芥子酸 萝卜：韩式泡菜小史

【编者按】如今人们在餐厅吃到的韩式辣白菜，并非一开始就是这样泡制的。根据《饮食中的朝鲜历史》所述，像现在这样用红色辣椒腌制的泡菜和小黄瓜泡菜在1...

酸菜的腌制方法视频：朝鲜泡菜怎么制作(南方腌制泡菜的方法)

（一）朝鲜辣白菜原料配方大白菜50千克盐250克生姜50克大蒜1千克白梨500克辣椒面250克香菜籽白糖味精适量制作方法1.选棵大、芯实的大白菜，去老帮，削去青叶，去根...

玉林李记酸料培训：筷子视频：玉林酸料，其实是很有潜质成为送礼爆款的！

以玉林市玉州区的仁厚镇、兴业县的城堭镇两地生产腌制的著称，品种多样美味爽口，不需重新加工浸酸料技术是果蔬加工中广泛应用的加工方法，由于原料丰富...

玉林李记酸料培训：筷子视频：玉林酸料，其实是很有潜质成为送礼爆款的！

以玉林市玉州区的仁厚镇、兴业县的城堭镇两地生产腌制的著称，品种多样美味爽口，不需重新加工浸酸料技术是果蔬加工中广泛应用的加工方法，由于原料丰富...

酸嘢怎么做：酸嘢：钦州街头的“果蔬沙拉”！这酸爽，完全停不下来

酸嘢怎么做它是一种流行于广西各地的特产小吃，在诸多城市的大街小巷都可以看见，钦州也不例外，是老少皆宜的小零嘴，也可入菜。...

四川酸菜腌制方法：关于四川泡菜，一般人我不会透露的技巧总结，这篇最详细

在美食的制作上，中国人很好地展现了中国人的智慧。就拿不起眼的泡菜来说，原本是不耐保存的蔬菜，硬是被吃货鼓捣成了能够长久保存的美味。泡菜当然也有很...

韩国酸菜的腌制方法：韩式泡菜在家做，开胃爽口，制作方法详解，简单易学，值得收藏

韩式泡菜是一种以蔬菜为主要原料，添加鱼露为配料的发酵食品。对于韩国人来讲，泡菜不仅仅是一道小菜，更是一种力量、一种文化。我们在平时看韩剧的时候，...

韩国酸菜的腌制方法：东北辣白菜怎么腌？记住白菜“杀水”步骤，1次就成功，酸辣好吃

记住白菜的“杀水”步骤，把白菜处理好，再买上几包腌辣白菜的成品酱料，1次就能做成功，酸辣香特别好吃，没啥难度几乎“零失败”，今年冬天也给自己家腌...

韩国酸菜的腌制方法：#豆果10周年生日快乐#韩国泡菜大赛第一名的辣白菜配方

格外喜欢用白菜制作成的辣白菜，自家做的辣白菜无论做炒年糕，部队锅，韩式拌饭还是泡菜饼，都比餐厅做出来的味道好很多很多~ 你可能吃过很多种辣白菜，...

孕妇吃芒果酸好吗：开业50年，阿婆做的芒果酸、番石榴酸、萝卜酸，勾起童年回忆

“小时候想吃点酸菜，只能等过年。因为一年中只有过年时才有“零花钱”，而每次拿到“零花钱”，第一件事总是先贡献给最爱的酸菜。...

酸嘢的做法：你吃过最夸张的泡菜是什么？

第二款：四川泡菜又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，...

酸脆爽口萝卜怎样做：老师傅教你腌泡菜的做法，脆爽开胃，不用等好几天，泡一晚就能吃

提起泡菜，人们就会想起韩国泡菜，这是一种以蔬菜为主的做法，蔬菜并不是固定的，包括黄瓜、萝卜、芹菜、扁豆、萝卜、甘蓝、大白菜等，世界各地都有泡菜的...

泡酸菜的腌制方法：农村人的腌酸菜

大白菜成熟了，满园子的雪白翠绿，开始落霜了，家家户户忙着砍白菜，腌酸菜。砍菜一砍菜苦不重，但背菜是重活，一背菜有二百多斤，那一家的菜也得背五六回...

萝卜酸怎么做好吃又脆：开业50年，阿婆做的芒果酸、番石榴酸、萝卜酸，勾起童年回忆

​最近广东喜提“入秋”大礼包，爱火锅的pang友也找到了养膘的借口。但在大快朵颐后，肠胃就开始闹别扭。突然收到一份神秘快递，真心让人“瑞斯拜”！...