都说一方水土养一方人，一方水土也同样孕育了一方菜系。说到最出名的中国菜系，当属鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜这八大菜系。...
其实江西的家常菜很是很多的，只是一直像江西人一样低调，不为外界所知，比如这款家常菜，就是江西人经常吃的美味!...
最近，央视“3·15”晚会曝光的“足尖上的酸菜”，生生把人看yue了！为多家知名企业代加工酸菜包的插旗菜业被曝光，酸菜肮脏的生产环境、超标的防腐...
川菜即四川地区的菜肴，是中国汉族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以百姓菜。正宗四川泡菜腌制方法具体的操作步骤又是怎样的呢?...
川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。以下是学习啦小编分享给大家的关于四川腌酸菜，一起来看看怎么做吧!...
#秋日生活打卡季#谈及中国丰富多彩的饮食文化，地域菜系无疑扮演了重要角色。人们常说，土地的气候与土壤滋养着当地的居民，也孕育了那片土地独特的菜系...
先别急着流口水，今天阿飞从杀鱼到成菜毫无保留的给大家讲解地道酸菜鱼做法，保证汤鲜肉嫩、酸爽宜人。把鱼骨剁成小段，鱼头从中间剁开，然后片去鱼腹刺，...
黄花鱼，尤其是小黄鱼，宁波人仍然有发言权，这与年轻时在家中蒸煮的小黄鱼无可比拟。叔叔教你辣鱼，辣又好吃，新鲜爽口，超级简单。...
酸泡萝卜做法现在已经进入3月了，但是天气可真有点让人看不明白，头两天感觉好像天气已近转暖，可是今天却下起了小雨，气温又下降了10度左右。...
陈晓卿曾在自己的书中写，可以说广西不够甜，但不能说广西不够酸。酸之于广西，是绵延在日常中的饮食底色，它不单单是一种口味，更是餐桌上的主角。...
泡菜是一些著名川菜不可或缺的配料之一，是咱们居家过日子常备的小菜，它可以直接食用，餐前开胃餐后解腻。学习啦小编给大家分享四川泡菜怎么做正宗，希望大家喜欢。...
名家推荐赵利平的《大粤菜》，的确是我所读到的、系统讲述一个菜系的书中，给我启发最大的一部。讲清楚了今天的大粤菜，为什么会是这个样子。很多书，说了...
四川泡菜闻名已久，三月中旬以来，人们看着新闻里的酸菜卫生问题，追求饮食安全的川人自问:“我们吃的，到底是泡菜还是酸菜呢?”...
黄花鱼，尤其是小黄鱼，宁波人仍然有发言权，这与年轻时在家中蒸煮的小黄鱼无可比拟。关键点是：鱼酱和鱼子不会被扔掉，一起蒸熟，柔软而甜美，不腥，鱼的...
酸菜鱼的鱼怎么腌制我国有八大菜系，川菜虽不是第一，但它深受人们的喜爱，看看街上的饭店就知道，川菜馆大大小小有很多家，大多数人出去吃饭，都爱走进川菜馆，点上几道美味...
四川泡酸菜的制作方法四川泡酸菜的制作方法?都需要哪些材料?谢谢首先水是装好凉开水，然后放入花椒、小的红辣椒、大蒜、生姜、八角。然后可以依个人口味放入萝卜、豇豆、.....
#秋日生活打卡季#自从生活在四川开始，吃的喝的都和以前不一样，自己也学会了很多四川菜，还有好喝的汤，今天这道汤家人就非常爱喝，健康实惠很不错！说...
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、泡萝卜属于川菜，主料是萝卜，口味是微酸微辣微甜，吃后还有一股后劲的辣劲...
