食材：鸭子1只、酸萝卜350g、泡姜15g、泡椒15g、大枣5个、枸杞3g、葱3根、盐适量、白胡椒适量、料酒适量 步骤1：准备适量自制的酸萝卜...
但是，很多人都不爱喝鸭汤，主要是鸭肉腥味特别重，特别是用鸭子来炖汤，清炖鸭汤，切记“3放3不放”的窍门，鸭汤浓香味道正，没腥味。紫苏不适宜久煮，所以最好等到鸭汤快煲好时再放入...
胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，很多人会吃不习惯，而于我而言，胡萝卜无论是生吃，或者熟食，又或是作为泡菜的一员，都是美味~ 当然腌制到酸爽的萝卜不仅仅是在早点铺能吃到...
这样可以防止鸭块炒糊还能增加鸭肉的香味，油烧热后把切好的姜片下入锅中煸香此时把火调成中火快速用铲子翻炒鸭肉，在翻炒的过程中鸭肉表面受热，表皮中的油脂就析出来了...
鸭汤是一种十分常见的汤水，指以鸭为主要材料煲制的汤。鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E，当中的脂肪较易消化，还含有较多的蛋白质，是滋补养气的佳品。一、虫草花萝卜...
4、砂锅里加入开水、焯好水的鸭块、泡椒、泡姜、酸萝卜、萝卜干、米酒，大火再次烧开后改小火煲两个小时。 1、准备好食材，鸭肉在处理的时候尽量将肥肉去掉，这样的汤才会清爽不腻。...
烹饪讲究麻辣鲜香味，夏季来临之际，学会制作这道重庆风味的酸辣菜—酸萝卜老鸭汤，一定会让你体会到川菜的神韵，腌制好的酸萝卜搭配老鸭子肉，煲上衣锅汤...
主要用到的食材是鸭子和酸萝卜，用这两种食材，精心炖煮出的汤汁，酸爽鲜美，汤色清亮，并可以清润去燥。准备食材：鸭子2斤、酸萝卜老鸭汤炖料包1包、姜、葱、蒜、香菜。炖至鸭子熟透软烂...
酸萝卜老鸭汤的做法 1. 菜系：川菜 2. 做法：炖 3. 口味：酸辣 4. 食疗：清热解毒 主料： 鸭白萝卜 配料： 姜 调料： 花椒盐 酸萝卜老鸭汤是川菜中的名品，汤色澄亮...
润燥补身、清热下火的鸭子成了食补的首选，酸萝卜老鸭汤非常适合现在的季节，不仅滋阴开胃，还能降秋燥，来一碗就能温暖整个冬天。...
大学的时候曾经到这个舍友兼朋友的家里坐过客，一天三顿竹笋饭菜相拌，却没吃腻过，鲜笋饭、笋干烧肉、酸笋鸭汤，吃得美味纯天然，竟连鸭子和猪都是自家养的，肉也是纯天然的...
酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴，属渝菜中的经典炖品。做法一食材 老鸭1800克 酸萝卜900克 老姜一块 花椒四五粒 制作 1、鸭子打整干净，取出内...
3、 准备一个砂锅，放入鸭肉、姜片、小葱，加开水大火煮沸，再转小火炖煮40分钟。 3、 热锅冷油，放入一小把干花椒、三片姜、泡辣椒、酸萝卜炒香，再倒入鸭肉加料酒翻炒...
【步骤八】：我们同时把泡萝卜、炮姜片、泡辣椒、海带一起放入炖锅中，开大火烧开，打去泡沫，放入十几粒花椒，然后开小火慢炖1个小时，鸭子要是太老的话可还要多炖20-30分钟。...
上个月底做了好多腌菜，今天差不多可以拿出来用了，买了一只鸭腿，其实是四分之一只老鸭，人家不单卖鸭腿。...
主要用到的食材是鸭子和酸萝卜，用这两种食材，精心炖煮出的汤汁，酸爽鲜美，汤色清亮，并可以清润去燥。准备食材：鸭子2斤、酸萝卜老鸭汤炖料包1包、姜、葱、蒜、香菜。炖至鸭子熟透软烂...
作为川渝地区一等一的美味，每到寒冷的冬季都会想到—酸萝卜老鸭汤，又能暖身，又能开胃，好吃到停不下来。我当然也知道要做好这道菜并不是那么容易的，很...
有的时候做老鸭汤也会乱加菜进去什么的，番茄胡萝卜山药蘑菇什么的，这次加的是蘑菇，把蘑菇洗干净，切开，直接倒进老鸭汤里，直接煮就可以了，煮个两小时关火，撒上点白胡椒粉，便可以了。...
