老妈很擅长腌酸菜，每次都要腌一大罐，有些亲戚爱吃酸菜，老妈就会给他们一些，由于我经常看到老妈腌酸菜，也就大概了解了腌酸菜的步骤，起初自己根据这些模糊的记忆腌了酸菜，可结果不好吃...
2、在制作的过程中，所有容器都不能沾到水和油，芥菜也要彻底晾干，保证无水分，这样做出来的酸菜才不会变质长霉、还耐放，这一点要格外注意。 3、制作酸菜前，要挑选好容器...
我们把准备做酸菜的大白菜清洗干净，切成3，4块，不需要切得很碎，大块的即可，有的朋友是用整颗大白菜腌制的，但是这样大白菜不容易洗干净，但是也可以腌制。...
叫果不像果，像藤却能吃，并且还不能吃果实，要吃果柄……近日，在柳州青云菜市场，记者发现有一摊贩在摆卖一种奇怪的果，该果看起来就像是一节节干枯的藤，摊贩将其称为“鸡爪果”...
如果说初级吃货每天思考这三个问题： 早上吃什么？ 中午吃什么？ 晚上吃什么？ 那广西人就是顶配版 不限时间地点的在思考： 吃点啥？啥好吃？吃啥好？...
旅游君整理出一份在广西必吃的99样东西吃过这些，那才配在广西自称“吃货中的战斗机”吃不够30样的自备搓衣板去面壁思过吧！01在广西，一定要去复记吃一次正宗的老友粉...
7，我一般就是锅里加食用油，烧热之后把酸豇豆放进去，炒至出香味，再滴一些芝麻油进去，就出锅装盘食用了，这中间不需要加任何的食材。 这种做法特别简单...
1、芥菜我是在网上买回来的，大家其实也可以用白菜，雪里红，包菜，豇豆之类的来做，做法都是差不多的，我家一直吃的都是芥菜就在网上买了芥菜回来做。 9、看着就有食欲...
第一点窍门：想要酸菜做好后口感好，记得大白菜不能直接腌，要将它放在室外晾晒一下，将大白菜表面的水分晾干，晾到表面有些干干的就可以了，经过晾晒后，腌制的酸菜更好吃。...
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麦芽糖，这个一般是街边叫卖的零食，黄色糖浆在两根竹签之间搅来搅去，一股浓浓的香味便慢慢散开来，吃麦芽糖的乐趣便在于此。 酸酸甜甜的酸梅粉...
之前，我和大家分享了将新鲜辣椒放入玻璃坛子（塑料瓶）用啤酒腌制3天的“偷懒”做法，制作过程虽简单，但它是“洗澡（短期）泡菜”，不适合长时间储存，需在一星期内吃完。...
腌萝卜酸小时候大家都应该见过一种草，很多人都称之为四叶草，但是其实它只有三片叶子，不过这种叶子在每个人的眼中都是幸运的象征，因为它就是传说中的幸运草，以前除了觉得这种草长得可爱之外...
那解决这个问题的最佳方法就是自己在家腌制，很多人担心自己腌制的酸菜不够酸还容易变质，其实是腌制方法错了。我们需要的食材有：芥菜、盐、淘米水、白酒 1、淘米水每次都留下来...
腌制的酸菜虽然是很好吃，很是受大家的喜爱，但是腌酸菜它并不是一件很容易的事情，有不少朋友没有动手做过腌酸菜，以为腌酸菜应该很简单...
牛甘果的特色就是“先苦后甜”，新鲜的牛甘果吃下去的前几口是又苦又涩的，可以说是难以下咽，但只要坚持到后面，就会发现口中慢慢会有回甘，接着牛甘果就会越嚼越甜。...
家里没缸，没有坛子，没有地方，在楼上不方便，想吃酸菜也能腌，准备一棵大白菜，2个玻璃瓶子，切成细丝腌起来，不长毛不会烂，腌制满20天就能吃，韵味绝胜，金黄酸爽，开胃又下饭...
制作酸菜的过程也不能马虎，每一道工序看似简单，材料好像也没有特别，但其实这才是最看腌制的人的技术。 跟普通的芒果不一样的一点是，真的是十分爽脆，一口下去就立马听到“嗦嗦声”...
