螺蛳粉的汤是加了很多特别的配料长时间熬制出来,而配菜也很有讲究,花生米的酥脆,生菜的鲜甜,其中的酸豆角和酸笋更是爽口十足。其做法是用猪血,糯米和花生制作而成,蒸熟就可以直接食用...
钦州非遗㊸ | 酸甜可口 爽脆十足——老街酸嘢制作技艺,老街,钦州,小吃,酸野,爽脆...
从老钦州嘴里套出来的美食攻略,这就奉上,快来记笔记。刚上市荔枝也贵,六七块一斤,而钦州人的经验是“再等等”,等到荔枝成熟,满街荔枝1-2块钱/斤。小扁粉+猪脚肉土叉烧+芋蒙是绝配。...
哈喽!大家好,我是“物校搜食记”的美食体验官大橙子我们今天带大家看看物资学校的美食酸野 酸野是广西钦州的一个特色街头小吃。采用当地木瓜、萝卜、黄...
钦州非遗⑫| 酸甜可口,生津开胃——小董酸嘢腌制技艺,钦州,萝卜,小吃,水果,特色小吃...
民以食为天,食以味为先。人生百味,酸甜苦辣咸,总有让你唇齿留香的一味。即使不是满汉全席,简简单单的小菜、小吃,钦州人的吃食总归是精彩的。灵山粉利...
正宗酸嘢技术这座城市,是全国存在感最低的省会之一,大部分人来这里不是游玩,而是中转,论景点,乏善可陈,论美食,大杀四方。...
正宗酸嘢技术据走访获悉,小董酸嘢腌制技艺在民国初期已经存在,主要以钦北区小董镇为核心区,流传辐射至大直镇、贵台镇、大垌镇、大寺镇等十几个乡镇及钦州市其他县区。...
酸醋萝卜的做法导读:来到广西钦州不容错过的美食,远方的客人请你一定要尝尝俗话说,民以食为天,作为一名吃货的我们,经常会经不住美食的诱惑,也常常会有一些来广西钦...
一个外地人去了趟南宁之后最深刻的感受。一走出南宁火车站,深呼吸一口,咦,空气好像有点酸?让南宁人不吃酸是不可能的,这辈子都不可能!...
但在钦州,没有酸嘢的夏天才是没有灵魂的! 酸嘢,是钦州具有代表性的小吃之一,顾名思义就是“酸的东西”,“嘢”在广西语境中就是“东西”。...
通过走访得知,小董甘草盐于民国时期在市面上就有了,相传是一位药材老板很喜欢吃酸嘢,了解甘草味甘且能中和酸味,于是把甘草放入水中炖煮,然后把炖好的...
小董酸嘢腌制钦州市第七批市级非物质文化遗产代表性项目酸嘢是小董镇乃至广西各地颇为流行的特色小吃,“酸嘢”其实是粤语用词,顾名思义就是“酸的东西”...
某天在江边,看到一位阿伯独自坐在长椅上,边听着《故乡的云》边哼唱着,我知道他那是想家了...互 | 动 | 话 | 题。...
至于嗦粉,人人都是行家。广西人的一天可以用一碗米粉开始,也可以用一碗米粉结束。广西的粉,堪称广西早餐的“半壁江山”——百色烧鸭粉、崇左鸡肉粉、钦...
不仅普通水果便宜,连榴莲也便宜到让人尖叫,在钦州榴莲居然论个卖,35块钱一个 这里是水果王国,刚捞上来的海鲜便宜易得,再加上各种酸爽鲜甜的粉,夜市上五花八门的小吃,多元的钦州...
广西的粉类小食品种丰富多样,为全国之首,是广西各族同胞日常里离不开的美食。广西人对于酸的运用,可谓达到了出神入化的地步。要嗦粉,到广西错不了。...