泡饭-酸嘢之家

酸嘢资讯 •2024-01-23

喝一口汤，不仅有酸萝卜的酸味还有鸭肉的香味，酸萝卜中和了鸭肉的油腻，汤喝起来还有清香爽口的感觉。清新爽口的酸萝卜老鸭汤，既能当菜吃，也能当汤喝，...

酸嘢资讯 •2024-01-30

恰玛古与萝卜更相近，也叫芜菁，又称为蔓菁、大头菜、结头菜、圆菜头、圆根、盘菜或恰玛古，地方不同叫法不同。...

酸嘢资讯 •2024-03-06

#夏日美食指南#嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天给大家带来的是一道“酸菜炖豆腐”的做法，这是一道咸香酸辣...

酸嘢资讯 •2023-10-15

酸萝卜是以白萝卜为主泡制成开胃小菜，可以让人味口大开，也能增强食欲，提升胃口刘山姐的小厨房给大家分享一道酸鸭汤，酸萝卜和鸭子搭配在一起别有风味，...

酸嘢资讯 •2023-11-04

前言:说起腌菜，是云南人的拿手好戏，全省城乡各地，腌菜高手如云。酸腌菜类有曝腌菜、水腌菜、菜花腌菜、麦兰腌菜、腊腌菜、干腌菜…...

酸嘢资讯 •2023-11-04

广西菜即桂菜，融合了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方菜肴特色，擅长众菜合调，粗菜细做。有味道鲜香、微辣酸甜特点，其中广西最为出名的是梧州纸包鸡，堪称...

酸嘢资讯 •2023-11-23

大头菜酸菜的腌制方法别小看一碟酱菜，在物质丰富的今天，小酱菜已经成了一种文化，在全世界流行。酱菜距今已有两千多年的历史，在《周礼》、《毛诗》、《仪礼》这些先秦典籍中...

酸嘢资讯 •2023-12-13

陕北酸菜的腌制方法钱钱饭，黄豆压扁像钱币一样，即是钱钱的意思，据说南宋抗金名将岳飞岳武穆有一次在北伐的过程中粮食紧缺，途中发现押送粮车走过的路上有掉落的黄豆，捡起...

酸嘢资讯 •2023-12-15

酸萝卜老鸭汤大家都喜欢喝，但是鸭子怎么处理没有腥臊味？只需要多做一步。这是我从农村带回来的老鸭子，用了1/2。想要鸭子炖出来没有腥臊味，焯水这一...