中医认为，引起失眠的原因很多，有因于心肾不交者、肝血不足者、心脾两虚者、痰浊内扰者、胃气不和者等等，并不是所有的失眠都可以用酸枣仁汤来治疗，必须辨证施治，才能取得好的效果。

《金匮要略》中记载：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之”。也就是说，本方是治疗因虚烦所致失眠。中医理论认为，“心藏神”，“肝藏魂”，失眠与心肝二脏关系最为密切。“肝主藏血”，血虚生内热，虚热内扰，加之血虚不能养心，则神魂不宁，所以心烦不得眠。

因此，酸枣仁汤主治的失眠属于肝血不足，虚热内扰，血不养心而致，失眠者常伴有心悸盗汗、头目眩晕、咽干口燥、脉细弦等症状。现代多以本方加减用于治疗神经衰弱、早搏、更年期综合征、焦虑症等病症。

方剂解析

方中酸枣仁性平，味甘、酸，能补血养肝，益心安神，敛汗;川芎，性温，味辛，既能活血又能行气，能调血疏肝;知母，性寒，味苦，质润，能清热降火，滋阴除烦;茯苓，性平，甘淡无味，能宁心安神;甘草清热，调和诸药。诸药相配，滋阴养血，清热降火，调血疏肝，安神除烦，以治疗肝血不足，虚热内扰，肝阳上旋而致虚烦不得眠等症。

现代药理研究表明，酸枣仁具有显著的镇静、催眠作用;茯苓、川芎有明显的镇静作用，能对抗咖啡因的兴奋作用。

孕妇吃酸枣仁的功效

酸枣仁

酸枣仁又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，为鼠李科落叶灌木的果实。原产中国华北，中南各省亦有分布。秋季采收成熟的红软果实，除去果肉，晒干，碾破枣核，取出种子，生用或炒用，有镇定安神之功效补肝胆、宁心敛汗的作用。

酸枣仁的营养价值

酸枣仁营养丰富，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是，新鲜的酸枣仁中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。

酸枣仁的功效与作用

酸枣仁性平，味甘酸，经常食用酸枣仁果肉，可以健脾开胃，消食化滞;有养心、安神、敛汗的功效。

孕妇可以吃酸枣仁吗

可以吃。

准妈妈在妊娠期会出现孕吐症状，食用酸枣仁能刺激胃分泌出胃液，减轻孕吐反应。酸枣仁中的维生素C还能增强准妈妈的抵抗力，促进人体对铁质的吸收。孕妇吃酸枣仁还有养心、安神、敛汗的功效。

产妇可以吃酸枣仁吗

可以吃。

新鲜的酸枣仁营养价值高，适合给产妇补充营养。产妇吃酸枣仁还有排恶露的作用的。不过也是适当的吃为好的。

发展应用

张仲景的酸枣汤，不仅为治疗肝血不足引起的失眠提供了有效的方剂，而且开创了“养血调肝安神法”治疗肝血不足失眠的治疗原则，对后世影响深远。不少治疗失眠的方剂都是在此基础上产生的。如唐代孙思邈《千金方》中的酸枣汤、王焘《外台秘要》中小酸枣汤、宋代《太平圣惠方》中的酸枣散、《类证活人书》中酸枣汤，它们都是治疗失眠的有效方剂。

另外，在清代《医宗金鉴》中亦有酸枣仁汤，由酸枣仁、当归、白芍、生地、知母、黄柏、茯苓、黄芪、五味子、人参组成，主治心虚不固引起的盗汗。同名异方，需加以区别。

临床应用酸枣仁汤，根据具体情况多有加减。血虚甚者，可加当归、龙眼肉养血安神;兼阴虚舌红脉数者，可加生地、麦冬养阴清热;内热口苦苔黄者，可加山栀、黄连;遗精盗汗者可加五味子、龙骨、牡蛎;心神恍惚健忘者，可加人参、菖蒲、远志。

酸枣仁夏枯草瘦肉汤的功效

酸枣仁夏枯草瘦肉汤是在我们生活当中很多人会食用，尤其是真体会出现上火，这经常性心悸失眠的话，那么吃这道食物就可以在一定程度上帮助缓解自己的这种症状，对于女性而言他也是滋补保健自己身体的一种食物，那么你有了解过酸枣仁夏枯草瘦肉汤的制作方法是怎么样的吗?

我们都知道想要更好的保健自己的身体，那么在日常生活当中的饮食问题绝对是不能够忽视的因为这些饮食，不仅可以提供你身体所需要的营养物质，还可以帮助你解决一些疾病这绝对是一举两得的事情。

酸枣仁夏枯草瘦肉汤的制作材料

主料：猪肉(瘦)250克。

辅料：夏枯草30克,酸枣仁30克,花生仁(生)30克,枣(干)30克。

1. 将夏枯草去杂质，洗净。

2. 酸枣仁、花生仁、红枣洗净。

3. 猪瘦肉洗净，切块。

4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可，随量饮汤食肉。

健康提示

清热除烦、养心安神。

高血压病、冠心病属心阴虚、肝阳亢盛者，症见心悸失眠、胸中烦热、烦躁不安、头痛、眩晕、目赤眼花、舌红、脉弦数;肝肾阴虚之高血压病不宜饮用本汤。

上面就是酸枣仁夏枯草瘦肉汤的制作方法和介绍，希望通过这些介绍大家在日常生活当中都可以尝试因为这一道菜可以有效的帮助，我们缓解一些疾病对于不管是对于高血压或者是冠心病患者来讲，都是可以起到辅助治疗作用的。

酸枣仁食用方法

酸枣是很常见的食物，这类食物在开胃上效果非常不错，而且酸枣长期吃，对身体肠胃也是有着很好调理，不过在对酸枣选择的时候，要注意对它的使用方法进行了解，这也吃的时候，也都知道如何吃最佳，那酸枣仁食用方法都有什么呢，酸枣仁的食用方法也是比较多的。

很多人对酸枣仁食用方法并不是很清楚，在对酸枣仁选择之前，就可以对它进行一些认识，这样在吃的时候，对身体各方面，才不会有任何的损害，利于身体健康发展。

酸枣仁有降低血压、安神镇静和调节神经的作用。据《本草图经》记载，“酸枣仁，主烦心不得眠”。把酸枣仁加入白米中煮成粥，老年人吃起来更容易消化吸收。因此，用酸枣仁、白米熬粥，治疗神经衰弱引起的失眠效果很好，且温和无副作用，特别适合体质虚弱的人喝。此外，还有其它多种食用方法。

食材 酸枣仁、人参、生地黄、粳米等。

酸枣仁人参粉准备材料：酸枣仁中量，人参少量，茯苓偏多。

可行做法：共研为细末。每次5~6g，温水服用。也可入粥中煮食。

提示：注意去除硬皮，也就是酸枣仁外面的壳，没用处。可以在买的时候先把壳挑掉，再磨成粉。

简单的酸枣仁粥酸枣仁有降低血压、安神镇静和调节神经的作用。据《本草图经》记载，“酸枣仁，主烦心不得眠”。把酸枣仁加入白米中煮成粥，老年人吃起来更容易消化吸收。因此，用酸枣仁、米熬粥，治疗神经衰弱引起的失眠效果很好，且温和无副作用，特别适合体质虚弱的人喝。

准备材料：酸枣仁少许，生地黄少许，粳米或白米偏多。

具体做法：酸枣枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食用即可。

酸枣仁人参汤茶酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方，是治疗失眠的经典方剂，《金匮要略》记载：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。”。

准备材料：酸枣仁少许，冷水约一壶。

具体做法：水煎去沉淀物，入暖水瓶当汤或当茶喝吧提示：沉淀物可以放在锅里煮一下，喝煮来的汤即可，这样就再次利用了。

以上就是对酸枣仁食用方法一些介绍，这样的食用方式，对酸枣仁来讲是不错之选，而且在吃的时候，对身体健康没有任何的损害，在吃酸枣仁的时候要适量进行，虽然它对身体没有损害，但是过多的吃，也是会使得身体有负担的。

炒酸枣仁功效与作用

酸枣仁的做法有很多种 ，炒酸枣仁就是其中的一种。酸枣仁是属于坚果类的食品，我们知道坚果类的食物对身体都非常有益的，食用这些食物不用担心消化的问题。这样食物就不会出现堆积的现象，才更利于我们去吸收其他的食物营养成分。我们知道只要是经过加工过的食物，它里面含有的营养元素就会增加。

食物只要拥有对身体有益的作用，我们就可以去食用，不过还是先要去了解它们各自的特性不能把相克的两者食物放在一起食用，不然食用后会导致严重的状况。就比如我们知道酸枣仁的一些特性，那么炒酸枣仁功效与作用到底有哪些呢?

含多量脂肪油和蛋白质，并有两种甾醇：一种为，熔点288～290℃，易溶于醇;另一种的熔点为259～260℃，易溶于氯仿。又谓本品主含两种三萜化合物：白桦脂醇、白桦脂酸。另含酸枣皂甙，甙元为酸枣甙元，水解所得到的厄北林内酯是皂甙的第二步产物。还含多量维生素C。

药理作用

①镇静、催眠作用

炒酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜眠，无论白天或黑夜，正常状态或咖啡，因引起的兴奋状态，炒酸枣仁均能表现上述作用，小白鼠口服时的镇静指数为1.95，与巴比妥类药物表现协同作用，炒酸枣仁连续应用6天，可使动物睡眠变浅，持续时间缩短，即产生耐受性，但停药1周后可消失。口服炒酸枣仁可使防御性运动性条件反射次数显着减少，内抑制扩散，条件反射消退，抑制猫由吗啡引起的躁狂现象。生酸枣仁与炒酸枣仁的镇静作用并无区别，但生酸枣仁作用较弱，久炒油枯后则失效，有认为其镇静的有效成分可能与油有关，另有认为与水溶性部分有关。

②镇痛、抗惊厥、降温作用

用热板法证明酸酸枣仁煎剂5克/公斤注射于小白鼠腹腔有镇痛作用，对小鼠无论注射或口服均有降温作用，但不能拮抗实验性电休克。

③对心血管系统的影响

炒酸枣仁可引起血压持续下降，心传导阻滞。对大白鼠以两肾包膜法形成的高血压，在手术前或手术次日给酸酸枣仁(20～30克/公斤/日自由取食)，均有显着的降压作用，但大白鼠吃炒酸枣仁时将外层薄皮留下，并未见镇静现象。

④对烧伤的影响

炒酸枣仁单用或与五味子合用，均能提高烫伤小白鼠的存活率，延长存活时间，还能推迟大白鼠烧伤性休克的发生和延长存活时间，并能减轻小白鼠烧伤局部的水肿。

⑤其他作用

对子宫有兴奋作用，对狗因去水吗啡引起的呕吐无抑制作用。不能拮抗家兔的咖啡因中毒。

就像上面介绍的炒酸枣仁具有调理睡眠质量的作用，还有助于帮助我们很好的进行催眠的作用。对于患有高血压的患者来说如果食用炒酸枣仁的话，可以起到降压的作用。炒酸枣仁还可以帮助我们进行治疗烧伤的问题。还有酸枣仁中含有维生素C，这是身体非常需要的营养元素，所以经常食用是很好的。

酸枣仁怎么吃

食物是很常见的，不同的食物含有的营养元素不同，在吃的时候，在口感和各方面上，也是这样一些区别，蔬菜、水果、肉类是很长常见的食物，这些食物在吃的时候，在对人体健康上，都是有着很好的帮助作用，那酸枣仁怎么吃呢，对这类食物吃法也是比较多。

那酸枣仁怎么吃呢，下面就详细的介绍下它的吃法，使得在对它吃的时候，都是可以放心进行，不要注意的是，对这类食物在吃的时候，也是要合理安排。

酸枣仁怎么吃

南方红枣酸奶蛋糕

材料：原味酸奶200克，蛋4只，黄油48克，低粉40克，玉米淀粉24克，糖80克。

做法

1.混合低粉和粟粉过筛备用，黄油隔水融化后与原味酸奶用手动蛋抽拌匀。

2.依次加入蛋黄，用手动蛋抽拌匀。

3.筛入粉类，用手动蛋抽拌匀。

4.蛋清加少许白醋，用电动打蛋器打出粗泡后分三次加糖，将蛋清打至湿性发泡。

5.分三次拌匀面糊，入模具，165度，水浴60分钟。

6.脱模，放凉后切块食用。

酸甜银耳红枣汤

材料

NO.1 银木耳3大片(超市袋装)。

NO.2 大红枣7颗。

NO.3 白砂糖or冰糖。

做法

1、把银木耳(揪成小小片)先放到 电饭锅or汤粥煲里，加清水。炖至水沸腾后再放入洗净的红枣(红枣可捏破) 程中要经常拿翻动。

2、电饭锅大约炖1小时 (以240W为例)。

3、保温，让它再焖20多分钟。此时加入白糖搅拌·增加甜度。

通过以上介绍，对酸枣仁怎么吃呢，都是有着很好了解，因此对这类食物在吃的时候，也是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对这类食物在吃的时候，要节制进行，身体能够很好的促进人体消化，不会危害到自身健康。

酸枣仁的功效与作用及食用方法都非常重要，人们有必要详细了解，尤其是使用方法，酸枣仁不但可以做粥，还可以做汤，甚至用来炒，不仅味道很不错，最重要的是其功效有很多，但要注意食用方法和用量。

1、酸枣仁粥

酸枣仁10g，生地黄15g，粳米100g。枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食。源于《圣惠方》。本方以酸枣仁滋养安神，生地黄养阴清心。用于心阴不足，心烦发热，心悸失眠。

2、枣仁人参粉

酸枣仁20g，人参12g，茯苓30g。共研为细末。每次5~6g，温水送服。亦可入粥中煮食。源于《普济方》(原无方名)。本方以酸枣仁敛汗，人参补益肺气，茯苓安神。用于体虚自汗、盗汗。因三者又能养心安神，故也可用于虚烦不眠。

3、酸枣仁

原药放入竹箩内，沉入清水缸中，使仁浮在水面，壳沉水底，将枣仁捞出、晒干。

4、炒酸枣仁

取洁净的酸枣仁，置锅内用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色，取出，放凉。

5、焦酸枣仁

取洁净的酸枣仁，置锅内用武火炒至有五成变黑红色，取出，放凉。

通过对酸枣仁的功效与作用及食用方法的了解，大家一定要学会利用酸枣仁来强身健体，以及防病治病等，但是在食用方法上一定要讲究平衡，尤其是食用的量不要过多，过多反而起反作用，过少也达不到效果，因此，具体的食用方法可以咨询相关专业人士。

酸枣仁的功效是显著的，能给人们的身体带来健康，但是现在很多人不了解酸枣仁的作用，甚至对它有误解，为此今天我们具体的了解一下酸枣仁的功效与作用，希望人们能了解，在日常的饮食上能多食用酸枣仁。

酸枣仁的功效与作用是很大的，但是做大的作用就是药理的作用，尤其是在中药中有很多的酸枣仁，人们正规的使用后，身体健康得到了很好的控制，希望人们多多的了解酸枣仁的功效。

我们知道酸枣仁的功能是非常的强大的，能让人们使用后，有镇痛和抗惊厥的作用，经常的食用酸枣仁，能起到降压的作用，所以酸枣仁真的是好食物，希望您能在日常的生活中，能经常吃一些酸枣仁。

酸枣仁的药理作用

酸枣仁常与琼珍灵芝配伍起效，具有安神助眠等作用，可治疗严重性失眠。

1.镇静、催眠作用

酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜眠，无论白天或黑夜，酸枣仁均能表现上述作用。小白鼠口服时的镇静指数为1.95，与巴比妥类药物表现协同作用，酸枣仁被连续使用6天后，动物睡眠会变浅，持续时间缩短，即产生耐受性，但停药1周后可消失。

2.安定作用

近年来有人将酸枣仁与安定药比较，发现有许多相似之处。酸枣仁煎剂给大鼠腹腔注射后，所有动物表现安静和嗜睡。但外界刺激可使之惊醒。加大剂量到中毒剂量，小鼠亦未出现翻正反射消失和麻醉。煎剂给小鼠灌胃后可抑制条件反射，而不抑制非条件反射。对皮下注射盐酸吗啡使猫产生的狂躁现象，酸枣仁也有显著的对抗作用。

3.镇痛、降温作用

小鼠热板法证明，腹腔注射酸枣仁煎剂有明显的镇痛作用，使小鼠痛反应潜伏期显著延长，作用时间可持续3小时之久。煎剂口服或腹腔注射，对正常大鼠均有降温作用

酸枣仁别名枣仁、酸枣核、山枣仁、酸枣、酸枣核、酸枣子、棘仁、棘实、棘刺实、樲仁、樲枣仁、樲枣实、野枣仁、山酸枣仁、调睡参军、刺酸枣。有宁心安神;养肝;敛汗的功效，主治虚烦不眠;惊悸怔忡;体虚自汗、盗汗。

1、酸枣仁

原药放入竹箩内，沉入清水缸中，使仁浮在水面，壳沉水底，将枣仁捞出、晒干。

2、炒酸枣仁

取洁净的酸枣仁，置锅内用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色，取出，放凉。

3、焦酸枣仁

取洁净的酸枣仁，置锅内用武火炒至有五成变黑红色，取出，放凉。

用法用量：内服：煎汤，6-15g;研末，每次3-5g;或入丸、散。

酸枣仁的临床功效

1.治疗失眠

每晚睡前1小时左右服生枣仁散或炒枣仁散，或两者交替服用，每次3g、 5g和l0g，最多有1次服30g者，连服7日。治疗失眠患者87例，有效率为73.5%，并表明生品与炒用同样有效，据此认为“多眠用生”恐系不确之谈。有7例一次口服生或炒枣仁散20— 30g，未发现任何副作用及麻醉作用。又用以酸枣仁、延胡索为主药的复方酸枣仁安神胶囊，每次服1粒(重0.5g，相当原生药5g)，睡前半小时温开水吞服，连服3日为1疗程，一般1— 2疗程。治疗失眠症172例，有效率为84.15%，优于朱砂安神丸(有效率67.06%)，与 安眠酮(有效率 81.61%)相仿。以耳穴贴炒酸枣仁，主穴为耳神门、皮质下，配穴为心、肾、脑点。每次选1--2穴，双耳同时应用。一般5日换药1次(夏季3日)，4次1疗程。一般1疗程。观察30例，结果9例显效，19例进步，2例无效。

2.治疗不射精症

酸枣仁30g，细茶末60g，共研细末。人参须6g，煎水送服药末，每次6g，每日2次。治疗不射精症4例，均愈。(《现代中药临床研究》)

3.治心脾气血两虚，脾不统血症

白术3g，当归3g，白茯苓3g，黄芪3g，龙眼肉3g，远志3，酸枣仁3g，木香1.5g，甘草1g，人参3g.加生姜、大枣，水煎服。方中酸枣仁宁心安神，为佐药。归脾汤(《正体类要》)

4.治阴亏内热，心神不宁症

生地黄120g，人参15g，丹参15g，玄参15g，白茯苓15g，远志15g，桔梗15g，五味子30g，当归身30g，天门冬30g，麦门冬30g，柏子仁30g，酸枣仁30g。上药为末，炼蜜丸如梧桐子大，朱砂三、五钱为衣，临卧竹叶煎汤下三钱，或圆眼汤佳。方中酸枣仁养心安神，为臣药。天王补心丹(《校注妇人良方》)

5.治心火过盛之烦躁，多梦，失眠

酸枣仁配生栀子，治心火过盛之烦躁，多梦，失眠。用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。

结语：从上述的文章我们可以看出，酸枣仁的功效和用途有很多，而且它的不同食用方法给人体带来的好处也是有很多的。三九小编提醒大家，吃酸枣仁也是有一些副作用的，所以大家在食用酸枣仁之前一定要先了解一下酸枣仁的特征，这样才能将酸枣仁的功效发挥到最高效率哦!

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