夏天做酸菜鱼有方法，记住这个诀窍，鱼肉嫩滑不碎，酸菜清脆爽口！改自川菜经典『酸菜鱼』泡椒酸菜鱼片汤(此汤可用剥皮辣椒代替泡椒唷)！...
最爱吃酸，因为酸能与各种味道复合，酸甜、酸辣、咸酸，把味蕾刺激一番。爱看粤语剧集的盆友们是不是对它特别眼熟，猪脚姜是一道广东的汉族传统名菜，也是...
酸菜鱼最简单的做法，鱼片嫩滑，酸辣爽口，让你一吃就停不下来,鱼片,鱼肉,豆芽,黑鱼,泡椒,鱼头,川菜,酸菜鱼,中国菜,适量清水...
预制菜中的主流酸菜鱼，如何打造与众不同的味觉体验？,鱼片,鱼肉,烤鱼,川菜,酸菜鱼,预制菜,中国菜,宫保鸡丁,鱼香肉丝,适量清水...
对于发酵食物，相信大家并不陌生，像豆酱，腐乳，臭豆腐，腊八蒜，咸菜，泡椒，泡菜等。并且发酵食物，它具有开胃的功效，食欲不振的时候，可以适当的吃一...
川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。以下是学习啦小编分享给大家的关于四川腌酸菜，一起来看看怎么做吧!...
广西酸荞头的腌制做法每天都用，但其实真正搞懂、用明白的人很少。不说别的，就下面这张图，全都是姜，你能分辨出它们分别是哪一种吗?...
鸭肉性凉，解暑去燥。酸萝卜解了鸭肉的腥腻，做好的酸萝卜老鸭汤汤色澄亮，汤汁鲜美，喝起来开胃爽口，不腻不燥~酸辣老鸭汤主要功效：开胃醒胃，滋阴清热...
#秋日生活打卡季#自从生活在四川开始，吃的喝的都和以前不一样，自己也学会了很多四川菜，还有好喝的汤，今天这道汤家人就非常爱喝，健康实惠很不错！说...
四川泡酸菜的制作方法四川泡酸菜的制作方法?都需要哪些材料?谢谢首先水是装好凉开水，然后放入花椒、小的红辣椒、大蒜、生姜、八角。然后可以依个人口味放入萝卜、豇豆、.....
酸菜鱼的鱼怎么腌制我国有八大菜系，川菜虽不是第一，但它深受人们的喜爱，看看街上的饭店就知道，川菜馆大大小小有很多家，大多数人出去吃饭，都爱走进川菜馆，点上几道美味...
黄花鱼，尤其是小黄鱼，宁波人仍然有发言权，这与年轻时在家中蒸煮的小黄鱼无可比拟。关键点是：鱼酱和鱼子不会被扔掉，一起蒸熟，柔软而甜美，不腥，鱼的...
导报君语冲菜，广东人的骄傲汪曾祺曾在《咸菜与文化》中讲过，中国不出咸菜的地方大概不多，各地的咸菜各有特点，互不雷同，北京的水疙瘩、天津的津冬菜、...
四川泡菜是汉族的传统美食，历史悠久，独具特色味道。享誉盛名，作为中国泡菜之乡，四川眉山拥有多家全国知名的泡菜企业和泡菜制品。其中以彭州三国泡菜最为出名，有着“中国第一坛”的美誉。...
