腌萝卜是很多人都爱吃的小菜，酸辣脆爽，那口感，真是吃了一口就停不下来了，早上来一份，什么菜都不要，都能喝两大碗粥。我最近爱上吃腌萝卜了，每次腌制好多，几天就吃没...
老妈腌制的酸萝卜的方法超简单，最快速，不用等一天就能吃，上午腌制好，下午就能吃上了。腌制酸萝卜的过程其实不会很复杂，掌握3个小秘诀，保证做出的萝卜酸甜爽口，一次就能成功。 1...
老妈腌制的酸萝卜的方法超简单，最快速，不用等一天就能吃，上午腌制好，下午就能吃上了。腌制酸萝卜的过程其实不会很复杂，掌握3个小秘诀，保证做出的萝卜酸甜爽口，一次就能成功。 1...
可以做成酸菜的蔬菜品种有很多，比如大白菜、青菜等，都是非常不错的选择。今天我主要想和大家聊聊如何用白菜做美味又酸的酸菜，因为我发现白菜是一种很特别的蔬菜。...
63岁奶奶腌“酱萝卜”的秘诀就是：不加酱油只加它，腌出来的萝卜酸爽可口，口感贼脆，好吃到上瘾！平时大家都会用白醋，而奶奶每次直接用陈醋，腌入味的同时还能起到调色的作用...
曹大师家中的阳台上，摆放着大大小小十几个泡菜坛子。 做泡菜时会放入少许白酒，目的是帮助发酵，量不能多，否则酒气太烈，易遮盖泡菜的香味。 从上到下、从左至右依次是： 初坛泡菜…...
腌酸菜小秘诀，不要只加盐了，教你几招，腌出来的酸菜吃着特过瘾！说到酸菜的话，应该是我们中国传统的一种特色泡菜了，不管是南方的人还是北方的人，其实酸菜如果你腌的好...
农村在这个时候也会做一些泡萝卜，而味道酸甜可口，吃起来感觉特别好吃，就着饭也能多吃一碗。其实泡萝卜是有秘诀的，现在就让饭店大厨来教你一招吧，保证做出来的泡萝卜酸辣又爽口...
做法：1.先将大白菜去掉特别老的叶子，然后晾在室外3-5天，让白菜蒸发水分。放入适量的凉开水，一定要把白菜全部掩盖住，然后用袋子封住口，压上大石头，耐心等待40天以上即可食用。...
2、在对萝卜进行腌制的进程傍边，咱们需求预备一小块生姜，将其切成姜片备用，再预备几瓣大蒜，将其切成蒜片备用，然后再预备几个小米辣，将小米辣切成辣椒圈备用。每次在家制造酸萝卜的时分...
说到酸菜，不得不想到东北的酸菜，那味道真的是非常好，刚嫁到东北的时候就一直看着婆婆做，但没有打算学，有次回了趟自己家里才想念起婆婆的酸菜，后面就特意的找婆婆学习了腌酸菜的方法...
谢谢悟空老师，腌咸菜怎么腌才能又脆又好吃能保存时间长？我给简单介绍一下腌咸菜的步骤，供大家参考，欢迎各位老师点评。3、过几天后再将缸内的腌制芥菜疙瘩上下调翻(注:上变下，下变上)...
腌制酸菜的做法 每次妈妈做完酸菜，都会在白菜里多加点水，这样可以让白菜的口感更加柔和。 将坛子放在阴凉处，腌制20天以上，最好一个月前食用，但注意坛子里的油不要沾到...
芥菜和芥菜叶腌制后非常好吃，所以芥菜叶不要扔掉，一起清洗备用，清洗的时候不需要剪掉叶子，因为后面我们会把芥菜切丝.刚好够抓树叶以防不小心划伤手；此外，挂在阳光下也很方便。 5...
第二天来看这道菜的时候，你会发现芥菜的颜色已经变成了深黄色，这意味着芥菜已经被腌制成了酸菜，这样腌制好的酸菜就可以马上油炸食用了！我们先把一顿饭需要吃的量拿出来...
说到酸菜，不得不想到东北的酸菜，那味道真的是非常好，刚嫁到东北的时候就一直看着婆婆做，但没有打算学，有次回了趟自己家里才想念起婆婆的酸菜，后面就特意的找婆婆学习了腌酸菜的方法...
“这个大葱真不错，葱白长，肯定好储存。芥菜疙瘩也不赖，我要做些腌菜给孩子送去，再准备一些存上。”姥姥脸上溢满了关怀。每年这个时候，姥姥总是很忙...
我们把买回来的芥菜一片一片地掰下来，如果这个时候有阳光，拿到阳光底下晒上几个小时，等叶子有些发蔫就可以收回来了，这样做是为了把荠菜表面的水分晒干，腌制的时候才不容易腐烂。...
