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酸在博白人的印象里，被酸料深深烙印上

无论走到哪里，最怀念的永远都是博白的酸料。

尤其是李记酸料让多少人魂牵梦萦

有多少个博白人是吃着他家的酸料长大的

小编先举个手

李记酸料（王力店）

现已成为客家知名小吃品牌之一

是博白小吃的一张老字号名片

承载着一代又一代博白吃货们的记忆

如今

李记酸料（王力店）成立36周年

现在，让我们回顾一下周年庆盛况

周年庆盛况

7月1日上午，王力路口“李记酸料”店36周年庆现场花团锦簇，处处洋溢着欢乐喜庆的氛围。前来祝贺的嘉宾和群众共聚一堂，见证了这一历史时刻。

△王力路口“李记酸料”创始人李其珖与徒弟

这次的周年庆在布置上就有许多巧思，精致漂亮的花篮、各类拼盘的水果酸料，希望能将更健康、美味、安全的饮食呈现给大家。

上午8:28分，博白县王力路口“李记酸料店”36周年庆典活动正式开始。

△博白县文联副主席、博白县实施乡村振兴战略指挥部办公室宣传材料组组长宾业海主持活动

△博白县餐饮协会会长李善东讲话

△博白王力路口“李记酸料店”创始人李其珖师傅讲话

李其珖师傅首先对前来祝贺的嘉宾朋友表示感谢，他回忆起这36年来的风雨坎坷，并表示要将博白酸料的名声打出全国乃至全世界，让客家传统美食文化更好地传承下去！也会继续为博白人推出更美味的酸料！

紧接着，各位徒弟代表依次发言，简短激昂的发言表达对李其珖师傅倾情指导的感激，并表示了未来会继续携手并肩，一起将李记酸料不断发展壮大，打响博白酸料品牌。

随后，是展示获奖作品环节。高超的传统技术与技巧让大家一饱眼福……

此外，店里特别准备了周年庆生日蛋糕趴，与在场的嘉宾朋友共同庆祝王力路口“李记酸料店”36周岁生日快乐。

王力路口“李记酸料店”36周年庆圆满落幕，标志着它将开启全新的荣耀征途。

现在为回顾新老顾客

李记酸料店（王力店）推出36周年重磅福利

【优惠大酬宾】

1、设免费品尝专柜

2、打折优惠活动

（普通顾客8折，当天结婚的8折外另赠礼品哦）

李记酸料一路起来，打造了博白美食界的一块金字招牌，好评如潮。那独特的味道，就是无数游子的乡愁。

博白县王力路口"李记酸料店"

PART.01

三十几年手艺

不断研究改良，赢大众喜爱

李其珖是博白县沙河镇山桥村人，早年因家庭贫困到县城推三轮车卖水果，后来李其珖发现了商机，开始用家传手艺摆摊卖酸料。1988年的今天，博白李记酸料创立了，先后在博白城区博白中学门口、南州北路、文化路等开店经营。

在三十几年的实践中，李其珖总结了很多实践经验，做到人无我有，人有我优，他不断研究改良各类酸料的制作工序，从研究《芒果水》、《红糖酸》基础上，又发展了新的《百香果酸》《香水柠檬酸》等新品。根据人们的口味变化、不同地域人们的口味特点，研制了多种适合不同人群口味的酸料，形成了自己的一套独特调配方法。

“做酸料原本只是为了养家糊口，没想到一干就是30多年，还干出了点名堂。感谢党的富民政策，假如没有改革开放，人们没有过上好日子，就没有李记酸料的今天，”李其珖老人感慨地说道。

PART.02

金针度人

优秀学徒遍布全国各地

三十功名尘与土，八千里路云与月。王力路口“李记酸料店”赢得了鲜花与掌声，李其珖时刻感念党的好政策，感谢广大消费者的关爱。

李其珖虽然年纪大了，但时刻想着带领更多的人创业，共同把客家美食发扬光大。近几年不少年轻人慕名前来拜师学艺。作为博白王力路口“李记酸料”的创始人李其珖，他不但不藏着掖着，而且悉心教导，倾囊授艺。一些家庭贫困的弟子，因此走上了创业致富路，也改写了自己的人生。

于是，李其珖凭一手制酸技术，培训了数百个徒弟，如今，李记酸料弟子开了数百家李记酸料店，遍布广西区内外，让区内外的广大顾客记住了博白客家风味美食，记住了李记酸料！

PART.03

成绩斐然

近年来，李记酸料参加了历届广西市县级单位、美食协会等举办的美食评比大赛中得到过很多的肯定，成绩斐然：2012年、2018年、2022年获博白客家十大小吃；在2021年第十届广西民族特色小吃评选活动中，选送的三个作品均获金奖（最高奖）；在2022年广西水果创新美食交流赛中，选送的两样作品均获得金奖和特金奖（均是最高奖）。

王力路口“李记酸料店”在三十多年里浸润出来的独一无二的那一口酸，让许许多多博白人在每一个夏天来临的时候，第一时间想起李记。

欢迎大家前去打卡

王力路口“李记酸料店”位置

时间：9:00-23:00

☎电话：

人均：8元

地址：博白东方明珠好又多超市入口对面（王力中学路口）

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