泡芥菜酸菜的腌制方法：腌酸菜时，不可只放盐，多加这3点，酸菜又酸又脆，久放不烂

3、腌制酸菜盛放的容器需要保证无水无油，存放久才不会烂，用石头压住芥菜腌制，将其压紧实，是为了避免芥菜飘起来，与空气接触后很容易会变烂，如果担心石头清洗后还不是很干净...

圆白菜酸菜的腌制方法：外行人腌酸菜才只放盐，教你一个30年的土方法，两天就能吃

5、预备好玻璃罐子之后，咱们就需要直接将这个放凉的大白菜一同丢进玻璃罐子里边，这个时分再将咱们刚刚煮大白菜的水一同倒进来，这个水一定要没过大白菜，假如这个水不太够的话...

广东酸菜的腌制方法：自制酸菜的做法，酸爽开胃，步骤简单容易掌握

下次还打算腌制酸菜，直接买蔬菜，按照上面的方法把蔬菜放进玻璃罐子就行，这罐酸水可以减少腌制的时间，腌制出来的酸菜香味更浓郁。 5、经常听说老坛酸菜，确实用坛子腌酸菜效果更好...

圆白菜酸菜的腌制方法：腌酸菜，牢记“1切2腌3压”，酸菜不烂不发霉，包饺子炖肉都香

当然方法虽然简单，但是想要成功，还是需要一些小技巧的，今天就来跟大家分享，腌酸菜，牢记“1切2放3压”，牢记这3点，想失败也难，关键是不占地，腌出的酸菜包饺子炖排骨，怎么吃都香。...

广西腌酸辣椒：妈妈每年都这样腌酸辣椒，做一次吃一年也不坏，传统的方法就是好

这几年，爸爸妈妈和我们一起生活，带孩子来，然后还可以吃妈妈腌制的酸辣椒、酸豆角，每年腌一些，贪吃了就吃一次，酸辣椒也是我们湖南这边比较有名的一道特色菜，所以方法也从老一辈传来...

河南酸菜的腌制方法：不管腌什么酸菜，记住4个小诀窍：酸菜不烂发霉，味道正宗又脆爽

第三点，在腌制酸菜的环节中，我们可以选择使用淘米水进行腌制。加入白酒有两个作用：一是起到调味的作用，可以让酸菜口感更佳；二是起到防腐的作用...

大头菜酸菜的腌制方法：圆白菜酸菜的腌制方法.docx

酸菜是一种中国传统的腌制菜的方法，它是将要腌制的菜放入酸水里密封发酵几天后泡出来的，不管是拿来炒还是拿来凉拌都是一种不错的选择。而常见用来腌酸菜的蔬菜就是圆白.....

酸甜辣萝卜的腌制方法：萝卜条怎么腌制才好吃？大厨教你30年配方做法，再不用花钱买了

平时外面也有卖泡菜的，但是呢买的时间长了我发现，也许是为了延长防腐时间，外面的咸菜有的盐放的特别的多，导致我吃了就会感觉恶心，于是和大厨请教了如何腌制萝卜条，下面分享给大家！...

酸菜腌制：教你腌制酸菜的方法, 这样腌制的酸菜清脆爽口, 放一年都不会坏

最重要的是这样腌制，酸菜吃起来清脆爽口，腌制后一年也不会变质。 先将芥菜压碎，这样芥菜在阳光下更容易软化，放在祭坛上时占用的空间也更少。 制作酸菜时，可以用淘米水或者糯米水来腌制...

咸酸菜的腌制方法：简易腌咸鸭蛋方法，每个都起沙流油，不到10分钟做好一罐，真好吃

如果他在家里吃过，你做咸鸭蛋的时候，你会觉得外面的咸鸭蛋一点味道都没有。 在制作的过程中，有一个小技巧，就是在清洗的时候，在水中加入白醋，将鸭蛋的表面清洗干净，这样可以让蛋壳变薄...

广西酸竹笋的腌制方法：家乡的野竹笋真多，吃不完的话可以拿来这么用哦！

其实这种腌制方法挺简单的，把竹笋和小辣椒切好放置盆里，然后放入盐搅拌均匀，最后放进罐子里就好了。 听说晒干后的竹笋和腊肉或是排骨炖还是很好吃的，所以大家不妨试一下这种方法...

酸菜鱼的酸菜怎么腌制：教你腌制酸菜的方法, 这样腌制的酸菜清脆爽口, 放一年都不会坏

喜欢吃酸菜鱼的朋友们都知道这道菜是用南方老坛酸菜来做更好吃，今天就来为大家分享一下这种老坛酸菜究竟是怎么做出来的吧，最关键的是这样腌制的酸菜吃起来清脆爽口...

酸脆爽口萝卜怎样做：腌酸豆角，别只放盐，牢记：1放1窍门，酸脆爽口吃一年，我年年做

豇豆一般都是提前捆成一把一把的售卖，那么我们回家以后，要挑出老的，只用嫩的。3、在晾晒豇豆的时候，我们把腌酸豆角的水调好，准备2.5升左右的矿泉水 ，也可以多一些...