东北酸菜的腌制方法：如何腌制东北酸菜

腌制东北酸菜的要点有： 原材料： 1，大白菜（一定要选那么大棵报团，饱满，心儿瓷实的大白菜） 2，盐（最好选用粗粒盐，超市里也可以买到）...

圆白菜酸菜的腌制方法：大白菜的腌制方法做法大全!教你做出好吃的腌白菜!

我相信喜欢看韩电视剧的学生一定要对吃晚餐时经常出现的韩国泡菜感到好奇。什么样的菜可以使韩国人如此沉迷甚至出口？事实上，韩国泡菜是辣白菜。顾名思义，原料是大白菜！今天...

潮汕酸菜的腌制方法：问了大厨才知道，炒酸菜时多加一步，酸脆爽口，香辣开胃很下饭

问了大厨才知道，炒酸菜时多加一步，酸脆爽口，香辣香辣开胃，很下饭！酸菜是一道素菜，在我家比肉受欢迎，尤其是冬天最喜欢吃了！我家隔三差五就要炒一盘...

潮汕酸菜的腌制方法：南方 「八大咸菜」 VS 北方「八大咸菜」

咸菜是人们餐桌上必不可少的，它能够调节胃口，增强食欲，每个地方都有自己独特的咸菜，五花八门。大多就地取材，因为中国南北自然条件相差非常大，饮食文...

东北酸菜的腌制方法：腌酸菜时，东北大妈反复强调，注意这几点，酸菜不腐坏，更健康

1、白菜下锅烫的时候，不能超过一分钟，时间长，白菜就容易腐坏，白菜的烂叶子要清理干净，一片烂叶子都会影响一整缸；2、盐的比例很关键，100斤的白菜用400g的粗盐，下层少放点...

酸菜五花肉腌制方法：闪亮牛逼的正宗东北菜做法分享之“酸菜五花肉”

东北的酸菜不同于四川的酸菜：采用当地的大白菜腌制而成，经过乳酸菌发酵腌制而成的，腌制时间长，酸度适中，口感爽脆。...

家常酸菜怎么腌制方法：这才是腌酸菜的正宗做法，3个步骤不能少，酸香爽脆，味正不易烂

后来还是回老家请教了家里的长辈，才知道腌酸菜原来是要这样做的，有一些小技巧小诀窍，尤其是这3个步骤一定不能少，照着做，腌好的酸菜酸香爽脆，味正不...

用塑料布腌制酸菜方法：老农：塑料布和盐巧搭配，淹制酸菜不腐烂

腌香菜的时候，温度要适宜，太热了，酸菜容易腐烂，太冷了，白菜不会变酸，腌制好的酸菜，注意不要被冻结冰，东北地区冬天太冷，冬天气温下降的时候，有时会让缸里的酸菜结冰...

用酵素桶腌制酸菜的方法：这菜做包子太香了，比大白菜开胃，比韭菜馅便宜，一出锅吃了6个

用大白菜腌制的酸菜通常叫东北酸菜，酸菜可以炒食，做汤等，非常开胃，其中非常有名的酸菜白肉就是一道典型的东北菜。...

东北酸菜腌制视频：东北人必备“不动产”：翠花上的酸菜是怎么做出来的？

提起东北，你能想到什么？极富感染力的东北话？深夜的烧烤摊？还是一众笑星？这些意象本身自然没错，也确实能够代表一部分东北人的日常。然而，我们不得不承认我们所“凝视”的东北，是一种...

陕北酸菜的腌制方法：腌酸菜牢记“2放2不沾”，不烂不发霉，越腌越酸脆，吃着更放心

腌酸菜牢记“2放2不沾”，不烂不发霉，越腌越酸脆，吃着更放心,炖肉,腌菜,白酒,蔬菜,粤菜,酸白菜,大白菜,清真菜,中式酸菜,东北食品,适量清水...

用酵素桶腌制酸菜的方法：冬季，东北人最喜欢吃这个家常菜，几天不吃就馋，张作霖最爱吃它

酸菜是东北人的最爱，过去，东北人的家里有两样东西不可缺少：一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。锅加油烧热，下入五花肉煎炒，将五花肉煎炒出油，一定要...

东北酸菜的腌制方法：腌东北酸菜，不要只放盐，牢记3个关键，酸菜爽脆，不腐烂不发霉

腌出来颜色发黄，虽然看上去没什么食欲，但是味道可是一绝，又酸又脆又下饭，尤其是现在冬天，拿来炖一锅太过瘾了。腌东北酸菜，在很多人看来，只放盐就可...

东北正宗酸菜腌制方法：腌酸菜，东北大娘教你3个技巧，保证酸香脆爽，久放不霉，超好吃

腌酸菜，东北大娘教你3个技巧，保证酸香脆爽，久放不霉，超好吃,酸菜,大白菜,白菜,酸菜鱼,腌菜,粉条...

东北正宗酸菜腌制方法：东北酸菜腌制方法.docx

馅、涮火锅都是非常好吃的，如果来东北做客，一定要尝尝东北的酸菜，肯定会让你胃口大开的。所以特意找了一个酸菜腌的特别好的纯东北大嫂指导腌了一缸酸菜~~另外还介绍了.....

如何腌制酸菜：腌酸菜别只会加盐，教你正确的腌制方法，酸菜爽脆下饭不腐烂

不仅口味不同，而且连所用的食材也不一样，南方大多数家庭腌制酸菜，用的都是芥菜，而 东北酸菜都是用的大白菜。 不过要想腌制出来的酸菜好吃，还不容易发臭的话，就需要掌握一定的技巧了。...

河南酸菜的腌制方法：家乡的酸菜

河南酸菜的腌制方法中共党员，副团职军转干部，陆军中校，大专毕业，山西省万荣县皇甫乡前小淮村人，现退休定居运城市。山西、山东、河北、河南、陕、甘、宁，北、上、广，都...

东北正宗酸菜腌制方法：东北大酸菜怎么腌不烂？原来这才是正确做法，掌握3点，酸爽好吃

到处都用它来做酱菜，四川酱菜，山西酸菜等等，但是相对来说，我还是比较喜欢东北的大酸菜。 编者按：有的地方用芥菜做酸菜，而在东北地区，可以用大白菜做酸菜。天气越冷...