圆白菜酸菜的腌制方法：酸菜粉条这道菜，原本青海农村最常见，如今想吃一次却成了奢望

在青海，有这样一道家常菜，它并不是最具青海特色的，但却是青海人最喜欢的，它虽然一年四季都能吃到，但只有冬天，你才能吃到最爽口，最正宗的。...

圆白菜酸菜的腌制方法：自制开胃小菜腌包菜，酸辣下饭，过程详细，一次腌五斤不够吃

3、下面开始介绍所需要的食材：包菜,糖蒜，泡姜，泡野山椒，泡小米辣，香醋，白糖，食盐，生抽，自制剁椒酱4、先把包菜一切为四，去除包菜根，放在凉水...

河南酸菜的腌制方法：如何吃腌菜更健康？

河南省食品检验研究院 潘婧文 今年央视3·15晚会曝光湖南岳阳君山区、华容县5家蔬菜加工企业收购、生产的“土坑酸菜”卫生状况堪忧。市场销售的酸菜...

用酵素桶腌制酸菜的方法：菜花叶子不浪费，把它做成酸菜#自制咸菜

菜花叶可不能浪费。昨天收了一颗菜花，把菜花嫩的叶子留下来洗一下，略微晒蔫一点，洗一下把表面的水分晾了，晾到这个程度就可以了。已经晾干了，表面的水...

卷心菜腌制酸菜的做法：这道菜城市中随处可见，只有青海农村的最好吃，如今想吃成了奢望

在青海，有这样一道家常菜，它并不是最具青海特色的，但却是青海人最喜欢的，它虽然一年四季都能吃到，但只有冬天，你才能吃到最爽口，最正宗的。...

河南酸菜的腌制方法：如何吃腌菜更健康？

来源：大河健康报河南省食品检验研究院 潘婧文今年央视3·15晚会曝光湖南岳阳君山区、华容县5家蔬菜加工企业收购、生产的“土坑酸菜”卫生状况堪忧。...

南宁酸野做法与配料：“桂菜顶流”不止螺狮粉，柠檬鸭和烤香猪也不容错过

比臭豆腐还要臭，从街头小吃道半年卖出50亿，螺蛳粉，无疑是网红界的“顶流”。而闻着臭，吃着鲜，口感层次分明，后劲十足，这是一碗柳州螺蛳粉独特的味...

陕北酸菜的腌制方法：寒冬已至，我洗好了酸菜坛子

酸菜应该是北方人为了应对漫长、寒冷的冬季，以及物质匮乏年代食物短缺所研究出来的非物质文化遗产了。有关酸菜的记载，最早可以追溯到几千年前的西周时期...

河南酸菜的腌制方法：【豫菜】河南人爱吃的家常菜做法

红烧黄河鲤鱼河南名菜红烧黄河鲤鱼的做法：菜品历史黄河大鲤鱼是蜚声中外的的特色美食，清朝更是皇室贡品，亦是接待外宾的主要美食!自古黄河大鲤鱼就以中...

芥子酸 萝卜：它们是蔬菜中的抗癌明星，可是很少人知道

抗癌蔬菜不止有西兰花，还有它它它，都来自同一个家族——十字花科。十字花科蔬菜被誉为是蔬菜中的抗癌明星，主要分为两个属：芸薹属和萝卜属。芸薹属蔬菜...

芥子酸 萝卜：[植物学陪读]了解十字花科后，您对“萝卜白菜保平安”会有新认知

生活中，相信您经常会听到一句话，“萝卜白菜保平安”，很多时候，您听到此话时会不以为然，至多当成一句“清贫乐”的自嘲，但当您学习了解了一些十字花科...

芥子酸 萝卜：食物成分剖析——萝卜硫素

十字花科的食物通常都有一种刺激性的气味，这是由于这些植物里面有一种神奇的物质，这种物质当我们进行食物的烹制、咀嚼和消化的时候，会被完全释放出来，...

东北酸菜的腌制方法：第014回 极具东北特色菜：腌酸菜

我是东北的，东北吉林的，吉林江城的，作为东北人，就离不开东北的酸菜。东北的酸菜，又叫“浸酸菜”、“渍菜”、“积酸菜”，东北典型的特色菜之一，它酸...

卷心菜腌制酸菜的做法：腌菜对于张家川老百姓来说，都是家家户户少不了的美味

腌菜对于张家川老百姓来说，都是家家户户少不了的美味，对于每个甘肃人来说冬天就是最难熬的，不但气候不好而且吃喝也是一个问题，最关键的就是蔬菜类.我...

切丝腌制酸菜的方法：青海乐都引胜沟人腌酸菜的回忆

以前的青海，一到冬天就没有新鲜蔬菜了，一个冬季除了靠自家窖里冬储的洋芋、萝卜来维系外，还有一个，就是酸菜。...

鲜果切杯：美国首款基因编辑蔬菜面世，去除了苦味和辛辣味的芥菜可做沙拉吃？

鲜果切杯界面新闻记者 | 实习记者 朱彬界面新闻编辑 | 近期，美国首款基因编辑蔬菜面世。这是一款新型芥菜，研制公司Pairwise表示，基因编辑技术去...

酸菜腌制方法：教你在家就能腌酸菜，不用加盐，腌一大罐不够吃，做法超简单

我周围的朋友也有腌制泡菜的习惯。现在让我们来分享一下如何在家里腌制花椰菜泡菜，它香甜、酸甜可口。 1.对于从市场上购买的一些花椰菜，首先选择它，然后用它来腌制泡菜。第七天...

萝卜酸怎么做好吃又脆：自制酸萝卜这样做，解馋堪比红烧肉

外婆版“辰溪酸萝卜”，小的时候过年去外婆家拜年，我和弟弟最喜欢吃的就是外婆做的酸萝卜，过年大鱼大肉吃的多，油腻的很，此时来个开胃爽口的酸萝卜，太...