麻辣味型的菜肴在川菜中阵容最为强大，从传统川菜中的水煮牛肉、麻婆豆腐，到新派川菜中的水煮鱼、麻辣火锅、麻辣田螺、麻辣小龙虾等，无不是麻辣味型的代表。...
酸笋时南方比较常见的食物，南方的朋友每年都会腌制酸笋，最喜欢吃麻辣味的，就像泡椒鸡爪一样吃着特别爽口，开胃，新鲜的笋除了可以腌制着吃，还可以吵着吃，非常下饭，笋是纯天然的美食...
