今年央视3.15消费者权益日不出所料又有企业被曝光了,康师傅、统一这两个泡面巨头的供应商赫然在列。老坛酸菜“塌房”,我们才知道老坛酸菜牛肉面里的酸菜原来并不是用坛子腌制的...
芥菜属于夏天的一种应季蔬菜,一般情况下人们很少会将芥菜直接做菜吃,而多是选择将其制成酸菜,用芥菜做好的酸菜不仅是延长了保存的时间,而且更加丰富了食材本身的口感...
广元的酸菜味道偏酸,做的时候不加盐,其他地方的酸菜多是腌制偏咸。这种酸菜,不管是酸菜鱼还是其他菜,都特别好吃,真的很有川菜的特色。酸菜系列是我的拿手菜。我会做很多种菜。...
做酸菜鱼时,鱼片和酸菜怎么处理?教你正确做法,鱼片嫩滑味正宗,酸菜鱼,酸菜,鱼片,鱼汤,鱼肉,野山椒...
央视315晚会曝光事件分析之一:脚尖上的酸菜,酸菜,粉条,方便面,酸菜鱼,酱菜...
鱼片成鱼片,放入碗中。||鱼片中加盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清拌匀。||放淀粉腌制15分钟,鱼头和鱼排腌制20分钟。||酸菜切成丝,泡椒切碎,干辣椒剪段。||油温烧至7成热...
材料:草鱼,酸菜,干辣椒,花椒,姜片,蒜头,姜片,盐,生抽,料酒,油,生粉,胡椒粉,鸡蛋清做法:1.片鱼,鱼洗净对半切开;先切除有大刺的那部份 2...
4、酸菜洗净,切块,热锅倒油加生姜2片、肉桂1个、八角1个、花椒、麻椒各约十粒、豆瓣酱1勺,爆炒酸菜约5分钟,再把高汤倒入酸菜锅内煮沸。 2.锅内少许油,加葱姜蒜炒香,下酸菜...
贵州人喜欢吃酸,而且特别喜欢酸菜鱼。好多怀孕的孕妇都还在吃。可是的网上说孕妇不能吃酸菜,腌制食品对孕妇不好。...
酸菜鱼是一道鲜香麻辣的地道川菜,这道菜的鱼肉很是鲜美,一点腥味都没有,是因为酸菜将其去除了。口味以麻辣为主,让人吃了欲罢不能。下面我们就来看看酸菜鱼最正宗的做法。...
做法:步骤一:酸菜放入清水中浸泡一会,捞出挤掉水分,切成块。 步骤八:继续倒入适量热水,大火烧开,放入鱼头以及鱼骨,撒入适量食盐,就像煮5-8分钟,然后捞出酸菜、鱼头和鱼骨...
作为一名地道的川妹子,吃辣是我们味觉上的一种享受,尤其是酸辣,在这寒冷的冬天里,一盆色香味俱全的酸菜鱼吃得暖心暖胃,好朋友聚会,奉上这盆鱼,倒上美酒,慢慢享受吧...
酸菜鱼的做法,酸菜鱼怎么做请看步骤:1.将草鱼去鳞去鳍去内脏洗净,鱼身肉片下来然后斜刀改成片。像图中的蝴蝶刀是片鱼片时一刀不切断一刀切断。(自行体会哈哈哈)2...
酸菜鱼是川菜中的经典菜品,以其独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉而著名。 4. 加入酸菜和泡椒,翻炒均匀,再加入适量的清水,煮开后转小火炖10分钟。3. 酸菜本身有咸味...
3. 取炒锅,加入1大匙色拉油,再加入做法2的辛香料以中火爆香。 4.再加入所有调味料烩煮一下,最后再加入做法1的土魠鱼片,煮至上色略收汁即可。 3. 取炒锅...
其实并不是,最后我们还需要,往其中加上适量的高度白酒,大概10ml就可以了,放入高度白酒,能保证酸菜一年都不会坏,这是“多加2样”其中之二。 加上白酒以后,就可以把坛子密封起来了...
做酸菜鱼用什么鱼最好,酸菜怎么处理,这些技巧和讲究你都知道吗,酸菜鱼,酸菜,鱼片,鱼肉,腌菜,草鱼...