。 酸菜现在不仅是自己家里面会腌制酸菜，而且在超市或者是一些调味品店，也是能够看到有卖酸菜的，因为这样的东西真的是吃起来太过瘾了，但是我们大家都知道，在超市里面买的那些成品的酸菜...
把雪里蕻塞进罐子里，用手压实，再压上一块干净的石头，倒入一大勺二锅头白酒，有增香防腐的作用，把罐子盖起来，密封好后放在阴凉通风处腌制一个月时间就可以了。 3、倒入腌雪里蕻...
其实并不是，最后我们还需要，往其中加上适量的高度白酒，大概10ml就可以了，放入高度白酒，能保证酸菜一年都不会坏，这是“多加2样”其中之二。 加上白酒以后，就可以把坛子密封起来了...
1.白菜的选择，腌酸菜，我更喜欢用这种黄心的大白菜，腌好后口感好，而且颜色黄灿灿的，好吃也好看；如果用深色叶子的白菜，腌好后颜色会发黑。 6...
腌白萝卜的这个方法，相信大家看完后能发现非常简单，所以我一般都会少做一点，吃完了再做新的，这样更加干净卫生，腌白萝卜简单搭配各种调味料，做好的白萝卜口感特别脆爽...
4、腌汁和料油倒在一块，自然放凉后，咱们再把渗出水分的萝卜挤干水分，然后直接放进腌汁里面，接着咱们准备一个玻璃瓶或者坛子，必须将其擦干净，无保持无油无水...
小编总结：腌白萝卜的这个方法，相信大家看完后能发现非常简单，所以我一般都会少做一点，吃完了再做新的，这样更加干净卫生，腌白萝卜简单搭配各种调味料，做好的白萝卜口感特别脆爽...
今天我要跟大家分享的就是腌酸菜的方法，其实有很多的人都非常喜欢吃腌酸菜，就比如说我们平时在饭店里面点酸菜鱼的时候，里面的酸菜吃起来就非常的不错...
今天学会了这个窍门，腌酸菜的时候就别只会放盐了，这样做出来的酸菜放一年都不会坏，关键是酸脆可口还下饭。首先腌酸菜的时候，一般都会选择大白菜，因为这个时候的大白菜很多价格也很便宜...
再切成条条，也收入碗中，然后用自己家里面捣蒜用的捣蒜器，没有的话也可以用擀面杖把生姜丝和大蒜这样捣一捣，捣出汁来。 切好的豆腐装入大碗里，然后加入热水，将它浸泡一会儿...
这两天我是跟萝卜干上了，让家长买了十几斤，腌制了一罐子酸萝卜，用水果萝卜蘸酱，拌萝卜皮，昨天还拿到店里弄了一盆爽口萝卜条，一天就卖完了。我做的泡萝卜是酸甜微辣的口味...
早上喝粥的时候，配上一些腌制的白萝卜，即使是一碗白米粥都能吃的津津有味。 腌制白萝卜的步骤也比较简单，很多人喜欢自己在家腌制白萝卜...
1、腌萝卜首选大白萝卜，因为它的水分丰富，口感更脆，价格也更加实惠，将买来的10 斤大白萝卜，削皮后对半切开，然后再切成夹刀片备用，接下来的一步非常关键，大家请继续跟我往下看。...
在东北，喜欢用白菜来腌酸菜，反正现在白菜便宜的像是不要钱，如果喜欢吃酸菜的话，不妨腌制一些，这么冷的天，用酸菜和粉条、猪肉炖上一锅，热气腾腾的吃上一顿，相当过瘾啊！...
那么第一个就是白菜的晾晒方法，一般在腌制酸菜之前，我们也是要将白菜放在太阳底下晾晒上三天左右的时间，这样白菜里面的一些多余的水分才会流失所以这样腌出来的酸菜...
妈妈会在地里摘了很多菜，开始做酸菜，放在一个大容器里腌制。 完成以上步骤后，将白菜放入干净无杂质的玻璃杯中，在洗米水中加入足量的盐搅拌溶解，然后将液体倒入玻璃杯中...
2、切好的萝卜放到玻璃碗里面，加入小半碗的白糖。先用筷子搅拌均匀，然后拿起玻璃碗上下摇一下，让萝卜和白糖充分融合。3、杀出的水分全部倒掉，这样吃起来的萝卜才不会辛辣...
1、腌萝卜首选大白萝卜，因为它的水分丰富，口感更脆，价格也更加实惠，将买来的10 斤大白萝卜，削皮后对半切开，然后再切成夹刀片备用，接下来的一步非常关键，大家请继续跟我往下看。...
