这个夏天，你需要一道酸菜鱼，酸爽刺激才是治愈胃口低落的良药，不一定要像外面那样红油满天，不飘红、不浇油，也一样能做出夏日清爽的酸菜鱼。...
南方人把肉腌起来以抗衡炎热带来的变质，北方人则要把菜腌一腌好对付缺乏蔬菜的冬天。第二天需要继续揉压，使缸内菜体紧实，等缸内水分将白菜淹没后，再压...
因为我是酸菜控，所以喜欢吃酸菜，喜欢自己腌制。我家所有的瓶瓶罐罐都能派上用场。用同样的腌制方法，也可以用蒜苔和辣菜腌制大白菜。只要想腌制酸菜，很多蔬菜都可以用来腌制。...
酸菜鱼的鱼片怎么腌制这家以致于当敢和酸菜鱼比美的青椒鱼亮相双福新区时代广场时，一夜之间就引得无数消费者为之疯狂！它如此火爆的原因是......
这样做出来的酸菜鱼，不但味道细腻鲜嫩，而且味道还不错。不管酸菜鱼煮得好不好，首先鱼的选择就很重要。在所有鱼类中，草鱼是制作酸菜鱼的最佳原料。生粉水应该是液态的...
下腌制好的鱼片，我用的全是鱼片，如果是整条鱼，要先下鱼骨鱼头等难熟的部位，熬至九成熟再下鱼片，不然鱼片太老就不好吃了。 煮两三分钟，鱼片熟透即可，锅里再倒入适量的油...
3、接下来就是要对鱼进行清洗和腌制了，这是一个很关键的步骤，把片好的鱼肉、鱼骨和鱼头一起放入大盘中，加入100克啤酒去腥（没有啤酒的就用料酒或者葱姜水），加入5克食用盐...
鱼肉有着很丰富的营养，富含维生素、叶酸、脂肪、钙、铁、磷、蛋白质等营养物质。热量很低，鱼肉中的营养也容易被人体所吸收，可以很好地给人提供营养，能够有效地预防心脏病、糖尿病...
酸菜鱼作文600字,说起酸菜鱼，这可是我最爱吃的一道美食了。我的鼻子和嘴可以说是对它情有独钟。别人总是听到小喇叭的声音去买，而我总是寻着香味去的。因此，他们便把我与狗相提并论...
引言315晚会一直致力于保护消费者权益，曝光各种不合法的产品，今年的老坛酸菜就在榜单之上。这则消息一爆出，立马引起了社会各界的广泛讨论，大家纷纷都在叫苦，连方便面都不能放心吃了。...
材料:草鱼，酸菜，干辣椒，花椒，姜片，蒜头，姜片，盐，生抽，料酒，油，生粉，胡椒粉，鸡蛋清做法:1.片鱼，鱼洗净对半切开；先切除有大刺的那部份 2...
4、酸菜洗净，切块，热锅倒油加生姜2片、肉桂1个、八角1个、花椒、麻椒各约十粒、豆瓣酱1勺，爆炒酸菜约5分钟，再把高汤倒入酸菜锅内煮沸。 2.锅内少许油，加葱姜蒜炒香，下酸菜...
年前腌酸菜，别只懂放盐，多加这2样，酸香爽脆，放一年不会坏,芥菜,辣椒,白菜,青菜,腊肉,香爽,粤菜,蔬菜,酸菜鱼,清真菜,中式酸菜,东北食品,适量清水...
酸菜鱼是川菜中的经典菜品，以其独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉而著名。 4. 加入酸菜和泡椒，翻炒均匀，再加入适量的清水，煮开后转小火炖10分钟。3. 酸菜本身有咸味...
其实并不是，最后我们还需要，往其中加上适量的高度白酒，大概10ml就可以了，放入高度白酒，能保证酸菜一年都不会坏，这是“多加2样”其中之二。 加上白酒以后，就可以把坛子密封起来了...
最喜欢的就是吃鱼了，首先鱼肉不会吃胖的哦，还有就是鱼肉鲜美听说吃鱼的聪明的哦。所以大家平时都要多吃鱼的哦。酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有...
前段时间流行一句话“我是酸菜鱼，又酸又菜又多余”，不经感叹中国文字的博大精深和网友的油菜花。酸菜鱼这么好吃，今天就教大家酸菜鱼的制作方法，一起来了解一下。 材料：淡水鱼1条...
