酸菜豆米汤，贵州的主要黔味名菜之一，做法:酸菜切碎，锅里热猪油，下干辣椒节炝炒，出香味后下酸菜，炒香后加酸汤和水;烧开后下豆米，再烧开加一点盐和...
酸菜，古称菹（zū）， 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。制作酸菜的初...
冬天吃萝卜顺理成章，因为萝卜就是为冬季而生的，民间有一句俗语“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜在老百姓的心中，有着很重要的地位，尤其是老一辈的人，更有感触，那时候物资匮乏...
对于东北人来说，腌酸白菜简单得不能再简单了，问过好几个东北姐姐，得到的回答都是，特别简单，一层白菜一层盐往大缸里一摆，找个石头压着，过一段时间就可以吃了。 当然了...
一碗面粉两颗酸菜，拌一拌，煎一煎，香喷喷，一口一块，酸辣过瘾，太好吃了！这种煎饼叫酸菜煎饼，食材普通，做法简单，不需要揉面，酸香可口，越吃越想吃...
酸菜白肉用料：五花肉200g、酸菜400g、葱段、姜片、干辣椒、食盐、味精适量做法：1.酸菜冲洗干净，切成细丝2.煮好的白肉切成大薄片3.锅中放...
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、腌酸豆角是一道以豇豆作为主要食材，以盐、酒、红椒、生姜、蒜、花椒粉作为...
如果你对酸菜的做法也不了解的话，那么今天就让我来给你分享一下，酸菜的制作方法如何？ 8、淘米水一定要多准备上一些，才能使荠菜完全进入到米水中，接着我们要用手压一压，把芥菜压紧...
前几日今碗君的一篇白菜文，勾起了东北小伙伴们的思乡之情，直呼冬天必吃的一定是妈妈腌的酸菜！一颗普通的大白菜最好的归宿就是被腌成酸菜，经过腌渍发酵...
2泡椒要用大火旺油翻炒2-3分钟至香味后，立即淋在已经做好的鱼片汤面上，这样泡椒的香味能很快融入汤里，而且汤的品相也好看。 酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品...
！我们经常能够吃到见到的蔬菜的种类真的是特别的多，尤其是不同的季节就会有不同的蔬菜上市了，在秋天的这个季节正是吃萝卜白菜的季节了，这个时候的萝卜白菜的价格也是非常便宜的...
大年初五，一大家子一起进京游玩，在京做海产生意十几年的好姐妹做东请吃海鲜宴。澳洲龙虾，澳洲鲍鱼，面包蟹，本地鲍鱼，帝王蟹～我的闺蜜几乎都把该有的...
广西酸笋炒田螺的做法小时候，每逢到了清明节，真是翻山越岭地扫墓完，在返程路上，便会路过一条河，大家都要脱鞋过河。这时候，我都会请求爸妈的同意，让我和村里那些孩子们一...
广西酸笋炒田螺的做法小时候，每逢到了清明节，真是翻山越岭地扫墓完，在返程路上，便会路过一条河，大家都要脱鞋过河。这时候，我都会请求爸妈的同意，让我和村里那些孩子们一...
广西酸笋炒田螺的做法小时候，每逢到了清明节，真是翻山越岭地扫墓完，在返程路上，便会路过一条河，大家都要脱鞋过河。这时候，我都会请求爸妈的同意，让我和村里那些孩子们一...
准备需要的食材，准备鲫鱼或者是草鱼一条、还有酸菜鱼的调味料一包、豆芽或者是其他食材适量、莴笋和藕都行，香一定要一些，大蒜、生姜、花椒、辣椒等。 这样做好的鱼肉...
1、准备好新鲜的猪肝，然后将猪肝切成尽可能薄的片，全部切好后放入碗中，用清水清洗几次，将猪肝中的血水彻底洗掉，沥干。 4.继续大火煮，然后转小火，然后加入腌制好的猪肝，保持小火...
