一、四川泡菜成功的关键泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸，营养成分包括维生素A、B...
对泡菜的热爱程度，能跟韩国人一战的，大概只有四川人了，四川人对泡菜的热爱绝不输给棒子国人民，几乎是居...
泡菜如何做不生花？30年老方法告诉你，泡菜酸爽香脆，放一年不坏,泡菜,辣椒,萝卜,卷心菜,泡菜坛...
夏日炎炎无心饮食，开胃爽口的下饭菜你必须得拥有，泡菜则当之无愧为第一选择。四川跳水泡菜今天我们来说说四川泡菜，大家提到四川泡菜就能想到家家户户的...
行走在巴蜀大地，不论是酒肆林立的都市，还是荒僻幽远的乡村，都可以见到泡菜的踪影。泡菜是四川人生活中不可缺少的一道美食。三朋四友在饭馆聚餐，酒至半...
要想泡好四川的泡菜，首先要把盐选好。盐有很多种，有井盐、海盐、池盐等，四川的泡菜用的肯定是自贡的井盐...
“老坛酸菜，我们又叫泡青菜，是四川主要家常泡菜之一。原料取自川渝地区盛产的青菜，每年初冬季节就开始上市，加上老盐水、盐、白酒等为辅料制作而成的。...
许多美味川菜都少不了泡椒，泡椒炒菜好吃，泡椒制作也并不难，只需7天就能泡出美味酸辣椒。泡辣椒可以用二荆条椒或者小米辣椒。...
* # 四川酸菜四川酸菜，又叫泡酸菜。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。...
最近胃口不是太好，因为天气变化，感冒了好一阵子，已经有一周多没有更新文章了，也不知道伙伴们有没有想念翠儿。胃口不好的时候总是喜欢用泡椒下饭，立秋...
四川泡菜成功的关键，老师傅一语点破，终于明白了...
一年四季都可以制作详细做法：用料：白萝卜1个、青萝卜1个、水萝卜1个、胡萝卜1个、心里美萝卜1个、卷心菜半个、青菜2棵、豇豆1把、藕1块、青辣椒...
说到泡菜，很多人会想到四川，是的，四川是我国制作泡菜最为集中的省份。其实四川、湖北、湖南、贵州等省份...
我记得在成都吃火锅的时候，服务员就热心地建议我点一小碟泡菜。吃红油火锅的时候可以解腻；在重庆点重庆小面的时候，每张桌子上都放了一大盆泡菜，想吃多...
之所以一开始没写泡菜水教程呢，是因为起泡菜水是一个比较繁琐的过程，并且就算你起好了泡菜水，要想养出一坛咸酸得当、醇香浓郁的老盐水，也不是一件容易...
