸枣,酸中带甜,甜中带酸,不觉唇齿涌动,味蕾生津。此刻,很想再嚼一颗酸枣,品出生活的美味,品出幸福的源泉,品出曾经的那份酸枣情缘!
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