本期导读：1种野果，遍布农村荒处，维C是猕猴桃3倍，乡下孩子常采摘，殊不知果核价值珍贵158元一斤

水果对大家来说都不陌生，相比其它食物来说，水果含大量的维生素及对人体有益的微量元素，经常吃水果可以促进消化调节体内酸碱平衡，减少发生疾病的概率。夏季是各种水果成熟的季节，不仅水果的数量丰富种类也多到数不胜数，随着生活水平的提高吃水果成为日常，除了常见的种植水果之外，如今农村山上的各种野果被重新发掘出价值，成为养生食物。

在农村山坡荒地，路边林下生长有各种野果，有的长在树上有的藏在草丛中，有的野果埋在泥土里，比如野地瓜（地枇杷）。有的野果子虽说营养价值不输于高档水果，却因为对其价值认识不足而且产量低，而少人采摘。就有这么一种野果维C是猕猴桃的3倍，味道酸甜可口，俗称“酸枣”，乡下孩子都吃过，如今才知珍贵，果核158元一斤。

在农村的山坡或沟坎上长有一种植物，秋天枝条上挂满通红的相似大枣的果子，这野果就是酸枣。酸枣树为鼠李科植物，耐干旱贫瘠，一般长在山坡沟谷荒处，树根扎在砂石堆里，枝干坚硬外皮粗糙，枝条上长有硬刺。在农村酸枣树是一种常见野生植物，虽然叫树却不能成材，而且酸枣树上长有硬刺，不小心会扎伤手指会扯坏衣服，很多人见到酸枣树就躲开。在乡下小孩子眼里酸枣却是宝贝，酸枣的果实呈圆形或椭圆，果实个头小小的果肉也只有薄薄一层，吃起来酸甜可口满颊生津，是儿时最喜欢的“水果”。

酸枣的价值，酸枣果肉脆嫩酸甜，果肉不仅含有胡萝卜素，视黄素及钙、锌及硒等多种微量元素，酸枣的果肉还含有大量的维生素C，维C含量是红枣的2倍，猕猴桃的3倍。酸枣可以当水果吃或晒干后泡茶，经常食用可以促进血液循环，有着养血安神，改善睡眠，延迟皮肤衰老的功效，在营养价值方面不输红枣。却因为酸枣难采摘数量少，如今酸枣果卖到15元一斤。酸枣营养丰富可以当水果吃，而酸枣真正有价值的部分是酸枣的果核，俗称酸枣仁。

酸枣仁，是酸枣果实的果核，在一般人看来没啥价值一无用处，其实酸枣仁是一种价值不错的中药材，将酸枣仁煮粥或泡水喝，有着养心安神，补肝等多种作用，对于心肾不足，惊悸多梦心悸的人来说有很好的食疗功效。如今野生酸枣仁收购价一直上涨，卖到150多元一斤。酸枣乡下孩子都吃过，殊不知价值珍贵，以前还真的是小看这种水果了。

事实上，在农村有许多价值不错的野生水果，同时市场需求大只不过因为对其价值缺少认识而忽视了。各位朋友，大家有没有吃过酸枣？对酸枣价值还有什么了解？欢迎说说您的看法。

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