四川泡菜是川菜体系中一张非常响亮的名片，是川菜中必不可少的一部分。在川南，川北某些地方，一坛泡菜甚至成为陪嫁品之一。...
四川泡菜的做法详细介绍菜系及功效：川菜口味：酸辣味工艺：其他四川泡菜的制作材料：主料：圆白菜500克白萝卜1000克辣椒红尖75克调料：醋30克姜40克盐30克白砂糖15克教您四川...
白萝卜半个、红萝卜1个、黄瓜1个、柠檬半个、姜5片、大蒜5瓣、白糖100g、白醋50g、盐少许、小尖椒6个、香叶4片、清水适量做法。...
小编可以是说是泡菜帮的一员，在众多种类的泡菜中，小编要向大家推荐的是四川泡菜，尤其是可以做出正宗的四川泡菜更是难能可贵。 8.依次放入晾干水分的豆角、胡萝卜、青椒、小米辣、圆白菜...
科幻网3月16日讯（秦莹莹） 老坛酸菜，本是四川泡菜众多品类中的一种，直到“老坛酸菜牛肉面”的出世，便受到了人们的追捧，酸酸辣辣的味道大家都很喜...
泡菜最忌有生水，我们要用高度的白酒来清洗坛子，这样不仅能杀菌，还能预防泡菜生白花。▽ 选一个干净无油的锅，放入5斤的水，再放30克花椒、30克干辣椒...
腌制四川泡菜有方法，掌握这几点，酸脆不生花，放一年都不会坏！,蒜薹,调料,川菜,野山椒,胡萝卜,中国菜,四川泡菜,腌制蔬菜...
蔬菜适量、泡菜盐1袋、凉白开水3L、白酒100ML、泡菜母水300ML、花椒20粒、小米辣10个、姜片5片、蒜3瓣、白糖20克、八角1个、香叶1片、桂皮一小段、小茴香适量。...
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。 2、 今天老刘就来...
四川泡菜是四川地区家家户户都会做一种菜式，做好的泡菜酸爽可品，有开胃提神和醒酒去腻等多种功效，而且在一年之中可以制作多次，只是在有些人在家中制作泡菜时...
四川泡菜的做法 四川泡菜又叫泡酸菜，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，几乎家家会做，一年四季都可以制作，人人吃，甚至在筵席上也要上几碟泡菜。在清朝，川南、川北民间还将泡菜作为嫁奁之一...
四川泡菜的腌制办法可能很多人不知道，可是四川泡菜的好吃可口可是很多人都了解的。菜卤的配法：先把清水煮沸，然后以水和盐为100比8的份额，调制好盐...
是和奶奶学的，小时候家里有个超大泡菜坛子，当然我现在的泡菜坛也不小言归正传，我的泡菜做法是以下:找个泡菜坛，里外洗干净，晾干水份邻居家找一碗泡菜...
这不是绕口令，这是不少吃货的嗜好，见着市场有了鲜豇豆，第一反应买回去先做了酸豇豆!我就是这样，一年四季，除了反季节的大棚豇豆，其余时间泡菜坛不断...
大家特别想知道东北酸菜的腌制方法，正宗的东北的酸菜透亮脆生，而且颜色嫩黄漂亮，无论炒、炖、炝、拌、包馅、涮火锅都是非常好吃的，如果来东北做客，一...
取原料自由水法：此法用含水量高的白萝卜等，将新鲜白萝卜放入泡菜坛加盐腌制，从萝卜里脱出的水就成为泡菜水。像豇豆这类的，晒软后一般是挽成一把一把的后再泡...
四川泡菜的制作方法四川泡菜开胃、下饭，可直接食用也可作调料，制作方便、快捷、廉价，何不自己动手腌一坛呢？制作方法十分简单...
