然后我们就可以把准备好的淘米水倒入到芥菜汁中之后，可以再加入一些清水水的量，一定要注意哦，过节菜，然后我们可以在上面压上一个重物，让芥菜能够始终浸泡在水里边...
家里的芥菜在冬天后也长得很好，所以今天给大家分享两种客家酸菜的做法。 第8步：将在盐水中烧焦的芥菜放在另一个盘子上，让它冷却一点。第9步：先将烧焦的芥菜和无盐水冷却...
现在就让我来教你一些小窍门，让你轻松制作出美味的酸萝卜吧！你可以选择外表光滑、无斑点的萝卜，这样制作出来的酸萝卜颜色鲜艳，口感更佳。记得要将辣椒切碎或者剁碎...
2. 在烫好晒干的白菜中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制一晚。 无论是哪种方法腌制的酸菜，一定要保证腌制的环境卫生干净，不能有油污和生水，否则酸菜在腌制的过程中容易腐烂。...
不过要想腌制出来的酸菜好吃，还不容易发臭的话，就需要掌握一定的技巧了。 第二步：很多人都是把白菜一整个开始腌制的，其实我更喜欢切成两半来腌制。不仅可以腌制的更入味...
为您解答芥菜酸菜的制作方法有多少种？相关问题，及让您更好的了解芥菜酸菜的制作方法有多少种？相关知识。...
大家可以试着将酸菜提出来看看，这会叶子应该已经发黄，酸菜的味道也有了。 4、农村的家庭大多是用罐子坛子来腌制，腌制的时间会长一些，但味道绝对会更好...
最主要的原因是原材料不一样：在德国制作酸菜使用卷心菜，在中国东北使用的则是大白菜...
它通常由大白菜或芥菜等蔬菜经过乳酸菌发酵而成，具有丰富的营养价值和健康益处。在酸菜腌制过程中，乳酸菌和其他微生物会共同参与这一过程。在腌制过程中，酸菜中的水分会被部分地排出...
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『腌酸菜，东北大娘教你3个技巧，保证酸香脆爽，久放不霉，1年不坏！ 4、每天看看大白菜的颜色变化，当菜叶完全变成金黄色...
酸菜的腌制方法酸菜的腌制方法酸菜的腌制方法一、东北酸菜1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。...
制作过程：第一步，草鱼一条，将其事先宰杀好，然后仔细清洗干净，将鱼身上的肉给片下来，然后再将其片成片，鱼头剁成块用，处理好的鱼头和鱼肉分开放入容器中； 3、酸菜炒之前...
生活好了，买菜很方便，随时都能买到几个新鲜的白萝卜，买回家不炒不炖，就做泡萝卜，又脆又香，你也不妨做一些备在家中。 等到白萝卜腌制好，还有水放凉后，我们就可以做最后一步了。...
还未完全进入冬天，我奶奶就给家里囤了200多斤的白菜，其实看似有很多，但完全不用发愁怎么吃，炖菜、炒菜或者是做成酸菜都行，尤其是做酸菜更是我家每年都会做的...
8、这样腌好的酸菜脆爽可口，酸度适中，可以做馅料也可以炖肉，还能清炒或者素炒，总是你喜欢什么样的做法都是可以的，每次要吃的时候取一些出来，吃多少取多少，取得时候尽量不要沾到生水...
1酸菜腌多长时间可以吃酸菜一般腌制一个月后再吃比较好。一般来说，蔬菜刚腌的时候亚***的含量会不断增长，达到一个高峰之后就会下降。这个峰叫做亚*峰。有的蔬菜出现一个峰，...
4.将容器放置在通风干燥的地方，让自然环境中的微生物生长发酵，一般需要经过3-5天。人工发酵的酸菜更适合在家中制作，制作酸菜需要准备以下原料和工具： 总之...
说起酸菜，我想大家一定会联想到老坛，今天我们要说的酸菜是用姥姥秘制的方法做的，她老人家做酸菜整整做了50年，她做的酸菜其实是包心芥菜腌制而成的，看到这，估计很多人会问...
