秋冬腌的酸菜过酸怎么办？记住“1泡2淘3炒”，家人爱吃作为一个陕北人，腌酸菜是很多家庭在深秋入冬前都会做的，但是有时候，腌出来的酸菜却往往不尽人...
导语：酸菜牛肉，是福建省的一道很有传统特色的地方名菜，属于闽菜系。该道菜肴，是由酸菜与牛里脊肉相配而成，经过腌制、滑油等几道工序而成，牛肉鲜嫩不...
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！四季都离不开的餐桌经典非酸菜鱼莫属了，作为一道重庆江湖菜，因为开胃好吃的特点受到了...
团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授。【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳...
一说到玉林美食，大家是不是就会脱口说出“玉林狗肉”，其实，所谓玉林狗肉节是一个虚拟的节日，本地是没有这个所谓的节日的，只是爱狗人士来了之后被说成...
过去在农村，家里有一口酸菜缸，母亲每年都要腌一缸酸菜，口感酸香爽脆，加辣椒、蒜瓣随便炒一炒，就是一道下饭菜。...
入冬后广东人饭桌上最常见的食材“冬芥菜”。无管是在饭店吃还是在家自己做，冬芥菜是我们首选蔬菜。冬芥菜的做法很多，如:腌制酸菜，炖汤，白焯，清蒸，...
渍菜粉。能做好的东北厨师真的是屈指可数。渍菜粉这道家喻户晓的东北菜，其中我也是研究了好久才想明白这道菜该怎么做，方法分享出来大家去试一试，也让咱...
陕北酸菜的腌制方法钱钱饭，黄豆压扁像钱币一样，即是钱钱的意思，据说南宋抗金名将岳飞岳武穆有一次在北伐的过程中粮食紧缺，途中发现押送粮车走过的路上有掉落的黄豆，捡起...
江西酸菜的腌制方法当长江之水流至庐山山麓相汇鄱阳湖即已达古之柴桑今之江西九江市此地尽集烟锁江南之美回廊亭榭，山色空蒙，烟水淼淼九江，这座有着2200余年历史的文化...
不起眼的猪油经过大锅的历练成就了这几乎南北通吃的一款老味道，猪油渣东北人称之为油渣儿，是制作饺子的重要食材，也是新年期间孩子们守在锅边的香脆念想...
在我们乡下农村，到了十月份，每家每户基本上都开始种起白萝卜来了，虽然市面上一年四季都有白萝卜的影子，但远远比不上我们乡下自己种的好吃。为什么呢？...
材料:猪五花，猪瘦肉，猪肉泥，精选羊肉，土鸡肉，精精芡面，白矾、白面1斤，鸡蛋，食品红少许，葱，姜，土豆、菠菜、香菜、海带、木耳、黄花。...
酸菜鱼源自重庆的一道经典菜肴，其风味独特，酸辣可口，鱼片嫩滑，鱼含有丰富的蛋白质，酸菜中的乳酸增加人的食欲，有感兴趣的朋友们尝试做一下，酸辣又开...
六厨煮意|潮汕集锦白菜在六厨长于北方人的记忆里就是冬天除了大葱能见到的为数不多的绿叶菜了，最经典的就是五花肉萝卜白菜炖粉条，毕竟和黄河之北和东北...
广西酸笋炒田螺的做法导语:饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌~通俗一点就是哪怕不...
有人说酸菜是菜么？你可以拿村长不当干部，拿豆包不当干粮，但不可以不拿酸菜当盘菜！酸菜在云南那叫一个痴迷、狂热，绝不亚于狼碰见了羊，尤其是胃口不佳...
生姜，是厨房中很常见的一种烹饪辅料，其辛辣的味道能去腥提味。因为夏天容易出现脾胃虚寒、食欲不振、中暑的情况，吃姜能借助姜的辛热温暖脾胃、提高食欲...
