吃一口肉都是奢侈而储存条件欠缺的年代，为了能延长蔬菜的可食用期，填饱肚子。两者都是用芥菜做成的，但咸菜没有发酵的制作过程，较咸，酸菜是有的，较酸...
根据植物的不同部位，蔬菜腌制的部分也不同，如有的蔬菜将根部进行腌制，如光头芥菜、萝卜、桔梗等；有蔬菜则腌制茎部，如结球白菜、苤蓝、榨菜、菊芋、蜗儿菜、地笋等；有蔬菜还腌制叶子...
推荐语：广西婆婆辛苦做的菜，东北儿媳妇一口不吃，吐槽：给猪吃猪都不吃每个地方都有每个地方的一些饮食习惯，比如说广西这边，气候比较湿热，所以当地人爱吃一些酸酸甜甜的东西，感觉很开胃...
今天要来分享一道潮汕很家常的一道菜，可以说只要是潮汕人就一定会懂得的—咸菜炒猪肉，这也是潮菜中具有代表性的一道菜了。...
如今杂咸是潮汕人日常生活中不可或缺的一部分，也发展出多种多样的杂咸种类，让人眼花缭乱的同时惊叹潮菜的多元化。...
315暴击：无数潮汕人痛失童年爱菜,咸菜,酸菜,腌菜,白粥,菜头,爱菜,潮汕人,橄榄菜,适量清水...
如果你也是潮汕人，你一定会懂那种追求极致的味觉享受一顿下来，五六叠酱料一碗糜下来，四五样杂咸潮汕人对吃就是一只停不下来的小妖精！说到五花八门的杂...
潮人的家庭腌制品 潮人喜吃腌制品。杂咸店中的腌制品种类很多，达几十种。有好多是工厂专门生产的，有些是农村家家户户自制的，方便又省钱。最普遍有下面...
在酸咸菜和橄榄菜身上，潮汕人体会到了塌房的感觉。真正让人恶心的，是腌菜厂工人边抽烟边切酸菜、掉在地上的咸菜也直接被扔进箱子...
广西，一个南方的省份，夏季炎热，人的胃口就有所下降，而酸味既能刺激人的胃口大开，又能增加食物的口感。...
潮汕美食有“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻”等特点以及丰富深厚的文化内涵，还包含着注重养生、讲究保健等理念，其中以潮汕人自小就非常喜爱的...
萝卜酸怎么做好吃又脆一到夏天，胃口就渐渐消退，其实这也怪不得我们，“罪魁祸首”是炎热的天气。在广东地区，温度高达40多度，这样的气候又热又闷，在室内吹着风扇也直冒汗...
广西，一个南方的省份，夏季炎热，人的胃口就有所下降，而酸味既能刺激人的胃口大开，又能增加食物的口感。...
腌酸菜最简单快速的做法，不放盐不放酒，5天就酸脆，放一年不坏,酸菜,芥菜,泡菜,大白菜,白粥...
北方人才会大块吃肉?不，广西人更爱“大块吃肉”!如果，你没有在广西吃过酒席，那一定要找机会吃一次;在广西吃酒席，无论红事白事，只要摆酒设宴，主人...
广西的粥，绝对不是简单的米水混合，也不是纯粹为了口腹之欲，而是包含了人们的生活经验、历史文化、气候环境以及对味蕾的追求。...
秋天，萝卜可以说是菜市场各种蔬菜中销量最高的一种，毕竟萝卜是这个时候正当季的蔬菜，也深受大众的喜欢，萝卜可以做饺子、炒菜、炖菜，而我更喜欢用萝卜...
