来了，来了，跟着我深入广西各地美食吧，之前讲了那么多沿海城市，我们开始往外面走走了。看看广西还有什么特色美食在等着我们的，今天我给大家推荐的是崇左美食呢，大家对于崇左了解的有多少呢？其实我作为一个广西人也确实不是很了解，都是在网上看到的资料。我也是看别人的介绍呢，但是崇左美食我是有吃过的。接下来看看都有哪些吧。

崇左酸粥

酸粥广泛流传于广西西南部左江流域的崇左市江州区、扶绥县、宁明县、大新县、龙州县等多个地区，其中以扶绥县的酸粥最具特色。崇左酸粥以大米为原料制作，它利用微生物的作用固态自然发酵成，是一种有上千年历史的传统发酵食品。在当地用酸粥制成的美食有酸粥牛腩、酸粥猪肚、酸粥鱼仔、酸粥鲈鱼、酸粥鱼肚、酸粥黄豆等。酸的粥？大家有听说过吗？我听过但是没吃过，但是要是让我自己想象我是觉得有点怪怪的。酸的我都爱吃，就是真的没吃过酸的粥。这个其实大家感兴趣的可以去尝试一下，告诉我这个味道如何！到时候我也可以去打卡一下。

崇左酸粥（图片来源于网络）

桄榔粉

桄榔粉是广西壮族自治区崇左市龙州县的一种著名传统特产美食，采用深山丛中特有的桄榔树加工制作而成，是森林营养食品中之珍品。桄榔粉一般人群均可食用，也适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；但糖尿病者忌食掺有糖的桄榔粉，应食用无糖桄榔粉。我是真的不懂啊，原来广西有那么多吃的，我居然都没吃过，这个桄榔我更加不懂是什么，所以特地在网上查阅了资料，冲调出来的差不多跟那种藕粉一样。这个在网上也有卖的，我没吃过所以下单了，买回来看看口感如何，听说吃了对身体也好，那必须要尝试一下了。

桄榔粉（图片来源于网络）

凉拌木瓜粉

简称木瓜粉，是广西崇左市龙州县的一种地方特色小吃，由热带水果腌制的“酸料”与米粉凉拌而成，酸甜可口，有助消化的功效。凉拌木瓜粉的特点是山黄皮酱的醇香酸甜，酸木瓜丝的爽脆可口，生榨米粉的鲜滑，非常好吃。生榨米粉？这真的是让我大开眼界呀，凉拌木瓜我吃过，山黄皮酱我也吃过，生榨米粉我也吃过？难道就是把它们拌在一起吗？勾起了我的好奇心，一定要去打卡尝试一下。

凉拌木瓜粉（图片来源于网络）

龙州四方粽

广西崇左龙州的特色美食，采用糯米、绿豆以及用独特配方腌制的肥瘦相宜的五花肉，用粽子叶将糯米、绿豆和五花肉包成四方形状煮熟即可。龙州四方粽的特点浓浓的绿豆馅香味，扑鼻而来，绿豆馅里面又有糯米的醇香，五花肉入口即化，一点都不腻，十分好吃。终于碰到一个我吃过的东西了，粽子肯定都吃过，大肉粽，南方特有的肉粽。他们的肉粽跟我们馅料都差不多，包的样子不一样，口感或许略有差别，但是都是肉的，浓浓的肉香味，一口下去可满足了！

龙州四方粽（图片来源于网络）

龙州四方粽（图片来源于网络）

好了，今天就介绍那么多了，后期还会持续的有介绍，看看这些你们有没有吃过的。

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