咸酸菜的腌制方法：制作泡菜小妙招，人人都可以学会的！

方法：干净的坛子和干净的水，加干净新鲜的菜，花椒、辣椒、盐、冰糖、姜，粮食酒（料酒、便宜的二锅头、贵的1573都是可以的），密封。步骤：1、坛子洗干净（洗完后用...

酸菜的腌制方法简易：清爽脆口，做法简易，双手奉上泡菜制作独家攻略 。就问你心动否

如果你要问我说四川人桌上最必不可少的一道美食的话，那我肯定不假思索的告诉你两个字：泡菜。听妈妈说，小时候家里条件不好，每学期到了开学的日子，就要走几十里山路到镇...

腌萝卜酸：泡萝卜时，萝卜需要用盐腌吗？10人做9成错，难怪萝卜不香又不脆

1、制作泡萝卜在制作过程中不能碰到生水、不能碰到油脂否则会导致浸泡出来的萝卜变味。4、在制作泡萝卜之前先用盐腌制萝卜，把萝卜中的水分去除这样可以去掉萝卜中的苦涩味...

腌萝卜酸：腌酸萝卜时，很多人用错了“水”！难怪坛子会生花，也不酸脆

很多人在腌制萝卜的时候，都是直接把水倒进去腌制的。 这时候放上晒干的萝卜和萝卜条，把萝卜条放在罐子里，然后倒入泡椒（我是在这区买泡椒的，泡椒水也倒进去了）），再倒入凉爽的泡菜水...

四川老坛酸菜腌制方法：四川泡菜正宗做法，详解配方做法，酸辣爽脆不生花，放一年不会坏

1.首先将所有的食材都准备好，我们做四川泡菜，一定要选择土陶坛，把它提前清洗干净，然后晾干水备用。把青红椒用清水清洗干净，然后沥干水备用，做泡菜的菜，一定要把水分晾干了再做...

泡酸菜的腌制方法：开胃泡菜的做法，泡一夜就能吃，方法简单，口感脆爽吃饭香

之前我们有分享过腌萝卜条、拌鸡蛋蒜，这次咱们来个更爽口的——泡菜。1、准备好白醋、白糖2、锅里倒入约330g清水，加入白糖，烧至沸腾后关火；并放...

家常酸菜的腌制方法：泡菜的家常做法，只要“水”用对了，泡菜水不生花，吃一年也不坏

】 首先要看泡菜水的浑浊程度，如果太浑浊还有臭味，就不能要了，如果就是表面有泡沫，泡菜水是透亮的，就可以把泡沫捞起来，滴几滴白酒，消除霉菌，加一点白糖，促进乳酸菌的发酵。...

四川酸菜腌制方法视频：四川婆婆用了40年的泡菜秘方，酸辣爽口又解腻，堪称“下饭神器”

食材准备好之后，我们就可以煮泡菜水了，在锅中倒入清水，加入桂皮，八角，香叶，花椒、冰糖等食材，大火煮开然后改小火慢炖20分钟，泡菜水做好之后，将它们放凉...

怎样用玻璃瓶腌制酸菜?：泡菜水变粘稠像鼻涕正常吗？

泡菜水变粘稠像鼻涕正常吗？ 酸菜是一种腌制食品，一般 是用各种各样当季蔬菜腌渍而成的，酸菜在生活起居中的食用方法也是许多 的，在夏天用酸菜来下饭菜得话，营养成分是很高的...

咸酸菜的腌制方法：泡菜盐水的制作方法，教您做泡菜

对于四川人来说平时吃饭总是少不了泡菜，尽管离开了四川也会怀念泡菜的味道，很多蔬菜都可以用来制作泡菜，最重要的是制作泡菜的盐水比例要掌握好。一、四川泡菜材料白萝卜500克...

四川酸菜腌制方法视频：刚腌好一瓶四川泡菜没两天就快被老公吃光了，他说真是好吃还下饭

主料|：大蒜适量；配料：嫩姜适量，老姜适量，水1000g，粗盐50－60g，花椒一把，冰糖5粒，红辣椒适量；步骤：我用的是封口有塑胶圈的玻璃密封罐。...

泡萝卜又酸又脆怎么做：腌酸萝卜时，很多人用错了“水”！难怪坛子会生花，也不酸脆

很多人在腌制萝卜的时候，都是直接把水倒进去腌制的。 这时候放上晒干的萝卜和萝卜条，把萝卜条放在罐子里，然后倒入泡椒（我是在这区买泡椒的，泡椒水也倒进去了）），再倒入凉爽的泡菜水...

泡萝卜又酸又脆怎么做：泡好的萝卜怎么做香脆？

泡的时间太长，萝卜会变软，吃起来不够脆，所以一次腌萝卜的量不宜太多，少量控制味道会更好.下面详细分享更多制作技巧。 【制作技巧】 1、制作腌萝卜的制作过程中，不要接触生水和油脂...

泡萝卜又酸又脆怎么做：泡好的萝卜怎么做香脆？

泡的时间太长，萝卜会变软，吃起来不够脆，所以一次腌萝卜的量不宜太多，少量控制味道会更好.下面详细分享更多制作技巧。 【制作技巧】 1、制作腌萝卜的制作过程中，不要接触生水和油脂...

腌萝卜酸：腌酸萝卜时，很多人用错了“水”！难怪坛子会生花，也不酸脆

很多人在腌制萝卜的时候，都是直接把水倒进去腌制的。 这时候放上晒干的萝卜和萝卜条，把萝卜条放在罐子里，然后倒入泡椒（我是在这区买泡椒的，泡椒水也倒进去了）），再倒入凉爽的泡菜水...

淅川酸菜腌制方法：怎样腌泡菜脆爽又入味，老祖宗流传下来28年的偏方，做法超简单

第三步：准备一个干净的玻璃容器，将晾干水分的长豆角放在容器的底部，然后再放入准备好的白萝卜、胡萝卜和小红椒，加入香料，再倒入170克左右的食用盐，90克的冰糖，适量的凉白开水...

四川酸菜的腌制方法：四川泡菜开胃下饭，教你做四川泡菜

所以，平日里泡菜泡好后，在坛弦上注水密封，是泡菜必不可少的一步。大多数四川家庭喜欢在起泡菜水时选择仔姜和辣椒打底，这样可以让之后的泡菜带有点辣味；颜色美艳的胭脂萝卜也是上选...

韩国酸菜的腌制方法：泡菜的家常做法，只要“水”用对了，泡菜水不生花，吃一年也不坏

】 首先要看泡菜水的浑浊程度，如果太浑浊还有臭味，就不能要了，如果就是表面有泡沫，泡菜水是透亮的，就可以把泡沫捞起来，滴几滴白酒，消除霉菌，加一点白糖，促进乳酸菌的发酵。...